Lini Produksi Pemrosesan Mie Lamian
Kami Tidak Hanya Mampu Menjual Produk, Tetapi Juga Memiliki Kemampuan Untuk Menggarap Proyek Turnkey Penuh.
📌 Pendahuluan
ItuLini Produksi Pemrosesan Mie Lamianadalah solusi otomatisasi canggih yang dirancang untuk mereplikasi proses pembuatan mi tarik tradisional dalam skala besar. Menggunakan peregangan yang dikontrol servo, penggulungan majemuk, pemeraman, dan sistem pemotongan yang presisi, lini ini mempertahankan tekstur kenyal dan elastis khas mi tarik sambil memaksimalkan produktivitas, konsistensi, dan kebersihan dalam pengaturan produksi modern.
Solusi ini dirancang khusus untukprodusen mi,dapur pusat,merek makanan beku, daneksportir masakan Asiayang mencari produksi lamian yang terukur dan terstandarisasi.
🧩 Fitur & Keunggulan Utama
Efek Tarikan Tangan Otentik: Mensimulasikan proses peregangan berkelanjutan dengan lengan servo untuk meniru teknik tarikan manual, menjaga tekstur lamian tradisional.
Otomatisasi Penuh: Mulai dari pencampuran adonan hingga pengemasan, setiap proses dapat diprogram dan dikontrol melalui sistem PLC/HMI.
Parameter yang Dapat Disesuaikan: Sesuaikan lebar mi, ketebalan, panjang peregangan, dan ukuran porsi berdasarkan spesifikasi produk.
Desain Higienis: Semua bagian yang bersentuhan dengan adonan atau mi terbuat dari baja tahan karat SUS 304/316; sistem CIP (Clean-in-Place) opsional.
Tata Letak Fleksibel: Desain modular memungkinkan instalasi berbentuk U, berbentuk L, atau garis lurus tergantung pada ruang pabrik Anda.
Hemat Energi: Dilengkapi dengan motor berefisiensi tinggi dan sistem kendali inverter untuk mengurangi konsumsi daya.
Kebutuhan Tenaga Kerja Rendah: Hanya diperlukan 2–5 operator tergantung konfigurasi; penanganan manual minimal.
⚙️ Alur Kerja Teknis
Alur Produksi Standar:
Flour + Water → Dough Mixing → Dough Aging → Compound Rolling → Gluten Relaxation → Servo Lamian Stretching → Cutting → (Optional: Cooking / Oiling / Freezing / Packaging)
Unit Opsional:
Modul fermentasi adonan
Lini perebusan/pendinginan berkelanjutan
Sistem penyemprotan minyak atau lapisan anti lengket
Terowongan pembekuan cepat (IQF)
Pengemasan Atmosfer Termodifikasi (MAP)
Detektor logam & pemeriksa berat
📊 Pilihan Kapasitas Produksi
| Model | Keluaran (kg/jam) | Jumlah Operator yang Dibutuhkan | Ukuran Pabrik yang Disarankan | Rentang Peregangan |
|---|---|---|---|---|
| LML-300 | 300 kg/jam | 2–3 | ≥100 m² | 30–100 cm |
| LML-600 | 600 kg/jam | 3–4 | ≥150 m² | 30–120 cm |
| LML-1000 | 1000 kg/jam | 3–5 | ≥200 m² | 30–150 cm |
| LML-Custom | 1500–3000 kg/jam | 4–6 | ≥300 m² | Hingga 200 cm |
Output bervariasi tergantung pada jenis mie, ketebalan, dan langkah pemrosesan tambahan.
🧱 Modul Utama Mesin
| Nama Modul | Deskripsi |
|---|---|
| Mixer Adonan | Poros ganda atau spiral, dengan sistem pemberian air dan pemberian tepung |
| Konveyor Pengistirahatan | Adonan diantarkan dengan lembut saat diistirahatkan, meningkatkan struktur gluten |
| Penggiling Kompon | Melaminasi adonan menjadi lembaran yang rata, mempersiapkan elastisitas |
| Konveyor Pematangan | Memperkuat pembentukan gluten dan membuat adonan lebih elastis |
| Unit Peregangan Servo | Lengan terkontrol menarik adonan secara seragam ke panjang yang telah ditentukan |
| Pemotong Presisi | Pemotongan otomatis berdasarkan panjang atau berat, dapat disesuaikan melalui panel sentuh |
| Terowongan Perebusan/Pendinginan | Opsional untuk format lamian yang sudah dimasak/beku |
| Pembekuan & Pengemasan IQF | Untuk mi beku dengan umur simpan yang lama |
🧩 Pilihan Kustomisasi
| Kategori | Fitur Kustom |
|---|---|
| Jenis Mi | Bulat, pipih, sangat tipis, multigrain, gandum utuh |
| Jenis Tepung | Tepung terigu, beras, tapioka, komposit gluten |
| Tegangan | 220V, 380V, 415V, 440V, 50/60Hz |
| Panel Kontrol | Siemens / Mitsubishi PLC dengan HMI multibahasa |
| Material | SUS304 / SUS316, opsional lapisan Teflon atau food-grade |
| Sanitasi | Standar desain HACCP / CE / GMP |
| Format Output | Mie segar, direbus & diminyaki, dibekukan, dikemas vakum |
🗺️ Diagram Tata Letak (Contoh: Lini LML-1000)
[Flour + Water] ↓[Dough Mixer] → [Resting Conveyor] ↓[Compound Roller] → [Aging Belt] ↓[Servo Stretching Unit] ↓[Automatic Cutter] ↓ (Optional: Boiling → Cooling → Freezing → Packaging)
🧱 Format tata letak:Lurus,Bentuk U, atauBentuk L
📐 Kami menyediakantata letak pabrik CAD 2D/3D khususdan integrasi alur kerja penuh dengan infrastruktur Anda yang ada.
🏭 Industri Aplikasi
✔️ Pabrik Mie (segar/beku)
✔️ Produsen Makanan Beku
✔️ Merek Lamian OEM
✔️ Dapur Pusat untuk Jaringan Restoran
✔️ Eksportir Makanan Asia (kit Lamian untuk Jepang, Korea, AS, UE)
📦 Lingkup Pengiriman
Badan mesin utama + konveyor tambahan
Sistem kontrol dengan parameter yang sudah dimuat
Suku cadang & toolkit
Manual pengoperasian berbahasa Inggris
Dukungan instalasi (di tempat atau jarak jauh)
Skema kelistrikan & pneumatik
CE / ISO / Sertifikat Asal / Formulir E (jika diperlukan)
📈 Mengapa Berinvestasi pada Lini Mie Lamian?
🌎 Merespons permintaan global untuk masakan Asia
💼 Tingkatkan konsistensi dan kurangi ketergantungan manual
📊 Tingkatkan kapasitas sambil memastikan kepatuhan terhadap keamanan pangan
💡 Memungkinkan diversifikasi produk untuk ritel dan layanan makanan
Blog yang wajib dibaca untuk para bos
