Automatisk produktionslinje för köttbullar

Produktionslinjen för köttbullar består av köttbullsformningsmaskiner, en maskin för blanchering av köttbullar, en skålhackare (eller visp), en köttkvarn, en fritös eller kokmaskin, etc. Kapaciteten för en enskild köttbullsformningsmaskin är 100-120 kg/h, och flera köttbullsformningsmaskiner kommer att användas i en produktionslinje för köttbullar. Vi kan anpassa produktionslinjer för köttbullar med olika kapaciteter enligt dina krav.

A. Proceduren för att göra fiskbullar

1. Rå fisk→Fiskskalning→Fiskskinnande→Ta bort fiskben→Köttmalning/hackning Blanda med kryddor→Forma köttbullar→KokningKylning→Förpackning

2. Fryst fiskkött→Skivning→Köttmalning/hackning→Blanda med kryddor→Forma köttbullar→Kokning→Kylning→Förpackning

B. Proceduren för att göra köttbullar av nötkött/fläsk

Nötkött/fläskkött – Kött hackas → Kött mals → Blandas med kryddor → Köttbullar formas → Kokning → Kylning → Förpackning

Användning av produktionslinje för köttbullar

Vår produktionslinje för köttbullar är lämplig för att producera olika köttbullar, som fläskbullar, nötköttbullar, fiskbullar, grönsaksbullar, och så vidare. Köttbullar som produceras av vår produktionslinje för köttbullar har perfekta och konsekventa former, har god smak och är enhetliga i storlek. Produktionslinjen håller produktstrukturen intakt och har en hög produktionskapacitet.

Fördelar med vår produktionslinje för köttbullar

1. Hela linjen är tillverkad av SUS 304 rostfritt stål och NSF-material i linje med livsmedels hälsosamma standarder, och den är hållbar och hälsosam.

2. Transportören drivs av en kedja.

3. Sektionell typ av automatisk temperaturkontroll.

4. Justerbar kokningshastighet och vattenhastighet.

5. Hög säkerhet och enkel användning.

6. Produktionslinjen kan tillverka olika storlekar och sorters köttbullar.

7. Köttbullar som produceras av vår köttbullsproduktionslinje har god smak, slät yta och hög flexibilitet.

Huvudarbetsprincipen för automatisk köttbullsproduktionslinje

1. Vattnet i köttbullsformningsrännan och kokrännan värms upp av ångledningen, vattentemperaturen kontrolleras av högtemperatur- och högtrycksventilen, vilket ger vattentemperaturen i formningsrännan runt 75 grader Celsius och vattentemperaturen i kokrännan cirka 90 grader Celsius. Vattencirkulationssystemet gör att vattnet i formningsrännan blir till strömmande vatten och köttbullarna flyter med det strömmande vattnet mot slutet av formningsrännan. Flödesproceduren styrs av reglerventilen för att uppnå den ideala köttbullsformningseffekten.

2. Efter formning kokas köttbullarna i kokrännan, och sedan flyttas de kokta köttbullarna till slutet av kokrännan med konstant hastighet av den roterande omkopplarplattan. Koktiden för olika sorters köttbullar är olika, den kan kontrolleras genom att justera omkopplarplattans rotationshastighet.

3. De tillagade köttbullarna transporteras in i kylrännan för att snabbt kylas ner. Vattnet i kylrännan är öppet; medan det kalla vattnet strömmar in, strömmar det varma vattnet ut, för att hålla vattentemperaturen runt 25 grader Celsius. De nedkylda köttbullarna kan sedan skickas till den snabbfrysta verkstaden för att frysas. Därefter paketeras de frysta köttbullarna.