>El molinillo de carne se basa en el tornillo para empujar la carne cruda en la caja de la tolva hasta la placa de precorte. A través de la rotación del tornillo, el escariador y la placa de orificio se mueven relativamente entre sí, cortando así la carne cruda en formas granulares y asegurando la uniformidad del relleno de carne.
> El cuerpo principal del molinillo de carne está hecho de acero inoxidable, con una estructura razonable, un rendimiento mecánico estable y confiable y un bajo nivel de ruido. Esta máquina puede cortar carne fresca y congelada.
> Los usuarios pueden seleccionar placas de orificio de diferentes especificaciones según los requisitos del proceso para procesar rellenos de carne ideales que satisfagan las necesidades de procesamiento de diferentes productos cárnicos.
| Modelo | JR-120 | JR-130 | JR-150 | JR-250 | JR-300 |
| Capacidad de producción (kg/h) | 300-500 | 1000-2000 | 4000 | 5000-10000 | 6000-12000 |
| Potencia (kw) | 5.5 | 9/11 | 22 | 37 | 55 |
| Placa perforada (mm) | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 |
| Velocidad (rpm) | 336 | 106/160 | 150 | 150 | 47 |
| Temperatura de la carne (C) | 0-2° | 0-5° | 0-5° | 0-10° | -5-18° |
| Tamaño del host (mm) | 850x570x1000 | 1350x750x1150 | 1700x1240x1550 | 2070x1070x1685 | 2280x1210x1800 |
| Dimensiones de instalación (mm) | 1500x1000x2000 | 2000x1500x2000 | 2000x1500x2000 | 3000x1800x2500 | 3000x2500x3000 |
| Peso (kg) | 350 | 600 | 1300 | 1500 | 2100 |
Guía de mantenimiento y cuidado del picador de carne congelada
1. Mantenimiento Diario
Limpieza:
- Después de cada uso, desmonte las piezas extraíbles (como las cuchillas, el sinfín, el tubo de alimentación, etc.) y lávelas con agua tibia y un detergente suave para eliminar cualquier residuo de carne y grasa.
- Seque todas las piezas con un paño limpio para evitar la retención de humedad.
Inspección de las aspas:
- Compruebe regularmente el filo de las cuchillas. Si se desafilan, afílelas o reemplácelas según sea necesario.
- Al afilar, siga las directrices del fabricante para seguridad y eficacia.
Lubricación:
- Lubrique mensualmente las piezas móviles (como los cojinetes) para garantizar un funcionamiento suave. Utilice los lubricantes recomendados por el fabricante.
2. Mantenimiento Periódico
Limpieza Profunda:
- Realice una limpieza profunda trimestralmente desmontando todas las piezas y lavando a fondo tanto las superficies internas como las externas con un cepillo de limpieza para evitar la acumulación de suciedad.
- Compruebe si las aberturas de ventilación del motor están bloqueadas y limpie según sea necesario.
Revisión eléctrica:
- Inspeccione regularmente el cable de alimentación y el enchufe para detectar cualquier desgaste o daño para evitar posibles riesgos de seguridad.
- Asegúrese de que los interruptores y los paneles de control funcionen correctamente.
Registro de mantenimiento:
- Mantenga un registro de cada actividad de mantenimiento, anotando las fechas y los detalles para el seguimiento y la programación del cuidado futuro.
3. Almacenamiento
- Cuando no esté en uso, guarde la picadora de carne en un área seca y limpia, evitando ambientes húmedos o de alta temperatura.
- Asegúrese de que todas las cuchillas y piezas estén aseguradas y cubiertas por seguridad.
4. Precauciones de seguridad
- Siempre use el equipo de protección adecuado cuando utilice la amoladora para evitar accidentes.
- Asegúrese de que la máquina esté apagada y desenchufada antes de realizar cualquier mantenimiento o limpieza.
El mantenimiento regular asegura la longevidad de su picadora de carne congelada, optimizando su rendimiento y garantizando la seguridad alimentaria.
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