Linha de Processamento de Alimentos para Peixes
Não somos apenas capazes de vender produtos, mas também temos a capacidade de realizar projetos completos chave na mão.
Nossa Linha de Processamento de Ração para Peixes é um sistema de produção completo e totalmente automatizado, projetado para empresas de processamento de frutos do mar em larga escala. Ela permite o processamento eficiente, higiênico e rastreável de várias espécies de peixes — incluindo bacalhau, salmão, tilápia, pangasius (basa), cavala e muito mais — em produtos de alto valor, tais como:
Filés de peixe congelados
Porções sem pele e sem espinhas
Pedaços de peixe IQF (Congelamento Rápido Individual)
Peixe marinado e empanado pronto para cozinhar
Postas de peixe embaladas a vácuo
Surimi e pasta de peixe
Ideal para processadores orientados para a exportação, grupos integrados de aquicultura, fábricas de refeições prontas e projetos de modernização apoiados pelo governo, esta linha oferece qualidade consistente, conformidade regulamentar e rápido retorno do investimento.
Apoiados por mais de 10 anos de experiência em engenharia e mais de 200 instalações globais, oferecemos plantas de processamento de peixe completas e prontas para uso — desde o projeto do processo e fornecimento de equipamentos até instalação, treinamento e suporte pós-venda.
🧩 Módulos de Processamento Chave (Modulares e Personalizáveis)
| MÓDULO | FUNÇÃO | CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS |
| 1. Sistema de Recepção e Armazenamento de Peixe | Entrada de peixe vivo/fresco, classificação, tanques de retenção oxigenados | Pesagem automática, circulação de água, redução do estresse |
| 2. Escalonamento Automático, Remoção da Cabeça e Evisceração | Processamento mecânico de alta velocidade | Adaptabilidade a múltiplas espécies, baixa perda de carne (<1,5%) |
| 3. Lavagem e Classificação de Peixes | Lavadores de bolhas, remoção de detritos, classificação óptica | Aço inoxidável 304/316, pronto para CIP |
| 4. Sistema de Filetagem e Desossa | Corte de precisão com visão assistida por IA | Espessura ajustável (5–30 mm), alta taxa de rendimento |
| 5. Estações de Acabamento e Manuais | Controle de qualidade assistido por humanos | Design ergonômico, fluxo de trabalho em conformidade com as GMP |
| 6. Enxágue e Desaguamento | Lavagem em contracorrente multiestágios, desaguamento centrífugo | Melhora a brancura e a força do gel para surimi |
| 7. Linha de Condicionamento e Revestimento (Opcional) | Salmoura, marinada, empanamento com polme, empanamento com pão | Tumblers a vácuo, máquinas de revestimento, opções de pré-fritura |
| 8. Congelamento IQF ou em Placa | Congelamento ultrarrápido a -35°C | Eficiência energética, mantém a forma, baixa desidratação |
| 9. Verificador de Peso e Detecção de Metais | Pesagem dinâmica, detecção de contaminantes por raio-x/metal | Função de rejeição automática, conformidade com exportação |
| 10. Embalagem a vácuo/MAP | Embalagem skin pack, selagem a vácuo, embalagem em atmosfera modificada | Prolonga a vida útil, apresentação premium |
| 11. Cartonagem e paletização robótica | Embalagem de caixas, embalagem retrátil, empilhamento por robô | Integra-se com AGV/WMS para SM |
✅ Upgrades Opcionais: Classificação por visão de IA, monitoramento remoto IIoT, simulação de gêmeo digital, rastreamento de pegada de carbono
⚙️ Especificações Técnicas (Configuração Padrão)
| PARÂMETRO | DETALHES |
| Espécie de Peixe | Bacalhau, salmão, tilápia, pangasius, cavala, etc. (500–3000g) |
| Faixa de Capacidade | 500 kg/h a 3.000 kg/h (escalável) |
| Fonte de Alimentação | 80–200 kW (varia conforme a configuração) |
| Ar Comprimido | 0,6–0,8 MPa |
| Área de implantação | A partir de 30m × 8m (formato em U ou disposição em linha) |
| Sistema de Controle | Siemens PLC + ecrã tátil HMI, interface SCADA |
| Gestão de Dados | Registo de produção em tempo real, rastreabilidade de lote |
| Material Padrão | Aço inoxidável 304/316 de qualidade alimentar, em conformidade com a FDA e a UE |
| Certificações | CE, ISO 9001, ISO 22000, pronto para HACCP |
✅ Vantagens Essenciais para Clientes B2B
1. Alta Automação, Baixa Dependência de Mão de Obra
Alcance até 85% de automação, reduzindo os custos de mão de obra em 50–65%. Uma linha de 3 toneladas/hora requer apenas 8–12 operadores contra mais de 30 em plantas tradicionais.
2. Conformidade Global e Prontidão para Exportação
Projetado para atender aos padrões HACCP, BRCGS, FDA, UE e HALAL. A documentação completa, o monitoramento de CCP e os sistemas de rastreabilidade garantem auditorias tranquilas e certificação de exportação.
3. Produção Flexível e Escalável
O design modular permite uma rápida mudança de produto entre filés, porções, itens empanados ou surimi — ideal para fabricantes OEM/ODM que atendem a diversos mercados.
4. Eficiência Energética e de Recursos
Congeladores IQF com 30% de economia de energia (frequência variável + evaporação otimizada)
Os sistemas de reciclagem de água reduzem o consumo em até 50%
CIP (Clean-in-Place) minimiza o tempo de inatividade e os riscos de higiene
5. Entrega de Projeto Chave na Mão
Entregamos plantas completas de processamento de pescado — do conceito ao comissionamento:
Design de fluxo de processo
Layout da fábrica e planejamento de utilidades
Fabricação e instalação de equipamentos
Treinamento de operadores e desenvolvimento de POPs
Suporte remoto e rede de peças de reposição
Os clientes passam de "inovadores" ao "primeiro embarque" em apenas 6 a 9 meses.
🌍 Indústrias e Aplicações Alvo
Processadores de frutos do mar orientados à exportação
Produzir filés IQF, bifes embalados a vácuo para UE, EUA, Rússia, Oriente Médio- Fabricantes de Refeições Prontas para Cozinhar e Kits de Refeição
Fornecer peixe pré-marinado, empanado ou em porções para varejo e serviços de alimentação - Grupos Integrados de Aquicultura
Agregar valor na origem com instalações de processamento no local - Projetos Governamentais e de Desenvolvimento
Modernizar a infraestrutura pesqueira na África, Sudeste Asiático, América Latina
🏆 Casos de Sucesso
🔹 Vietnam Seafood Co., Ltd.
Projeto: Linha de Filé de Pangasius de 2.000 kg/h
Resultado: Obtenção da certificação de exportação da UE, redução da mão de obra em 60%, aumento do rendimento em 18%
Equipamento: Evisceração automática, filetagem, túnel IQF, embalagem a vácuo
🔹 Scandinavian Fish Products AB
Projeto: Linha de Filete de Salmão sem Pele de 1.200 kg/h
Resultado: Integrado com logística de cadeia de frio, melhoria da consistência do produto para redes de varejo
🔹 Hub de Aquicultura da África Ocidental
Projeto: Fábrica de Processamento de Tilápia Chave na Mão de 1.000 kg/h (financiada por fundo de desenvolvimento agrícola)
Resultado: Criou mais de 120 empregos locais, possibilitou as primeiras exportações para a UE
🤝 Por que ser nosso parceiro?
Como um fornecedor líder de máquinas de processamento de alimentos B2B, oferecemos:
✅ Mais de 10 anos de experiência em processamento de frutos do mar
✅ Mais de 200 instalações bem-sucedidas na Ásia, África, Europa e América do Sul
✅ P&D e fabricação totalmente internas
✅ Certificado CE, ISO 9001, ISO 22000
✅ Rede de serviços global com técnicos locais
✅ Personalização OEM/ODM disponível
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Esteja você construindo uma nova fábrica, expandindo a capacidade ou modernizando equipamentos antigos, nós o ajudaremos a projetar a linha de processamento de ração para peixes ideal para suas necessidades.
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