Solução Industrial para Refeições Prontas, Fábricas de Bento, Cozinhas Centrais e Fábricas de Alimentos Refrigerados

Como um profissionalFabricante chinês de equipamentos para processamento de alimentos, nós fornecemos um sistema totalmente automatizadoLinha de Produção de Arroz de Cadeia Fria, projetado especificamente para produtores de refeições prontas refrigeradas, cozinhas centrais, empresas de catering aéreo e grandes fábricas de alimentos.
Esta linha de produção garante qualidade estável do arroz, resfriamento rápido, controle microbiano rigoroso e embalagem segura da cadeia de frio — perfeita para fábricas que produzemcaixas de arroz refrigeradas, embalagens de refeições, arroz embalado a vácuo, arroz embalado em atmosfera modificada (MAP),erefeições refrigeradas prontas para aquecer.

⭐O que é uma Linha de Produção de Arroz com Cadeia de Frio?

É um sistema industrial completo que abrange:

1. Cozinhar arroz (automatizado ou robótico)

2. Resfriamento controlado (resfriamento rápido / resfriamento em espiral / IQF opcional)

3. Porcionamento e pesagem

4. Embalagem em cadeia de frio (selagem de bandejas, MAP, embalagem a vácuo)

5. Detecção de metais e inspeção por raios-X

6. Integração de armazenamento refrigerado

O sistema garante que o arroz cozido atinjatemperatura segura, mantémsabor fresco, e permanecemicrobiologicamente estávelpara distribuição entre 0–4°C.

⭐Principais Características da Linha de Produção de Arroz da Cadeia Fria

1. Sistema Automatizado de Cozimento de Arroz

• Controle preciso da proporção de arroz e água

• Aquecimento a vapor ou gás

• Lavagem, imersão, cozimento e vaporização automatizados de arroz

• Textura, aroma e cor consistentes

Compatível com: arroz jasmim, arroz de grão longo, arroz glutinoso, arroz para sushi, basmati, etc.

2. Sistema de Resfriamento Rápido (Módulo Central da Cadeia de Frio)

Para atender aos padrões globais de segurança alimentar, o arroz deve ser resfriado rapidamente a partir de90°C → abaixo de 10°Cdentro de um tempo controlado.

Você pode escolher:

◎ Túnel de Resfriamento Rápido

• Resfriamento a ar, alto volume

• Adequado para arroz em caixa / bandejas de refeição

◎ Linha de Resfriamento em Espiral

• Resfriamento contínuo

• Solução que economiza espaço

• Adequado para produção de alta capacidade

◎ Resfriamento IQF (Congelamento Rápido Individual) – Opcional

• Para arroz congelado com grãos separados

• Perda de desidratação muito baixa

• Ideal para arroz frito ou bowls de arroz de preparo rápido

Todos os sistemas de resfriamento mantêmestrutura do produto,umidade, esegurança alimentar.

3. Pesagem e Porcionamento Automáticos

• Pesador multicabeças / pesador linear

• Precisão de até ±1g

• Adequado para:
  ✔ Marmitas (Bento boxes)
  ✔ Bandejas para refeições prontas
  ✔ Embalagens de arroz a vácuo
  ✔ Copos de arroz refrigerado

4. Soluções de Embalagem para Cadeia de Frio

As opções de embalagem disponíveis incluem:

• Selagem de Bandejas MAP (Embalagem em Atmosfera Modificada)

• Prolonga a vida útil

• Ideal para refeições prontas refrigeradas

• Embalagem a Vácuo (Retortable ou Refrigerada)

• Para embalagens de arroz de dose única

• Adequado para logística refrigerada ou congelada

• Selagem a quente de sacos de arroz

• Para fornecedores OEM de arroz refrigerado

5. Módulos de Esterilização e Segurança

• Esterilização UV

• Detector de metais

• Detector de corpos estranhos por raio-X

• Limpeza CIP

• Conformidade com HACCP e ISO22000

Garante os requisitos globais de segurança alimentar.

6. Automação Total e Controlo Inteligente

• Sistema PLC + ecrã tátil

• Sistema MES de gestão fabril opcional

• Monitorização em tempo real de temperatura, dados de lote e produção

⭐Fluxograma de Produção

Lavagem do Arroz → Demolha → Cozedura Automática → Resfriamento (jato/espiral/IQF) → Porcionamento → Enchimento de Bandejas → Embalagem MAP/Vácuo → Detecção de Metais → Armazenamento a Frio → Distribuição

⭐Vantagens de Escolher Nossa Linha de Produção de Arroz com Cadeia de Frio

✔ Atende aos padrões internacionais de cadeia de frio

✔ Mantém a textura macia do arroz após o resfriamento

✔ Previne aglomeração, endurecimento ou perda excessiva de umidade

✔ Suporta produção de alto volume (padrão de 300–600 kg/h)

✔ Design modular para se adaptar a diferentes oficinas

✔ Forte ROI para fábricas de alimentos que se expandem para mercados de refeições prontas

✔ Integração robótica opcional para produção não tripulada

⭐Aplicações

• Fábricas de refeições prontas refrigeradas

• Fábricas de catering aéreo

• Cozinhas centrais

• Fornecedores de refeições para supermercados

• Fábricas de alimentos congelados/refrigerados

• Produtores de marmitas (Bento box)

• Cozinhas comerciais com operações de entrega

⭐Opções Personalizáveis

Com base na sua nota“Parâmetros Personalizados de Acordo com as Necessidades do Cliente”, podemos personalizar:

• Capacidade de produção (80–1000 kg/h)

• Opções de resfriamento em espiral, túnel ou IQF

• Tipo de arroz e algoritmos de cozimento

• Método de embalagem (bandeja, copo, sachê, embalagem a vácuo)

• Produção totalmente automatizada e não tripulada

• Design de layout multi-linha

• Tipo de energia: vapor / gás / elétrico

Nós também oferecemosdesign de layout de fábrica,instalação no local, eserviço pós-venda em todo o mundo.