Ligne de fabrication de croustilles composées pour cuisson au four
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Présentation de la ligne de production automatisée de chips de pommes de terre cuites au four
Matière première : fécule de pomme de terre
Produits finis : chips de pommes de terre cuites au four
La ligne de production de chips de pommes de terre cuites au four est une évolution des usines traditionnelles de chips frites à l'huile. Caractérisée par un haut degré d'automatisation, une grande simplicité d'utilisation et une fluidité de fonctionnement, cette ligne est spécifiquement conçue pour la production industrielle de chips sans friture. Le processus de fabrication repose principalement sur l'étalage de la pâte, la cuisson et l'assaisonnement. Contrairement aux méthodes de friture classiques, les chips sont cuites dans un four à tunnel avant d'être assaisonnées. Grâce à l'application de diverses poudres aromatisées lors de la production, il est possible de créer une large gamme de saveurs, telles que tomate, algues ou épicé. Les chips cuites au four sont non seulement un choix sain, mais elles connaissent également un immense succès à travers le monde.
Étapes de fabrication des chips de pommes de terre
levage de matières premières→mixing→convoyeur à flux continu→spreading→rouleau continu→sheeting→forming→baking→oilspraying→seasoning→cooling→sorting→packing
Équipement principal de la ligne de production de chips cuites
Les principales machines de transformation pour la production de chips de pommes de terre comprennent les mélangeurs de poudre de pomme de terre, les laminoirs, les machines de formage des chips, les recycleurs de chutes, les pulvérisateurs d'huile, les fours de cuisson à tunnel, les systèmes de convoyage de refroidissement, les machines d'assaisonnement ainsi que les ensacheuses.
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