خط إنتاج بيض السمان
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
عملية تقشير بيض السمان
تدفئة بيض السمان ------ سلق بيض السمان ------ تبريد بيض السمان ------ تقشير بيض السمان
1. تسخين بيض السمان & نقل
تتم جميع عمليات التدفئة المسبقة لبيض السمان & داخل حوض تدفئة كبير يُستخدم لنقع البيض، وذلك لتجنب تعرضه للكسر. كما تم تزويد هذا الحوض بسيّر ناقل لضمان نقل البيض بسلاسة إلى آلة سلق البيض.
٢. سلق بيض السمان
بمجرد وضع بيض السمان في آلة السلق، يتحول البيض النيء إلى بيض مسلوق جيداً. وتُعد هذه الآلة المكون الأساسي في خط إنتاج تقشير بيض السمان، حيث تُنقل البيضات المسلوقة بعدها تلقائياً إلى حوض التبريد.
3. التبريد بالتبريد العميق (Cryogenic Cooling)
بعد مرور بيض السمان عبر حوض التبريد الناقل، تنخفض درجة حرارته مما يؤدي إلى انفصال القشرة عن المحتوى الداخلي، وهذا يجعل عملية التقشير أكثر سهولة ويسرًا.
٤. كسر القيود
تعد عملية كسر القشرة من أهم الخطوات التحضيرية لمعالجة البيض، وتتم هذه العملية بواسطة آلة كسر القشور الدوارة. وتتميز هذه الآلة بقدرتها العالية على كسر قشور بيض السمان بكل سهولة دون التسبب في أي ضرر لمحتوى البيضة. كما يتسم تصميم الآلة بالبساطة الشديدة، مما يجعل تشغيلها وصيانتها أمراً في غاية السهولة واليسر.
٥. تقشير بيض السمان
تتمثل الغاية القصوى لخط الإنتاج بأكمله في عملية تقشير بيض السمان. وتتجاوز القدرة الإنتاجية لهذه الآلة 10,000 بيضة في الساعة، مع معدل تكسير يقل عن 1%، مما يجعلها خياراً مثالياً ومثمناً في قطاع معالجة بيض السمان.
٦. نقل البيض بالقشر
تعتبر هذه المرحلة هي الخطوة الختامية في خط إنتاج بيض السمان بالكامل؛ حيث يقوم سير ناقل بنقل بيض السمان المقشر إلى الحاويات المجهزة مسبقاً.
لماذا تعتبر خطوط إنتاج تقشير بيض السمان من شركة يوان لين الخيار الأمثل؟
تتكون خطوط تقشير بيض السمان من منظومة متكاملة لمعالجة البيض، تشمل عمليات التنظيف، والغلي، والكسر، ثم التقشير، وذلك لتحويل بيض السمان الخام والملوث إلى بيض نظيف ومسلوق وجاهز للاستهلاك بدون قشر. وقد صُنعت كافة الآلات المرتبطة بهذه العملية وفق معايير تقنية صارمة وتحت إشراف نخبة من كبار الفنيين، مما يضمن كفاءة عالية في الإنتاج وتوفيرًا كبيرًا في الجهد البشري.
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
