Le fourneau enfumé
Nous sommes capables non seulement de vendre des produits, mais aussi de mener à bien des projets clés en main.
Présentation de la performance
> Fumoir pour les produits de volaille (poulet, canard), le bacon, la saucisse, la saucisse rouge de Harbin, le soja rôti de Taiwan, les boyaux de jujube, la tête de porc, les pieds de porc, les œufs, les œufs de caille, le saumon, le poisson et autres produits. Équipement de fumage, de coloration et de fonctionnement automatique, principalement utilisé pour la technologie de fumage des produits carnés et de la pêche.
> L'ensemble du four à fumée est conçu en acier inoxydable SUS304, et le panneau de commande est piloté par un écran tactile Siemens PLC.
> Les utilisateurs peuvent effectuer des réglages libres selon les exigences du processus, garantissant ainsi une stabilité et une fiabilité optimales.
Équipement doté d'une fonction d'alarme automatique, ne nécessitant aucune intervention manuelle pour une réduction optimale des coûts.
Caractéristiques du produit
> Le goût fumé des mets est très parfumé, avec une fragrance acidulée, et la couleur est parfaitement homogène.
Désinfectez et purifiez pour préserver la fraîcheur des aliments.
> Déshydratation, séchage, déshumidification, etc.
> Programme de contrôle informatique entièrement automatisé, capable d'afficher les courbes de température et d'humidité. Selon les options sélectionnées, il peut également afficher les composants exécutables du graphique de surveillance opérationnelle ainsi que le tableau d'état de chaque processus.
> La vanne pilote à vapeur pneumatique SMC importée contrôle le flux de vapeur ; le contrôle de la température est précis, le fonctionnement est fiable et l'écart de température sur l'ensemble du boîtier est inférieur à 1 °C.
> Après le contrôle de l'équilibrage dynamique des pales à 3000 tr/min, la vitesse du vent peut atteindre 25 m/s, ce qui garantit efficacement l'uniformité de la température des produits lors du processus de cuisson.
> Le générateur de fumée utilise une technologie de particules de bois, garantissant une fumée stable, une transition colorimétrique rapide et une évacuation propre et nette dans le boîtier.
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