Lignes de production automatisées pour la mise en conserve de viande
Nous sommes capables non seulement de vendre des produits, mais aussi de mener à bien des projets clés en main.
La ligne de production entièrement automatisée de conserves de viande est une solution clé en main pour la fabrication de porc braisé en conserve, de jambon de type luncheon meat, ainsi que de bœuf, de poulet, d'agneau et d'autres produits carnés prêts à consommer. De la décongélation et la découpe jusqu'à l'assaisonnement, le remplissage, le scellage, la stérilisation par autoclave, le refroidissement, l'étiquetage et l'emballage, cette ligne de production entièrement automatisée garantit une efficacité optimale, une qualité constante et une parfaite conformité aux normes de sécurité alimentaire internationales.
Cette ligne de production est parfaitement adaptée aux usines de transformation de viande, aux fournisseurs de vivres pour les armées ainsi qu'aux conserveries tournées vers l'exportation, et répond rigoureusement aux normes HACCP, ISO 22000, FDA, UE et SGS.
✅ Composants clés & Flux de processus
| Étape | Équipement | Fonctionnalités de & |
| 1 | Dégivrage de la machine à laver & | Système de bullage et de pulvérisation pour un dégivrage rapide et hygiénique |
| 2 | Coupe-viande hydraulique | Taille de cube réglable (20–50 mm), haut rendement |
| 3 | Tambour de mélange sous vide | 30 à 60 min de brassage, pour améliorer la texture et la saveur |
| 4 | Mixeur | Mélange homogène de la viande et des assaisonnements, 200–500 kg par lot |
| 5 | Balance de pré-pesage (en option) | Garantit la précision constante du remplissage |
| 6 | Remplissage automatique | Remplissage pondéral, précision de ±1%, compatible liquides et solides |
| 7 | Alimentateur de couvercles & Pré-rameuse | Empêche le déplacement du couvercle avant le scellage final |
| 8 | Seamer peut-il ? | Sertissage à double joint, 30–80 canettes/min, commande par servomoteur |
| 9 | Autoclave à retortes | 121 °C / 30 min, stérilisation pilotée par API |
| 10 | Tunnel de refroidissement par aspersion | 3 à 5 zones de refroidissement, empêchant la déformation des canettes |
| 11 | Sécheur à lame d'air | Séchage haute pression, prêt pour l'étiquetage |
| 12 | Étiquetage du système d'impression jet d'encre & | Étiquetage enveloppant et marquage laser pour une traçabilité optimale |
✅ Atouts principaux
🔹 Automatisation complète – Réduit la main-d'œuvre de plus de 70%%
🔹 Acier inoxydable SUS304 de qualité alimentaire – Hygiénique et conforme aux normes d'exportation &
🔹 Contrôle par automate (API) et écran tactile – Enregistrement des données, stockage des recettes et traçabilité
🔹 Conception modulaire & Évolutivité – Extension facilitée
🔹 Rendement réglable – 1 000 à 6 000 canettes/heure (possibilité de personnalisation supérieure)
🔹 Économies d'énergie – Récupération de chaleur et & options de recyclage de l'eau
🔹 Certifications conformes – CE, ISO 9001, HACCP, SGS, compatible FDA
🥩 Applications du produit
Porc braisé à la mode de Dongpo
Viande de conserve (type Spam)
Bœuf braisé, poulet au curry
Mélanges de charcuteries
Plats préparés de l'armée de l'air &
Conserves pour animaux (avec ajustement du procédé)
Idéal pour
Usines de transformation de la viande
Production alimentaire militaire d'urgence &
Conserveries d'exportation (Europe, Moyen-Orient, Afrique, Asie du Sud-Est)
Marques OEM/ODM
Cuisines centrales & fournisseurs de restauration
🌟 Pourquoi choisir notre gamme ?
✅ Projet clé en main – Conception, installation, mise en service et formation & incluses
✅ Customizable – Can size, output, process tailored to your needs
✅ & essais de support de recette disponibles
✅ Équipement robuste et facile d'entretien
✅ Exportation réussie vers la Russie, le Vietnam, l'Arabie saoudite, l'Égypte, le Brésil et la Malaisie
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