آلة تقسيم وتكوير العجين
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
مقدمة عن آلة تقسيم وتدوير العجين
تُعد آلة تقسيم وتكوير العجين جهازاً آلياً بالكامل مخصصاً لمعالجة عجينة الباستا. تعتمد الآلة على مبدأ التقسيم الهندسي والتمايل اللامركزي، حيث تقوم بتقسيم العجين وتكويره إلى 30 قطعة بشكل تلقائي خلال 6-10 ثانية، مما يضمن الحصول على قطع متساوية في الشكل والوزن بدقة عالية. وتساهم هذه الآلة في رفع كفاءة الإنتاج وتحسين ظروف العمل بشكل كبير، مما يجعلها معدة لا غنى عنها في صناعة الخبز واللفافات المطهوة على البخار. توفر لكم أميسي (Amisy) خيارات متنوعة من آلات تقسيم وتكوير العجين، سواء كانت تعمل بنظام آلي بالكامل أو نصف آلي!
مزايا آلة تقطيع وتدوير العجين
تصميم عصري بلمسات إنسانية، يجمع بين دقة التقسيم وانسيابية الحواف لإنجاز المهام في خطوة واحدة، مما يرفع كفاءة العمل بشكل ملموس.
يعتمد على مبدأ التقسيم الهندسي والتأرجح اللامركزي، مما يوفر الوقت والجهد.
قطع غيار لآلة تقطيع وتدوير العجين، مصنعة بدقة رقمية عالية لضمان أداء فائق وكفاءة استثنائية.
نظام نقل حركة يعمل بحمام زيت، يتميز بقلة التآكل، وانخفاض الضوضاء، مع ضمان معايير السلامة والصحة.
قطعة موحدة مقسمة، سريعة التدوير، وذات كفاءة عالية.
هيكل مدمج، سهل الاستخدام، ومتين للغاية.
الكمية القياسية هي 30 قطعة في كل مرة، ويمكن تخصيص الكميات لتشمل 36 أو 26 أو 10 قطع أو غيرها حسب الطلب.
استخدامات آلة تقسيم وتدوير العجين
يمكن استخدام آلة تقطيع وتدوير العجين لتقطيع وتشكيل مختلف أنواع المخبوزات، مثل الخبز، والكعك، والخبز المطهو على البخار، والخبز المحشو، وغيرها.
يُستخدم على نطاق واسع في المخابز، ومحلات الحلويات والمخبوزات، والمطاعم الراقية، والمطاعم الغربية، والمطاعم الوجبات السريعة، والمقاصف، ومصانع الأغذية الترفيهية، وغيرها من المنشآت المتخصصة في قطاع المخبوزات.
تنظيف وصيانة آلة تقطيع وتدوير العجين
يرجى التأكد من فصل التيار الكهربائي قبل البدء بعملية التنظيف، وذلك لضمان سلامة المستخدم.
تجنب استخدام الماء مباشرة لغسل آلة تقطيع وتدوير عجينة الخبز، تفادياً لحدوث أي مخاطر.
يرجى تذكر عدم غسل القطع البلاستيكية بالماء الساخن لتجنب تلف شكلها أو تشوهه.
حافظ على نظافة الآلة بالكامل، وتحقق بصفة دورية من مستوى زيت التشحيم أسفل القرص المستدير لضمان كفايته، مع تزويده عند الحاجة في الوقت المناسب.
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
