Ligne de traitement des légumes

🥬 Aperçu

NotreLigne de traitement des légumesest une solution entièrement intégrée conçue pour lelavage, pelage, découpe, blanchiment, séchage et emballagede légumes frais.
Cette phrase est idéale pourus usines de légumes surgelés, des unités de production de légumes prêts à l'emploi et des transformateurs agroalimentaires à grande échellequi exigent une hygiène irréprochable, une grande efficacité opérationnelle et une qualité de produit constante.

Chaque segment de la ligne est modulaire et personnalisable pour répondre à vos besoins.légumes feuilles (épinards, laitue, choux), légumes racines (carottes, pommes de terre, betteraves)etvariétés de fruits et légumes (tomates, poivrons, concombres)avec précision et efficacité.

Flux de production

Tri de la notation &
Le tri des légumes frais s'effectue de manière manuelle ou automatique sur unconvoyeur à bandeoupatineur artistiqueafin d'écarter les produits défectueux et de garantir l'uniformité de la taille et de la couleur.

2️⃣ Lavage et Nettoyage de &
Unmachine à laver avec système bubble washconjugué à unsystème de nettoyage par pulvérisationélimine la terre, les résidus de pesticides et les impuretés de toutes les surfaces.
Optionnelsystèmes de désinfection à l'ozone ou au chloregarantir la sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation des produits.

3️⃣ Épluchage et & Découpe
Selon le type de légume, la gamme comprendéplucheuses rotatives à tambour, éplucheurs abrasifsouéplucheurs et couteaux.
Haute précisionmachines de découpepermet de trancher, émincer ou râper les légumes selon la taille souhaitée — idéal pour vos salades, vos préparations surgelées ou vos plats cuisinés.

4️⃣ Blanchiment & Refroidissement
Unmachine de blanchiment continugarantit l'inactivation enzymatique, la préservation de la couleur et l'amélioration de la texture.
Après l'ébouillantage, untunnel de refroidissementabaisse rapidement la température des produits pour éviter la surcuisson et préserver leur fraîcheur.

5️⃣ Évacuation de l'eau et séchage &
Les systèmes de soufflage d'air ou les séchoirs centrifuges permettent d'éliminer efficacement l'eau de surface avant les étapes de congélation, de maturation ou de conditionnement.

6️⃣ Pesage de l'emballage &
Unsystème de pesage et de conditionnement automatiquegarantit un dosage constant et un conditionnement à haute vitesse, que ce soit en sacs, en barquettes ou en sachets.

7️⃣ Système de nettoyage en place
La ligne intègre unSystème de nettoyage en place (NEP)pour faciliter le nettoyage des réservoirs, des tuyauteries et des convoyeurs, garantissant ainsi une hygiène optimale et réduisant les temps d'arrêt.

Caractéristiques principales

✅ Conception modulaire– Configuration modulable selon le type de légumes et la capacité souhaitée
✅ Normes d'hygiène rigoureuses– Composé deAcier inoxydable SUS304résistant à la corrosion et facile à nettoyer
✅ Prêt pour l'automatisation– Commande par automate programmable (API) avec interface tactile pour un suivi en temps réel
✅ Énergie & Économie d'eauL'optimisation des systèmes de lavage et de chauffage permet de réduire les coûts énergétiques.
✅ Qualité constante des produits– Une manipulation délicate évite les meurtrissures et préserve la couleur naturelle
✅ Capacité personnalisable– De la part de500 kg/h à 10 000 kg/hadapté aux exigences de l'usine

Spécifications techniques

Candidatures

• Plants de légumes surgelés

• Usines de production de légumes prêts à l'emploi et prédécoupés

• Cuisines professionnelles et cuisines centrales

• Installations de transformation des produits agricoles

• Lignes de conditionnement pour l'exportation de légumes

Équipements optionnels

• Trieur vibrant

• Laveur de bulles avec système d'ozonation

• Machine d'épluchage et de brossage

• Machine de découpe et de tranchage de légumes

• Système de blanchiment et de refroidissement

• Séchoir centrifuge

• Ligne de pesage et de conditionnement

• Système de marquage pour détecteur de métaux &

Solutions végétales disponibles

🥕 Gamme de légumes racines– Carottes, pommes de terre, radis, betteraves
🥬 Ligne de légumes feuilles– Laitue, épinards, chou, herbes aromatiques
🍅 Gamme Fruits et Légumes– Tomates, concombres, poivrons
🌽 Ligne de légumes surgelésIntégration du blanchiment, du refroidissement et de la congélation par ultra-rapide
🥗 Gamme de salades prêtes à consommer– Modules de lavage, de découpe et de conditionnement

Atouts

• Service clé en main complet :Conception, fabrication, installation et formation des opérateurs

• Conception de mise en page personnalisée :Adapté aux dimensions et au flux de production de l'usine du client

• Automatisation intelligente :Réglage de la température, du temps et de la vitesse via automate programmable industriel (API)

• Entretien facile :La construction modulaire permet un accès rapide et un remplacement facilité des composants.

• Performance fiable :Des installations éprouvées en Asie, au Moyen-Orient et en Amérique du Sud

Pourquoi choisir notre ligne de transformation de légumes ?

Terminé15 ans d'expériencedans les systèmes de transformation des fruits et légumes
✅ Solutions sur mesurepour les légumes du marché local et les exigences de transformation
✅ Conformité aux normes internationales de sécurité alimentaireHACCP, ISO 22000, CE
✅ Systèmes de recyclage de l'eau & écoénergétiquespour une exploitation durable
✅ Service après-vente complet— assistance technique, formation et pièces de rechange