Machine à trancher le poisson

LeMachine à trancher le poissonest une solution de classe industrielle haute performance conçue pourusines de transformation de produits de la pêche, usines de conserve, fabricants de produits de la mer surgelésetcuisines centralesConçu pourdécoupe de précision, rendement élevé et réduction de la main-d'œuvrecela permet d'optimiser la production tout en garantissant une qualité constante.

Que vous soyez en train de produirepoissons en conserve, filets surgelés, poissons fumés ou produits de la mer prêts à cuiregrâce à cette machine, on garantitépaisseur de coupe uniformeaméliore l'aspect visuel du produit et contribue au respect des normes internationales de sécurité alimentaire.

Idéal pour :Poisson-noir, carpe de cap, maquereau, tilapia, pangasius et autres espèces.
Secteurs d'application :Les conserveries, la production de produits de la mer surgelés, les chaînes d'approvisionnement de la restauration et les sociétés de négoce alimentaire.

Caractéristiques principales

1. Découpe de haute précision

• Épaisseur de coupe réglable1,8–10 mmpersonnalisable sur demande.

• Options d'angle de coupe :25°, 30°, 35°, 40°, 45°pour s'adapter à divers styles de présentation.

• Des lames en acier inoxydable garantissent une découpe parfaitecoupes nettessans abîmer la texture du poisson.

• Des tranches uniformes pour un meilleur résultataspect du produit et régularité de la cuisson.

2. Efficacité accrue & Rendement

• Système d'alimentation continue pourproduction intensive et ininterrompue.

• Réduit considérablement la charge de travail manuel tout endoubler ou tripler la capacité de production.

• Idéal pour les unités de transformation de produits de la mer, qu'elles soient de petite ou de grande envergure.

3. Conception hygiénique de grade alimentaire &

• Conçu avecAcier inoxydable SUS304pour assurer la durabilité et faciliter l'entretien.

• Conforme aux normesHACCP, NORME ISO 22000etBPFnormes.

• Composants amovibles pour un nettoyage rapide et une prévention efficace des contaminations.

4. Des solutions sur mesure

• Peut être intégré à unligne de transformation de poisson entièrement automatisée.

• Les modules optionnels comprennent :

• Convoyeur d'alimentation automatique

• Système de classification par poids

• Unité d'exérèse osseuse

• Raccordement au système de mise sous vide

5. Performances multifonctionnelles

• Permet de trancher une grande variété de produits, au-delà du simple poisson :

• Viandes, tripes de bœuf, porc, tendons de bœuf et bien plus encore.

• Idéal pour la restauration, les usines de produits surgelés et les unités de transformation de produits de la mer.

Spécifications techniques

Note :L'épaisseur et l'angle de coupe peuvent être ajustés sur mesure selon les besoins de la production.

Espèce de poisson	Poids	Longueur	Angle de coupe	Épaisseur de coupe	Longueur de la tranche	Nombre de tranches par poisson
Orque, Carpe de Chine, Maquereau, Tilapia	1,5	330	30°	1,5	5–6 cm	66
				1,8	5–6 cm	59
				2	5–6 cm	55
				2,5	5–6 cm	47
				3	5–6 cm	44
				3,5	5–6 cm	38
			40°	1,75	4–5 mm	80
				2	4–5 mm	73
				2.3	4–5 mm	66
				3	4–5 mm	55
			20 °C	2	10–12 mm	38
Poisson Basa, Tilapia (morceaux larges)			30°	4,5	5–6 cm	30

Avantages pour votre entreprise

• Jusqu'à 70% de réduction des coûts de main-d'œuvrepar rapport à une découpe manuelle.

• production multipliée par 2 ou 3sans renfort de personnel supplémentaire.

• Découpes de précision avec un minimum de pertes, réduisant ainsi les pertes de matières premières.

• Amélioration de la constance des produitsafin de renforcer l'image de marque et de gagner la confiance des clients.

• Retour sur investissement rapide, la plupart des installations ayant déjà amorti l'investissement auprès de6 à 12 mois.

Pourquoi choisir notre trancheuse à poisson ?

1. 18+ années d'expertisedans la fabrication d'équipements de transformation des produits de la mer.

2. 100+ installations mondiales réussiespour diverses opérations de transformation des produits de la pêche.

3. Solutions clés en mainnotamment l'aménagement de l'usine, l'installation et la formation du personnel.

4. Service après-vente fiableavec un support de dépannage à distance et la fourniture de pièces de rechange.

Applications typiques

• Production de conserves de poissonsardines, maquereaux, thons.

• Transformation des produits de la mer surgelésfilets, steaks, et morceaux avec peau.

• Production de produits de la mer fumés et marinés.

• Préparation de plats prêts à consommerpour les restaurants et les supermarchés.

Conclusion

LeMachine à trancher le poissonconstitue une solution indispensable pour les usines de transformation de produits de la mer modernes qui cherchent àaccroître la productivité, réduire la dépendance à la main-d'œuvre et garantir une qualité de produit constanteAvecépaisseur et angles de coupe réglablesil s'adapte parfaitement à diverses espèces de poissons et aux besoins de production, ce qui en fait unun investissement judicieux pour une croissance durable.