Solusi Industri untuk Makanan Siap Saji, Pabrik Bento, Dapur Sentral & Pabrik Makanan Dingin

Sebagai seorang profesionalProdusen peralatan pengolahan makanan Cina, kami menyediakan sistem yang sepenuhnya otomatisLini Produksi Beras Rantai Dingin, dirancang khusus untuk produsen makanan siap saji dingin, dapur sentral, perusahaan katering maskapai, dan pabrik makanan skala besar.
Lini produksi ini memastikan kualitas nasi yang stabil, pendinginan cepat, kontrol mikrobial yang ketat, dan pengemasan rantai dingin yang aman—sempurna untuk pabrik yang memproduksikotak nasi dingin, paket makanan, nasi kemasan vakum, nasi kemasan MAP,danmakanan dingin siap saji yang siap dipanaskan.

⭐Apa Itu Lini Produksi Nasi Rantai Dingin?

Ini adalah sistem industri lengkap yang mencakup:

1. Memasak nasi (otomatis atau robotik)

2. Pendinginan terkontrol (pendinginan cepat / pendinginan spiral / IQF opsional)

3. Pembagian porsi & penimbangan

4. Pengemasan rantai dingin (penyegelan tray, MAP, pengemasan vakum)

5. Deteksi logam & inspeksi X-ray

6. Integrasi penyimpanan dingin

Sistem memastikan nasi yang sudah dimasak sampai kesuhu yang aman, menjagarasa yang segar, dan tetapstabil secara mikrobiologisuntuk distribusi di bawah 0–4°C.

⭐Fitur Utama Lini Produksi Beras Rantai Dingin

1. Sistem Otomatis untuk Memasak Nasi

• Kontrol rasio yang tepat untuk nasi & air

• Pemanasan dengan uap atau gas

• Pencucian, perendaman, pemasakan & pengukusan nasi otomatis

• Tekstur, aroma, warna yang konsisten

Kompatibel dengan: beras melati, beras bulir panjang, beras ketan, beras sushi, basmati, dll.

2. Sistem Pendinginan Cepat (Modul Rantai Dingin Inti)

Untuk memenuhi standar keamanan pangan global, beras harus didinginkan dengan cepat dari90°C → di bawah 10°Cdalam waktu yang terkontrol.

Anda dapat memilih:

◎ Terowongan Pendingin Cepat

• Pendinginan udara, volume tinggi

• Cocok untuk nasi kotak / bento

◎ Jalur Pendingin Spiral

• Pendinginan berkelanjutan

• Solusi hemat ruang

• Cocok untuk produksi berkapasitas tinggi

◎ Pendinginan IQF (Individual Quick Freeze) – Pilihan

• Untuk nasi beku yang butirannya terpisah

• Kehilangan dehidrasi sangat rendah

• Ideal untuk nasi goreng atau mangkuk nasi saji cepat

Semua sistem pendingin berfungsistruktur produk,kelembapan, dankeamanan pangan.

3. Penimbangan & Pembagian Porsi Otomatis

• Timbangan multi-head / timbangan linear

• Akurasi hingga ±1g

• Cocok untuk:
  ✔ Kotak Bento
  ✔ Nampan makanan siap saji
  ✔ Kemasan nasi vakum
  ✔ Cup nasi dingin

4. Solusi Pengemasan Rantai Dingin

Pilihan kemasan yang tersedia meliputiTitik Dua

• Penyegelan Tray MAP (Pengemasan Atmosfer Termodifikasi)

• Memperpanjang umur simpan

• Ideal untuk makanan siap saji dingin

• Pengemasan Vakum (Retort atau Dingin)

• Untuk kemasan nasi sekali saji

• Cocok untuk logistik dingin atau beku

• Kantong Beras yang Disegel Panas

• Untuk pemasok beras dingin OEM

5. Modul Sterilisasi & Keamanan

• Sterilisasi UV

• Detektor logam

• Detektor benda asing sinar-X

• Pembersihan CIP

• Kepatuhan HACCP & ISO22000

Memastikan persyaratan keamanan pangan global.

6. Otomasi Penuh & Kontrol Cerdas

• PLC + sistem layar sentuh

• Sistem manajemen pabrik MES opsional

• Pemantauan suhu, data batch & produksi secara waktu nyata

⭐Bagan Alur Produksi

Pencucian Beras → Perendaman → Pemasakan Otomatis → Pendinginan (blast/spiral/IQF) → Pembagian Porsi → Pengisian Baki → Pengemasan MAP/Vakum → Deteksi Logam → Penyimpanan Dingin → Distribusi

⭐Keunggulan Memilih Lini Produksi Beras Rantai Dingin Kami

✔ Memenuhi standar rantai dingin internasional

✔ Mempertahankan tekstur lembut nasi setelah dingin

✔ Mencegah penggumpalan, pengerasan, atau kehilangan kelembapan berlebihan

✔ Mendukung produksi volume tinggi (standar 300–600 kg/jam)

✔ Desain modular agar sesuai dengan berbagai bengkel

✔ ROI yang kuat untuk pabrik makanan yang berekspansi ke pasar makanan siap saji

✔ Integrasi robotik opsional untuk produksi tanpa awak

⭐Aplikasi

• Pabrik makanan siap saji dingin

• Pabrik katering maskapai penerbangan

• Dapur pusat

• Pemasok makanan supermarket

• Pabrik makanan beku/dingin

• Produsen kotak Bento

• Dapur komersial dengan operasi pengiriman

⭐Opsi yang Dapat Disesuaikan

Berdasarkan catatan Anda“Parameter yang Disesuaikan Sesuai dengan Kebutuhan Pelanggan”, kami dapat menyesuaikan:

• Kapasitas keluaran (80–1000 kg/jam)

• Pilihan pendinginan spiral, terowongan, atau IQF

• Jenis beras & algoritma memasak

• Metode pengemasan (tray, cup, pouch, kemasan vakum)

• Produksi otomatis penuh tanpa awak

• Desain tata letak multi-lini

• Jenis energi: uap / gas / listrik

Kami juga menawarkandesain tata letak pabrik,instalasi di tempat, danlayanan purna jual di seluruh dunia.