Machine à petits pains cuits à la vapeur à double rouleau

Machine à faire des brioches à vapeur à double rouleau – Formeuse automatique de pains à haute capacité de production

La machine à brioches à double rouleau est un système de formage de pâte entièrement automatique, conçu pour la production à haut rendement de brioches à la vapeur, de mantous, de boules de pâte et de pâtons préformés. Grâce à une technologie de pointe d'extrusion et de laminage par double rouleau, elle reproduit le processus traditionnel de pétrissage à la main pour obtenir des brioches à la forme lisse et arrondie, dotées d'une texture interne fine et d'une excellente élasticité, offrant ainsi un résultat quasi identique à celui d'une fabrication artisanale.

Idéal pour les cuisines centrales, les cantines, les chaînes de restauration rapide et les usines agroalimentaires, cette machine permet d'accroître considérablement la productivité tout en réduisant les coûts de main-d'œuvre.

✅ Caractéristiques clés & Avantages

1. Technologie de formage à double rouleau – Une qualité proche du fait main

Grâce à des rouleaux à rotation inverse qui compressent et étalent la pâte, le réseau de gluten se développe naturellement, garantissant ainsi des brioches moelleuses à la texture parfaitement homogène.

2. Rendement élevé, & et stabilité de performance

• Capacité : 600 à 3000 pains par heure (ajustable selon la taille)

• Fonctionnement continu avec un temps d'arrêt minimal

• Peut être intégré à des mélangeurs, des chambres de pousse et des cuiseurs à vapeur pour former une ligne de production entièrement automatisée.

3. Contrôle de vitesse à fréquence variable – Utilisation simplifiée

Doté d'un variateur de fréquence pour un réglage précis de la taille des pains (Ø40–100 mm, 50–150 g) et de la cadence de production. Une simple commande à bouton unique suffit pour une utilisation intuitive, sans nécessiter de main-d'œuvre qualifiée.

4. Conception en acier inoxydable de qualité alimentaire

Toutes les pièces en contact sont fabriquées en acier inoxydable SUS304, garantissant une hygiène irréprochable, une haute résistance à la corrosion et une facilité de nettoyage. Conforme aux normes internationales de sécurité alimentaire.

5. Design compact & Entretien facile

Sa conception modulaire permet un démontage rapide des rouleaux et des racleurs pour un nettoyage approfondi. Entretien réduit et grande longévité.

6. Fonctionnement silencieux et économe en énergie &

Faible consommation d'énergie (1,1 kW–2,2 kW), faible niveau sonore et performance stable — idéal pour un usage intensif en milieu commercial.

7. Divers modèles & Options de personnalisation

• Modèles à poser sur plan de travail ou sur pied

• Configurations à une ou deux prises

• Tension adaptable

• Services OEM/ODM disponibles pour une clientèle internationale

🥟 Produits adaptés

• Brioches blanches à la vapeur

• Pains aux céréales complètes, pains au lait

• Pains naturels pour baozis fourrés

• Pâtons de pâte roulés (pour brioches ou tresses)

Idéal pour

• Écoles, hôpitaux, & et cantines d'entreprise

• Cuisines centrales des chaînes de restauration rapide

• Les programmes de petits-déjeuners & les boulangeries communautaires

• Usines de transformation de produits alimentaires surgelés

• Centres de distribution alimentaire

• Boulangeries industrielles

🌟 Pourquoi choisir notre machine à vapeur à double rouleau pour la confection de brioches ?

• ✅ Aspect de rendu quasi artisanal &

• ✅ Économise 3 à 5 ouvriers par machine

• ✅ Robuste et fiable (faible taux de défaillance)

• ✅ Certifié CE et ISO 9001 – prêt pour l'exportation

• ✅ Prix direct usine avec options de personnalisation