Semi-automatisk produksjonslinje for potetgull

Liten produksjonslinje for friterte potetchips

Friterte potetchips er en globalt elsket snack, svært ettertraktet i store mengder. Amisy Food Machinery tilbyr flere produksjonslinjer for potetchips, inkludert helautomatiske og halvautomatiske alternativer. Våre halvautomatiske anlegg består av 8 uavhengige maskiner med kapasiteter på 30 kg/t, 60 kg/t og 150 kg/t, som dekker varierende produksjonsbehov.

Fremgangsmåte for bearbeiding av friterte potetchips

Produksjon av friterte potetchips. Flytskjemaet inkluderer følgende trinn:

Fersk potet – vasking og skrelling – kutting – blanchering – avvanning – fritering – avoljing – smakstilsetning – pakking.

1. Vasking og skrelling er det første trinnet. Potetvaske- og skrellemaskinen er spesialdesignet og skader ikke potetene. Deretter slippes potetstrimlene ut automatisk.

2. Utstyrt med skarpe blader, kuttes potetene jevnt og ensartet av potetgullmaskinen, som også kan behandle gulrøtter, søtpoteter og andre rotgrønnsaker.

3. Potetskive-blansjeringsmaskinen er til for å vaske ut stivelsen på overflaten av potetene og forhindrer at potetgullene kleber seg sammen.

4. Deretter er avvanningstrinnet for å redusere fuktigheten og gjøre dem enkle å fritere.

5. Fritering kan redusere fuktigheten til 2 % og gi sprø potetgull. Vi tilbyr ren peanøttolje og skifter den kontinuerlige oljen hver 8.-12. time.

6. De friterte potetgullene plasseres på det oljedrenende båndet for å fjerne overflødig olje.

7. Smaksmaskinen brukes til å krydre de friterte potetgullene. Hvilken smak som trengs, avhenger helt av deg selv.

8. Vakuum nitrogen-pakkemaskinen er klar her for å sikre høy effektiv pakking. Siden friterte potetgull er skjøre, er nitrogen nødvendig for å holde maten fersk, velsmakende og uten skader.

Analyse av fordeler ved et lite anlegg for produksjon av fritert potetgull

1. Lite bruk av spiselig olje, lavt drivstofforbruk.

2. Utmerket produktkvalitet.

3. Arbeidsbesparende.

4. Et utvalg av prosesseringskapasitet for ditt valg.

5. Stabil ytelse.

Forslag

• Dette fabrikkområdet for kapasiteten på 30/60/150 kg/t er henholdsvis 50/80/150 ㎡.

• Forholdet mellom poteter og produksjon av potetgull er 3,5:1.

• Formelen bør tilsettes under blancheringsprosessen, passende blancheringstemperatur er 70℃, blancheringstiden er 7-15 minutter.

• Steketiden for potetstrimler og potetgull er henholdsvis 6/3 minutter. Steketemperaturen er 180℃

• Én arbeider kan betjene 2 sett med maskiner.

Hvorfor velge oss?

• Gi kundene en oppskrift (gratis) for å lage sprø potetgull med den gylne fargen.

• Spesialisert personell tilbyr profesjonell opplæring for operatører.

• Maskinens bruksvideo og instruksjonsbok er tilgjengelig.