Équipement de fabrication de biscuits
Nous sommes capables non seulement de vendre des produits, mais aussi de mener à bien des projets clés en main.
🍪 Équipement de fabrication de biscuits
Solution automatisée pour une production de biscuits à haute performance
LeÉquipement de fabrication de biscuitsest un système de production entièrement automatisé, conçu pour la fabrication d'une large gamme de biscuits, de galettes et de crackers. Il intègrepétrissage, laminage, moulage, cuisson, refroidissement et emballageen une ligne de production parfaitement intégrée, garantissant ainsi une qualité constante, une efficacité optimale et le respect des normes d'hygiène.
Cette phrase convient pourles boulangeries industrielles, les chocolateries et les fabricants de snacksdans l'optique d'optimiser la production, de réduire les coûts de main-d'œuvre et de garantir l'uniformité des produits.
🏭 Présentation du produit
L'équipement est conçu pourconfiguration modulaireoffrant ainsi la possibilité d'adapter la préparation à différents types de biscuits, notamment :
Biscuits au beurre
Biscuits fourrés
Crackers
Gaufrettes
Biscuits glacés ou nappés de chocolat
Tous les éléments en contact avec les aliments sont fabriqués enAcier inoxydable SUS304, et le système est conforme àNormes HACCP, ISO 9001 et CECette ligne de production peut fonctionner en continu, garantissant une fabrication de biscuits homogènes dotés d'une forme, d'une épaisseur et d'une texture parfaitement régulières.
⚙️ Composants principaux
| Équipement | Description de la fonction |
|---|---|
| Pétrin automatique | Mélange la farine, le sucre, les matières grasses, les œufs et les additifs pour obtenir une pâte homogène. |
| Laminoir à pâte | Étalez la pâte à l'épaisseur souhaitée à l'aide des rouleaux réglables. |
| Machine de découpe pour le moulage & | Façonner la pâte pour donner aux biscuits la forme et la taille souhaitées. |
| Four de pâtisserie | Le four à tunnel garantit une cuisson homogène et une coloration précise. |
| Convoyeur de refroidissement | Refroidissement rapide pour stabiliser la texture et éviter toute déformation. |
| Remplissage de la station de garnissage & (optionnel) | Ajoutez de la crème, de la confiture, du chocolat ou toute autre garniture. |
| Machine d'emballage | Conditionnement automatique par emballage flow-pack, sous vide ou sous atmosphère protectrice (MAP) pour prolonger la durée de conservation. |
🌟 Caractéristiques principales
✅ Niveau d'automatisation élevé— Production continue sans interruption avec une intervention humaine minimale.
✅ Moulage de précision et Découpe &— Des biscuits uniformes, de poids et de forme constants.
✅ Paramètres de cuisson réglables— Contrôle de la température, de la vitesse et de l'humidité pour diverses recettes.
✅ Hygiénique & Nettoyage facile— Surfaces lisses, composants compatibles avec le NEP.
✅ Efficacité énergétiqueL'optimisation des systèmes de cuisson et de convoyage permet de réduire la consommation d'électricité.
✅ Gamme de produits modulable— Adapté aux biscuits, sablés, craquelins et formes spéciales.
📊 Spécifications techniques (Exemple : Ligne à moyenne échelle)
| Modèle | Capacité (kg/h) | Puissance (kW) | Longueur du four (m) | Largeur du biscuit |
|---|---|---|---|---|
| BME-500 | 500–800 | 45 | 15 | 600 |
| BME-1000 | 1 000 – 1 500 | 60 | 20 | 800 |
| BME-2000 | 2 000 – 3 000 | 80 | 25 | 1000 |
Des configurations sur mesure sont disponibles selon la capacité souhaitée, le type de biscuit et les impératifs de production.
🥂 Candidatures
Cette ligne est idéale pour la production de :
Douceurs sucrées, biscuits et gâteaux
Crackers et biscuits salés
Biscuits fourrés à la crème
Gaufrettes
Biscuits nappés ou glacés
S'applique àboulangeries industrielles, fabricants de snacks et unités de production OEM/ODM.
💡 Atouts
✅ Réduit la charge de travail manuel de 50–70%%
✅ Uniformité de la taille, de la forme et de la couleur des produits
✅ Intégration facile avec les modules de garnissage, de glaçage ou de l'enrobage au chocolat
✅ Conçu pour la production industrielle de 24/7
✅ Longue durée de vie et faibles coûts d'entretien
🧩 Modules optionnels
Station de remplissage de crème
Ligne d'enrobage au chocolat ou au sucre
Système automatique de chargement et d'empilage de plateaux
Détecteur de métaux et unité de contrôle du poids
Stockage de recettes & piloté par automate (PLC) avec écran tactile HMI
📦 Emballage & Livraison
Conditionnement :Caisse en bois d'exportation standard
Délai de livraison :30 à 45 jours ouvrés
Garantie :12 mois, avec assistance technique à vie
Service après-vente :Installation sur site, formation, maintenance et fourniture de pièces de rechange
🌍 Pourquoi choisir notre matériel de fabrication de biscuits ?
✅ Plus de 15 ans d'expertise dans la fabrication d'équipements de boulangerie
✅ Des solutions clés en main, de la conception à la mise en service
✅ Conforme aux normes CE, ISO 9001 et HACCP
✅ Performance éprouvée au sein d'usines réparties dans 40+ pays
✅ Agencements personnalisés pour optimiser l'espace et diversifier l'offre de produits
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