O tambor rotativo de carne a vácuo é construído especificamente para marinar carnes em conserva, como carne bovina, frango, carne suína e produtos de frutos do mar. Possui um tambor rotativo equipado com pás de aço que massageiam suavemente os pedaços de carne, criando um efeito mecânico de amassamento. Essa ação de tombamento garante uma distribuição consistente do tempero e da marinada, melhorando o sabor, a umidade e o perfil geral de sabor da carne.
Características do Tambor Rotativo a Vácuo
Material de aço inoxidável de primeira classe, fácil de limpar.
Design avançado, sistema de controle por computador.
Velocidade de tombamento variável, operação estável.
Produtos higiênicos e saborosos.

Dicas - o Bom Padrão de Tumbling
Cor uniforme da carne.
Superfície pegajosa da carne.
A carne fica macia e fresca.

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