Installation de friture pour chips de pomme de terre à base de poudre, capacité de 250 kg/heure

Présentation d'une ligne de production automatisée de chips de pommes de terre composées

La ligne de production automatisée de chips de pommes de terre composées utilise la fécule ou la farine de pomme de terre comme matière première principale. L'un de ses atouts majeurs réside dans l'optimisation de l'utilisation des ressources, grâce à un système de recyclage permettant de réutiliser les restes de pâte. Les chips ainsi obtenues se caractérisent par une forme homogène et un arôme intense, idéales pour un conditionnement en tubes en carton ou en petits sachets. Actuellement, les marques les plus emblématiques de ce type de chips sont Pringles et Lay's.

Avantages d'une unité de production de chips de pomme de terre intégrée

1. Système de commande entièrement automatisé par API, doté de composants de marques internationales de premier plan, garantissant une haute précision et une fiabilité optimale.

2. Gain de productivité. La ligne est entièrement automatisée, ne nécessitant que 8 - 10 opérateurs pour son fonctionnement.

3. Assurer la planification globale de l'usine, la gestion des effectifs, l'analyse des composants des produits ainsi que l'élaboration des processus technologiques.

4. Il est possible de créer une grande variété de saveurs en vaporisant différentes poudres aromatisées, telles que la tomate, l'algue, le piment, et bien d'autres encore.

5. La capacité standard de cette ligne de production automatique de chips de pommes de terre composées est de 250 kg/h, mais nous pouvons concevoir une ligne de production entièrement personnalisée selon vos besoins spécifiques.

Étapes principales du processus de fabrication d'une ligne automatisée de production de chips de pommes de terre composées

Mélange $\rightarrow$ Levage $\rightarrow$ Dosage $\rightarrow$ Mélangeur $\rightarrow$ Levage et Étalage $\rightarrow$ Étalage en nappe $\rightarrow$ Moulage $\rightarrow$ Friture $\rightarrow$ Filtration de l'huile $\rightarrow$ Phase d'aspersion $\rightarrow$ Refroidissement et Collecte $\rightarrow$ Emballage

Détails des équipements principaux de l'unité de production de chips de pommes de terre composées (capacité 250 kg/h)

1. Mélangeur à sec

Le mélangeur à sec est l'un des équipements essentiels de l'unité de production automatisée de chips de pommes de terre, servant à l'homogénéisation des matières premières.

2. Mélangeur humide

Le mélangeur humide est l'un des équipements essentiels de la ligne de production complexe de chips de pomme de terre. Il permet de mélanger la fécule de pomme de terre avec de l'eau afin de préparer la pâte pour l'étape de laminage.

3. Mélangeur à mouvement circulaire

Un mélangeur à agitation sert à mélanger les matières premières par brassage.

4. Machine à feuilles

La laminouse permet d'étaler la pâte de pomme de terre humide pour obtenir une feuille d'une épaisseur précise. Grâce à la technologie de pointe des doubles rouleaux, l'appareil garantit l'obtention d'une pâte parfaitement homogène.

5. Machine de formage

La machine de formage peut être utilisée pour donner leur forme aux copeaux.

6. Système de désintégration

Un système de broyage est utilisé pour recycler les résidus.

7. Friteuse

Cette friteuse permet de frire les frites et de leur donner une forme uniforme.

8. Système d'aromatisation avec convoyeur

Un système d'assaisonnement équipé d'un convoyeur permet d'appliquer diverses saveurs aux chips. C'est une machine de saupoudrage très efficace pour la distribution de différentes poudres aromatiques.

9. Convoyeur de nourriture

Le convoyeur est destiné à l'acheminement des chips de pomme de terre vers la ligne de conditionnement. Grâce à un système PLC intégré, l'opérateur peut choisir entre un mode de commande automatique ou manuel.