En tant que leaderFabricant chinois d'équipements de transformation alimentairenous proposons une nouvelle générationLigne de production de riz intelligente et sans personnel, conçu pour réaliser une production entièrement automatisée de riz avec une intervention humaine minimale. Ce système intègre la manipulation robotique, le contrôle par IA, des capteurs intelligents, l'automatisation par API, et une ingénierie hygiénique en acier inoxydable — idéal pour les cuisines centrales, les usines de plats préparés, la restauration aérienne et les grands fabricants de produits alimentaires.

⭐ Fonctionnalités clés de la chaîne de production de riz intelligente et automatisée

1. 100% Exploitation sans intervention humaine – Automatisation complète

L'intégralité du flux de travail s'effectue automatiquement :

• Chargement automatique de Rice recevant &

• Mesure intelligente de l'eau & pour le riz

• Lavage doux du riz & trempage

• Cuisson contrôlée par IA & vapeur

• Ouverture/fermeture automatique du couvercle

• Levage de pots robotisé & transfert

• Retournement automatique de marmite & déchargement de riz

• Lavage et séchage intelligents des plats

• Système de nettoyage CIP (facultatif)

Le système permet à un seul opérateur de superviser la ligne entière au lieu d'impliquer plusieurs cuisiniers.

2. Système de manutention robotisé

Des bras robotisés de qualité industrielle effectuent :

• Accaparement des biens

• Transport de levage &

• Retrait du couvercle & positionnement

• Vidange automatique du riz cuit

• Fonctionnement stable à haute température et à grande vitesse &

Cela réduit considérablement les exigences en matière de main-d'œuvre, améliore la sécurité et garantit une qualité constante.

3. Contrôle intelligent par IA et API

La ligne est équipée de :

• Surveillance de la température en temps réel

• Cycle de synchronisation automatique

• Contrôle précis du rapport eau/riz

• Algorithmes de cuisson multi-étapes

• Diagnostic d'alarme de défaut &

• Enregistrement des données par lots et traçabilité

Il assure que chaque lot de riz atteigne la même texture, le même niveau d'humidité, le même arôme et la même qualité.

4. Qualité de cuisson parfaite

Le système produit du riz qui est :

• Vif en couleur

• Doux et vaporeux

• Parfumé

• Cuisson uniforme

• Ni trop cuit, ni pas assez

Convient à de nombreux types de riz :riz jasmin, riz à sushi, riz long, riz gluant, riz basmati, et plus encore.

Hygiène industrielle & Sécurité alimentaire

• Structure complète en 304/316 acier inoxydable

• Soudure lisse & coins arrondis

• Se rencontreHACCP, ISO22000, MARQUAGE CE

• Stérilisation UV facultative avant remplissage

• Nettoyage automatisé pour prévenir la contamination

⭐ Flux de production

Chargement du riz → Lavage → Trempage → Alimentation automatique des pots → Transport des pots par robot → Cuisson → Cuisson à la vapeur → Retrait du couvercle → Retournement des pots → Déchargement du riz → Lavage des pots → Répétition du cycle

L'ensemble du processus est régulier, continu et conçu pour une production industrielle à grand volume.

Avantages pour les acheteurs

✔ Réduisez vos coûts de main-d'œuvre de 70 à 90% %

production continue 24 heures sur 24

✔ Qualité de cuisson uniforme et reproductible

✔ Compatible avec le riz à emporter, le riz frit, le riz à sushi, et plus encore

✔ Rendement élevé : 300 à 600 kg/h ou personnalisé

Des capteurs intelligents évitent le brûlage et le manque d'eau.

Candidatures

Cette ligne de production de riz autonome est idéale pour :

• Cuisines centrales

• Usines de restauration aérienne

• Les producteurs industriels de boîtes-repas

• Usines d'aliments prêts à consommer / prêts à réchauffer

• Fabricants de riz en conserve/en sachet

• Usines de production d'aliments surgelés

• Grands restaurants & chaînes de restauration rapide

Options personnalisables (selon les besoins du client)

• Plage de capacité :80 kg/h – 600 kg/h ou plus

• Taille du pot & nombre de pots

• Configuration du bras robotique (1 à 4 robots)

• Chauffage au gaz / chauffage électrique / chauffage à la vapeur

• Système de traitement par lots automatique

• Convoyeur élévateur automatique

• Fully automated pot washing station

• Plateforme de contrôle intelligente avec surveillance à distance

• Service de conception d'agencement d'usine

Nous fournissonsSolutions clé en mainy compris la planification de l'agencement, l'installation, la formation et le support à long terme.