Automatisk produktionslinje for kødboller

Kødbolleproduktionslinjen består af kødbolleformningsmaskiner, en kødbolle blancheringsmaskine, en skålsnitter (eller røremaskine), en kødhakker, en frituremaskine eller kogemaskine osv. Kapaciteten for en enkelt kødbolleformningsmaskine er 100-120 kg/t, flere kødbolleformningsmaskiner vil blive brugt i en kødbolleproduktionslinje. Vi kan tilpasse kødbolleproduktionslinjer med forskellige kapaciteter i henhold til dine krav.

A. Fremgangsmåden for at lave fiskekødboller

1. Rå fisk → Afskælning af fisk → Flåning af fisk → Fjernelse af fiskeben → Kødformalning/hakning → Bland med krydderier → Form kødboller → Kogning → Køling → Pakning

2. Frossen fiskekød → Udskæring → Kødformalning/hakning → Bland med krydderier → Form kødboller → Kogning → Køling → Pakning

B. Fremgangsmåden for at lave oksekøds-/svinekødboller

Oksekød/svinekød - Hakkekød → Kødformaling → blandes med krydderier → Kødbolleformning → Kogning → Køling → Emballering

Applikation til kødbolleproduktionslinje

Vores kødbolleproduktionslinje er velegnet til at producere forskellige kødboller, som svinekødboller, oksekødboller, fiskeboller, grøntsagsboller og så videre. Kødboller produceret af vores kødbolleproduktionslinje har perfekte og ensartede former, har god smag og er ensartede i størrelse. Produktionslinjen holder produktstrukturen intakt og har en høj produktionskapacitet.

Fordele ved vores kødbolleproduktionslinje

1. Hele linjen er lavet af SUS 304 rustfrit stål og NSF-materialer i overensstemmelse med fødevarens sunde standarder, og den er holdbar og sund.

2. Transportøren drives af en kæde.

3. Sektionsvis automatisk temperaturkontrol.

4. Justerbar kogehastighed og vandhastighed.

5. Høj sikkerhed og nem betjening.

6. Produktionslinjen kan producere forskellige størrelser og typer af kødboller.

7. Kødboller produceret af vores kødproduktionslinje har god smag, glat overflade og høj fleksibilitet.

Hovedprincippet for automatisk produktionslinje til kødboller

1. Vandet i formningsrenden og kogrenden til kødboller opvarmes af damp-rørledningen, vandtemperaturen styres af højtemperatur- og højtryksventilen, hvilket giver en vandtemperatur i formningsrenden på omkring 75 grader celsius, og en vandtemperatur i kogrenden på omkring 90 grader celsius. Vandcirkulationssystemet får vandet i formningsrenden til at strømme, og kødbollerne flyder med det strømmende vand mod enden af formningsrenden. Den flydende procedure styres af kontrolventilen for at realisere den ideelle kødbolleformningseffekt.

2. Efter formning koges kødbollerne i kogrenden, og derefter flyttes de kogte kødboller til enden af kogrenden med en konstant hastighed ved hjælp af den roterende kontaktplade. Kogetiden for forskellige typer kødboller er forskellig, og den kan styres ved at justere kontaktpladens rotationshastighed.

3. De tilberedte kødboller transporteres ind i kølerillen for at køle hurtigt ned. Vandet i kølerillen er åbent; mens det kolde vand strømmer ind, strømmer det varme vand ud for at holde vandtemperaturen omkring 25 grader celsius. De afkølede kødboller kan sendes til det hurtigfrosne værksted for at fryse. Derefter pakkes de frosne kødboller.