El cutter mezclador es un equipo clave en el proceso de productos cárnicos. Funciona mediante la rotación a alta velocidad de la cuchilla de corte para mezclar la carne, la grasa, etc. en relleno de carne y pulpa, al mismo tiempo, también puede mezclar la carne, algunos accesorios y agua en productos emulsionados. El corte en cutter es la respuesta para un mejor color, apariencia, sabor, textura, calidad y mayores rendimientos del producto, que es la propiedad exacta que tiene nuestro cutter.
Características destacadas del cutter mezclador
El extremo del husillo emplea un diseño de sellado de tres capas.
La rotación a alta velocidad de la cuchilla de corte acorta el tiempo de funcionamiento, reduce la tasa de calentamiento de las materias primas, mantiene el color natural de los productos, una buena textura, una alta capacidad y una larga vida útil.
Diseño de control de panel y protección, fácil y seguro de operar.
El interruptor libre de alta velocidad y baja velocidad, que mejora la eficiencia del trabajo, ahorra tiempo de trabajo y alivia la intensidad del trabajo.
Ampliamente utilizado para el procesamiento de carne, vegetales, condimentos y productos marinos.
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