Machine pour la fabrication de sauce tomate à petite échelle
Nous sommes capables non seulement de vendre des produits, mais aussi de réaliser des projets clés en main.
🍅 1. Aperçu
LeMachine pour la fabrication de sauce tomate à petite échelleest conçu pour les environnements de production de petite à moyenne taille, les usines pilotes et les producteurs de sauces spéciales. Il permet de produire une sauce tomate onctueuse et de haute qualité de manière efficace, sans nécessiter un grand espace industriel.
Points saillants :
Empreinte compacte, idéale pour les ateliers peu spacieux
Construction en acier inoxydable de qualité alimentaire (SS304/SS316)
Paramètres de broyage et de cuisson réglables pour différentes variétés de tomates
🔗 Intégration facile avec des unités de lavage, de mise en pulpe et de remplissage à petite échelle
Candidatures :
Sauce tomate, ketchup, sauce pimentée, purée de légumes, ketchup aux fruits
Le principe de fonctionnement
Les tomates sont introduites dans la trémie ou pré-lavées dans une petite unité de lavage.
Section de broyage/mouture qui réduit les tomates en pulpe lisse
🔥 La marmite à double enveloppe intégrée chauffe et mijote la sauce pour atteindre la viscosité souhaitée
✨ On peut ajouter des assaisonnements ou des arômes facultatifs pendant la cuisson
Possibilité de fonctionner en continu ou par petits lots
Avantages clés du produit &
| Fonctionnalité | Valeur |
|---|---|
| 🌟 Compacité & gain de place | Convient aux petits ateliers, aux usines pilotes ou aux cuisines de test. |
| Corps en acier inoxydable | Sécuritaire pour le contact alimentaire, résistant à la corrosion, facile à nettoyer |
| ⚙️ Réglage de la mouture & cuisine | Permet de personnaliser la texture et la viscosité |
| Fonctionnement simple | Formation minimale requise pour les opérateurs |
| 🍽️ Polyvalent | Peut traiter des sauces à la tomate, au piment, à l'ail, au gingembre ou des sauces de légumes mélangés. |
| Intégration de la ligne | Compatible avec les unités de lavage, de pulpage et de remplissage à petite échelle |
Spécifications techniques (modèles exemples)
| Modèle | Capacité (kg/h) | Puissance (kW) | Finesse | Matière |
|---|---|---|---|---|
| SST-50 | 50–100 | 1,5 | 50–80 μm | SS304 |
| SST-100 | 100 à 200 | 3 | 30 à 50 μm | SS304/316 |
| SST-200 | 200 à 500 | 5,5 | 20–40 µm | SS316 |
Capacités personnalisées et options d'automatisation disponibles
🌿 5. Applications
Production à petite échelle de sauce tomate et de ketchup
Fabrication de condiments de spécialité
🍲 Production pilote et développement de recettes
Cuisines professionnelles et opérations de restauration
💰 6. Efficacité et valeur d'investissement
Économie d'efforts : conception compacte réduisant le travail manuel
✅ Consistance : Permet d'obtenir une qualité de sauce uniforme pour les ventes commerciales
🏗 Durable : L'acier inoxydable garantit une longue durée de vie
Conformité : Prend en charge les normes de sécurité alimentaire HACCP et ISO
Délai de récupération typique :
⏳ 6 à 18 mois selon le volume de production
🧰 7. Maintenance & Opération
🧼 Démontage rapide pour nettoyage et inspection
Compatible avec le système CIP (Clean-In-Place) sur les modèles avancés
Entretien minimal : lubrification et inspection des pièces de broyage
Pièces de rechange largement disponibles
Améliorations optionnelles
🔬 Moulure en deux étapes pour une texture ultra-fine
Bavettes de refroidissement pour le contrôle de la température
Moteur antidéflagrant pour la production de sauces épicées
Intégration de remplissage automatisé pour la production à petite échelle
9. Résumé
LeMachine pour la fabrication de sauce tomate à petite échelleest une solution compacte, efficace et conforme aux normes de sécurité alimentaire pour la production de sauce tomate et de produits dérivés.
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