Machine de découpe pour blocs de viande surgelée

Présentation de la machine de découpe de cubes de viande surgelée

This frozen meat cube cutting machine can directly cut all kinds of frozen meat from – 24 ℃ to – 18 ℃ without thawing, which can reduce the time of thawing and avoid the loss of nutrients in the whole meat during the process of slowing down. It is an indispensable meat cutting equipment in the processing of meat products. Widely used for cutting frozen pork, beef, mutton, boneless chicken, fish. Suitable for catering industry, unit canteen, food processing plant and other units.

Caractéristiques de la machine de découpe de dés pour viande congelée

1. L'ensemble de la machine est conçu en acier inoxydable 304, tandis que la lame est fabriquée en acier allié afin d'éviter toute contamination.

2. La viande congelée entre -24 °C et -18 °C peut être découpée directement en cubes. Cette étape constitue la phase de préparation indispensable avant le passage dans les machines de découpe-mélange ou dans le hachoir à viande.

3. Le châssis entièrement soudé garantit une grande stabilité et une réduction optimale des nuisances sonores.

4. Con l'utilisation de bennes standards, aucune projection n'est à prévoir lors de la découpe.

Fiche technique de la machine de découpe de viande surgelée

Vitesse de la lame : 41 coups/min

Largeur de la fente de chargement : 460/500 mm

Course de traverse : 220 mm

Puissance : 4 kW

Capacité : 2 à 5 t/h

Poids : 600 kg

Dimensions : 1380*750 * 1220 mm