What types of noodles can your Automatic Noodle Making Machine produce?

Our machines are highly versatile and modular. By changing the slitting cutter (shredder) and adjusting the process parameters, one production line can produce various types, including Fresh Noodles (Ramen, Udon, Kal-guksu), Dried Noodles (Stick noodles), Alkaline Noodles, Egg Noodles, and even Dumpling Skins. We provide customized cutters for different shapes (round, square, flat) and sizes (1mm to 10mm).

Can this machine produce Instant Noodles (Fried or Non-Fried)?

Yes, we offer complete Instant Noodle Production Lines. This requires additional processing modules compared to a fresh noodle line. For Fried Instant Noodles, the line includes Steaming, Cutting, Folding, and Deep Frying sections. For Non-Fried (Air-Dried) Instant Noodles, a hot-air drying tunnel replaces the fryer. We provide turnkey solutions for both block and cup noodle formats.

Do you support the production of gluten-free or rice noodles?

Yes. While standard machines are designed for wheat flour (gluten-based), we have specialized models for Rice Noodles (Pho/Rice Vermicelli) or Gluten-Free Corn/Buckwheat noodles. These lines utilize a specialized Extrusion Technology or steaming process instead of the traditional roll-sheeting method used for wheat noodles.

How does your machine ensure the texture (chewiness) of the noodles?

Texture is defined by the gluten network. Our machines utilize a Compound Continuous Rolling System (multi-roller pressing). Unlike single-pass extrusion, our "Dough Sheet Aging" and multi-stage rolling process mimics manual hand-kneading. This gradually reduces the dough sheet thickness without damaging the gluten structure, resulting in noodles with superior elasticity, smoothness, and chewiness.

Is the "Dough Aging" (Resting) process included in the line?

Yes, for high-quality industrial lines, we incorporate a Continuous Dough Aging Tunnel (Ripening Conveyor) after the dough mixing stage. This allows the water and flour to fully hydrate and the gluten network to relax, which is critical for preventing noodle breakage and ensuring a smooth surface texture in the final product.

How accurate is the automatic weighing and cutting system?

Our lines feature intelligent cutting and portioning systems controlled by Servo Motors and PLC. You can set the exact length (e.g., 20cm for retail packs) or weight per portion (e.g., 150g per nest) on the touch screen. The system ensures a weight precision of ±1% to 2%, significantly reducing product giveaway and waste.

What capacity ranges do you offer for industrial noodle lines?

We scale to your needs. For small-to-medium businesses, we offer Commercial Noodle Machines with capacities of 100kg – 300kg per hour. For large-scale industrial food factories, we supply Heavy-Duty Automatic Lines capable of producing 500kg up to 2,000kg (2 Tons) of flour input per hour. We can design the layout to fit your factory floor space.

What materials is the machine made of?

Hygiene is non-negotiable. All parts that come into direct contact with the dough and noodles are manufactured from Food-Grade SUS304 Stainless Steel. The rollers are made of high-hardness alloy steel (or SUS304 upon request) to prevent rusting and ensure durability. The conveyor belts are made of food-grade PU/PVC material.

Máquina Automática para Hacer Fideos

No solo somos capaces de vender productos, sino que también tenemos la capacidad de emprender proyectos llave en mano completos.

Productos populares, productos OEM ODM

Consultar ahora WhatsApp

Características del producto

Introducción a la máquina automática para hacer fideos

Esta máquina automática para la elaboración de fideos está fabricada en acero inoxidable e incluye 4 tipos de cuchillas de corte: una diseñada para fideos de 1,75 y 3 mm de ancho, y otra para fideos redondos de 2 y 2,5 mm. Es ideal para la producción de fideos chinos, láminas de masa y masa para dumplings. Además, sustituye el amasado manual, siendo una solución perfecta para hoteles, restaurantes y plantas de procesamiento de alimentos.

Máquina automática de hacer fideos

Características de la máquina automática para hacer fideos

Operación flexible, rendimiento estable, alta eficiencia de producción.
Transmisión automática, sección automática, barra automática, una vez para el moldeo.
Adopta transmisión de engranajes, operación suave, segura y confiable.
4. Adopta un sistema automático de recogida de artículos, alta eficiencia y buena calidad.
Bajo nivel de ruido, larga vida útil.
Estructura compacta, funcional y práctica, buena relación calidad-precio.
Esta máquina para hacer fideos está hecha de acero inoxidable, limpia y saludable.

Máquina automática de hacer fideos

Aplicación de la máquina automática para hacer fideos

Esta máquina automática de elaboración de fideos permite producir fideos chinos, pasta occidental, masa para dumplings y otros productos derivados del trigo. Sustituye el proceso manual de amasado, siendo la solución ideal para hoteles, restaurantes y plantas de procesamiento de alimentos.

Máquina automática de elaboración de fideos

Preguntas Frecuentes

¿Qué tipos de fideos puede producir su máquina automática de elaboración de fideos?

Nuestras máquinas son altamente versátiles y modulares. Mediante el cambio del cortador de hendidura (triturador) y el ajuste de los parámetros de proceso, una sola línea de producción puede elaborar diversos tipos de productos, tales como fideos frescos (Ramen, Udon, Kal-guksu), fideos secos (tipo bastón), fideos alcalinos, fideos con huevo e incluso masa para dumplings. Ofrecemos cortadores personalizados para distintas formas (redondas, cuadradas, planas) y tamaños (de 1 mm a 10 mm).

¿Puede esta máquina producir fideos instantáneos (fritos o no fritos)?

Sí, disponemos de líneas completas de producción de fideos instantáneos. Estas requieren módulos de procesamiento adicionales respecto a una línea de fideos frescos. Para fideos instantáneos fritos, la línea incluye secciones de cocción al vapor, corte, plegado y fritura profunda. Para fideos instantáneos no fritos (secado por aire), un túnel de secado por aire caliente sustituye a la freidora. Ofrecemos soluciones llave en mano para formatos tanto de fideos en bloque como en taza.

¿Permiten sus máquinas la producción de fideos de arroz o libres de gluten?

Sí. Mientras que las máquinas estándar están diseñadas para harina de trigo (con gluten), disponemos de modelos especializados para fideos de arroz (tipo Pho o vermicelli) o fideos sin gluten de maíz o trigo sarraceno. Estas líneas emplean una tecnología de extrusión especializada o procesos de vaporización, en lugar del método tradicional de laminado con rodillos utilizado para los fideos de trigo.

¿Cómo garantiza su máquina la textura (elasticidad/mordida) de los fideos?

La textura viene determinada por la red de gluten. Nuestras máquinas utilizan un sistema de laminado continuo compuesto (prensado por rodillos múltiples). A diferencia de la extrusión de paso único, nuestro proceso de \"reposo de la masa\" y laminado multietapa imita el amasado manual. Esto reduce gradualmente el grosor de la lámina de masa sin dañar la estructura del gluten, lo que produce fideos con una elasticidad, suavidad y textura 'al dente' superiores.

¿Está incluido el proceso de \"reposo de la masa\" (maduración) en la línea de producción?

Sí, para las líneas industriales de alta gama, incorporamos un túnel de maduración continua (transportador de reposo) tras la etapa de mezclado de la masa. Esto permite una hidratación completa de la harina y el agua, así como la relajación de la red de gluten, un paso crítico para evitar la rotura de los fideos y garantizar una textura superficial suave en el producto final.

¿Qué precisión ofrece el sistema de corte y pesaje automático?

Nuestras líneas disponen de sistemas inteligentes de corte y porcionado controlados mediante servomotores y PLC. Puede configurar la longitud exacta (por ejemplo, 20 cm para packs de venta al por menor) o el peso por porción (por ejemplo, 150 g por nido) a través de la pantalla táctil. El sistema garantiza una precisión de peso de ±1% hasta 2%, reduciendo drásticamente el sobrepeso de producto y el desperdicio.

¿Qué rangos de capacidad ofrecen para las líneas industriales de producción de fideos?

Nos adaptamos a sus necesidades. Para pequeñas y medianas empresas, ofrecemos máquinas de fideos comerciales con una capacidad de 100 kg a 300 kg por hora. Para la industria alimentaria a gran escala, suministramos líneas automáticas de alto rendimiento capaces de procesar desde 500 kg hasta 2.000 kg (2 toneladas) de harina por hora. Además, podemos diseñar la distribución de la maquinaria para que se ajuste perfectamente al espacio de su planta de producción.

¿De qué materiales está fabricada la máquina?

La higiene es innegociable. Todos los componentes que entran en contacto directo con la masa y los fideos están fabricados en acero inoxidable SUS304 de calidad alimentaria. Los rodillos son de acero de aleación de alta dureza (o SUS304 bajo pedido) para evitar la corrosión y garantizar la máxima durabilidad. Las cintas transportadoras están fabricadas con materiales de grado alimentario (PU/PVC).

Blogs de lectura obligada para jefes