Linha de Produção Automática de Almôndegas

A linha de produção de almôndegas é composta por máquinas de formar almôndegas, uma máquina de branqueamento de almôndegas, um picador (ou batedor), um moedor de carne, uma máquina de fritura ou máquina de cozimento, etc. A capacidade de uma única máquina de formar almôndegas é de 100-120kg/h, várias máquinas de formar almôndegas serão usadas em uma linha de produção de almôndegas. Podemos personalizar linhas de produção de almôndegas de diferentes capacidades de acordo com sua exigência.

A. O processo de fabricação de almôndegas de peixe

1. Peixe cru → Escalonamento do peixe → Esfolamento do peixe → Remover espinhas de peixe → Moagem/corte da carne Misturar com temperos → Formar almôndegas → Ferver Resfriamento → Embalagem

2. Carne de peixe congelada → Fatiar → Moagem/corte da carne → Misturar com temperos → Formar almôndega → Ferver → Resfriamento → Embalagem

B. O processo de fabricação de almôndegas de carne bovina/suína

Carne bovina/suína - Moagem da carne → Trituração da carne → Mistura com temperos → Formação das almôndegas → Cozimento → Resfriamento → Embalagem

Aplicação da Linha de Produção de Almôndegas

Nossa linha de produção de almôndegas é adequada para produzir vários tipos de almôndegas, como almôndegas de porco, almôndegas de carne bovina, almôndegas de peixe, almôndegas de vegetais e assim por diante. As almôndegas produzidas por nossa linha de produção de almôndegas têm formatos perfeitos e consistentes, têm bom sabor e são uniformes em tamanho. A linha de produção mantém a estrutura do produto intacta e tem uma alta capacidade de produção.

Vantagens da Nossa Linha de Produção de Almôndegas

1. Toda a linha é feita de aço inoxidável SUS 304 e materiais NSF em conformidade com os padrões de saúde alimentar, sendo durável e saudável.

2. O transportador é acionado por uma corrente.

3. Controle automático de temperatura do tipo seccional.

4. Velocidade de fervura e velocidade da água ajustáveis.

5. Alta segurança e fácil operação.

6. A linha de produção pode produzir vários tamanhos e tipos de almôndegas.

7. As almôndegas produzidas pela nossa Linha de Produção de Carne têm um bom sabor, superfície lisa e alta flexibilidade.

O Principal Princípio de Funcionamento da Linha de Produção Automática de Almôndegas

1. A água no sulco de moldagem e no sulco de cozimento das almôndegas é aquecida pela tubulação de vapor, a temperatura da água é controlada pela válvula de alta temperatura e alta pressão, e a temperatura da água no sulco de moldagem é de cerca de 75 graus centígrados, e a temperatura da água no sulco de cozimento é de cerca de 90 graus centígrados. O sistema de circulação de água faz com que a água no sulco de moldagem entre na água corrente e as almôndegas fluam com a água corrente em direção ao final do sulco de moldagem. O procedimento de fluxo é controlado pela válvula de controle para realizar o efeito ideal de moldagem de almôndegas.

2. Após a moldagem, as almôndegas são cozidas no sulco de cozimento e, em seguida, as almôndegas cozidas são movidas para o final do sulco de cozimento a uma velocidade constante pela placa rotativa. O tempo de cozimento para diferentes tipos de almôndegas é diferente, ele pode ser controlado ajustando a velocidade de rotação da placa.

3. As almôndegas cozidas são transportadas para o canal de resfriamento para esfriar rapidamente. A água no canal de resfriamento está aberta; enquanto a água fria entra, a água morna sai, a fim de manter a temperatura da água em torno de 25 graus centígrados. A almôndega resfriada pode ser enviada para a oficina de congelamento rápido para congelar. Então, as almôndegas congeladas são embaladas.