Solución industrial para plantas de comida preparada, plantas de bento, cocinas centrales y fábricas de alimentos refrigerados

Como profesionalesFabricante chino de equipos para el procesamiento de alimentos, suministramos un sistema totalmente automatizadoLínea de producción de arroz de cadena de frío, diseñado específicamente para productores de comida preparada refrigerada, cocinas centrales, empresas de catering aéreo y fábricas de alimentos a gran escala.
Esta línea de producción asegura una calidad estable del arroz, un enfriamiento rápido, un estricto control microbiano y un envasado seguro en cadena de frío, perfecto para fábricas que producencajas de arroz refrigerado, paquetes de comida, arroz envasado al vacío, arroz envasado en atmósfera modificada (MAP),ycomidas refrigeradas listas para calentar.

⭐¿Qué es una línea de producción de arroz de cadena de frío?

Es un sistema industrial completo que cubre:

1. Cocción de arroz (automatizada o robótica)

2. Enfriamiento controlado (enfriamiento rápido / enfriamiento en espiral / IQF opcional)

3. Porcionado y pesado

4. Empaquetado en cadena de frío (sellado de bandejas, MAP, envasado al vacío)

5. Detección de metales e inspección por rayos X

6. Integración del almacenamiento en frío

El sistema garantiza que el arroz cocido alcancetemperatura segura, mantienesabor fresco, y se mantienemicrobiológicamente establepara su distribución entre 0–4°C.

⭐Características clave de la línea de producción de arroz con cadena de frío

1. Sistema automatizado de cocción de arroz

• Control preciso de la proporción de arroz y agua

• Calentamiento a vapor o gas

• Lavado, remojo, cocción y vaporización automatizados del arroz

• Textura, aroma y color uniformes

Compatible con: arroz jazmín, arroz de grano largo, arroz glutinoso, arroz para sushi, basmati, etc.

2. Sistema de Enfriamiento Rápido (Módulo Central de la Cadena de Frío)

Para cumplir con los estándares globales de seguridad alimentaria, el arroz debe enfriarse rápidamente desde90°C → por debajo de 10°Cdentro de un tiempo controlado.

Puede elegir:

◎ Túnel de Enfriamiento Rápido

• Enfriamiento por aire, alto volumen

• Adecuado para arroz en caja / bandejas de comida

◎ Línea de Enfriamiento en Espiral

• Enfriamiento continuo

• Solución que ahorra espacio

• Adecuado para producción de alta capacidad

◎ Enfriamiento IQF (Congelación Rápida Individual) – Opcional

• Para arroz congelado con granos separados

• Pérdida de deshidratación muy baja

• Ideal para arroz frito o tazones de arroz de servicio rápido

Todos los sistemas de refrigeración mantienenestructura del producto,humedad, yla seguridad alimentaria.

3. Pesaje y Porcionado Automático

• Pesadora multicabezal / pesadora lineal

• Precisión de hasta ±1g

• Adecuado para:
  ✔ Cajas Bento
  ✔ Bandejas de comida preparada
  ✔ Paquetes de arroz al vacío
  ✔ Vasos de arroz refrigerados

4. Soluciones de embalaje para la cadena de frío

Las opciones de embalaje disponibles incluyen：

• Sellado de bandejas MAP (Embalaje en atmósfera modificada)

• Prolonga la vida útil

• Ideal para comidas preparadas refrigeradas

• Envasado al vacío (Retort o Refrigerado)

• Para paquetes de arroz de una sola porción

• Adecuado para logística refrigerada o congelada

• Bolsas de arroz termoselladas

• Para proveedores OEM de arroz refrigerado

5. Módulos de esterilización y seguridad

• Esterilización UV

• Detector de metales

• Detector de cuerpos extraños por rayos X

• Limpieza CIP

• Cumplimiento de HACCP e ISO22000

Garantiza los requisitos globales de seguridad alimentaria.

6. Automatización completa y control inteligente

• PLC + sistema de pantalla táctil

• Sistema opcional de gestión de fábrica MES

• Temperatura en tiempo real, datos de lote y monitoreo de la producción

⭐Diagrama de flujo de producción

Lavado del arroz → Remojo → Cocción automática → Enfriamiento (ráfaga/espiral/IQF) → Porcionado → Llenado de bandejas → Envasado MAP/al vacío → Detección de metales → Almacenamiento en frío → Distribución

⭐Ventajas de elegir nuestra línea de producción de arroz con cadena de frío

✔ Cumple con los estándares internacionales de la cadena de frío

✔ Mantiene la textura suave del arroz después de enfriarse

✔ Previene la aglomeración, el endurecimiento o la pérdida excesiva de humedad

✔ Admite la producción de alto volumen (300–600 kg/h estándar)

✔ Diseño modular para adaptarse a diferentes talleres

✔ Fuerte retorno de la inversión para fábricas de alimentos que se expanden a los mercados de comidas preparadas

✔ Integración robótica opcional para producción no tripulada

⭐Aplicaciones

• Plantas de comidas preparadas refrigeradas

• Fábricas de catering para aerolíneas

• Cocinas centrales

• Proveedores de comidas para supermercados

• Fábricas de alimentos congelados/refrigerados

• Productores de tarteras bento

• Cocinas comerciales con servicios de reparto

⭐Opciones personalizables

Basado en su nota“Parámetros personalizados según las necesidades del cliente”, podemos personalizar:

• Capacidad de producción (80–1000 kg/h)

• Opciones de enfriamiento en espiral, túnel o IQF

• Tipo de arroz y algoritmos de cocción

• Método de envasado (bandeja, vaso, bolsa, envasado al vacío)

• Producción totalmente automatizada y no tripulada

• Diseño de disposición multi-línea

• Tipo de energía: vapor / gas / eléctrico

También ofrecemosDiseño de la distribución de la fábrica,instalación in situ, yServicio postventa en todo el mundo.