Lini Produksi Kentang Goreng Beku

Apakah Anda Tahu tentang Lini Produksi Kentang Goreng Beku?

Lini produksi kentang goreng beku biasanya melibatkan langkah-langkah berurutan berikut: pembersihan dan pembuangan batu pada kentang segar, pengupasan dan inspeksi kentang, pemotongan kentang menjadi strip atau irisan, pemblansiran strip kentang, pengeringan, penggorengan keripik kentang, penghilangan minyak, pra-pendinginan keripik kentang, pembekuan untuk menghasilkan kentang goreng beku, pengemasan kentang goreng beku, dan penyimpanan di ruang pendingin. Kapasitas lini produksi berkisar antara 80 hingga 800 kg/jam. Kentang goreng dapat diproduksi dengan dimensi 7,5 x 7,5 mm atau 10 x 10 mm.

Saran untuk Memulai Pabrik Kentang Goreng Beku

1. Pilihlah lokasi yang strategis di mana bahan baku utama (kentang) tersedia.

2. Menggunakan peralatan modern yang hemat biaya akan sangat mengurangi biaya produksi.

3. Pemahaman tentang pengetahuan teknis dan pengalaman pemasaran diperlukan.

4. Membutuhkan investasi awal yang tinggi.

5. Untuk produksi jangka panjang, Anda harus membangun Nama merek.

Bagan Alir Proses Pengolahan Kentang Goreng Beku

1. Mesin pembersih dan pemisah batu kentang

Singkirkan batu dan endapan, lumpur lainnya. Kentang yang sudah dicuci cukup bersih untuk diproses lebih lanjut. Mesin ini terdiri dari hopper baja tahan karat dan pembersih putar.

2. Mesin pemotong kentang

Cocok untuk memotong kentang yang diameternya kurang dari 80mm. Dilengkapi dengan pompa non-buntu saluran ganda dan perangkat konversi frekuensi, ia memiliki tingkat pemotongan yang tinggi. Ukuran potongan adalah 7.5*7.5mm, 10*10mm.

3. Mesin blanching strip/irisan kentang putar

Mesin blanching putar baja tahan karat ini memiliki desain yang canggih. Suhu dan waktu blanching dapat disesuaikan berdasarkan kapasitas pemrosesan.

4. Mesin dewatering sentrifugal

Mesin dewatering kentang kami menggunakan prinsip sentrifugal untuk menghilangkan air permukaan secara efisien.

5. Mesin penggoreng keripik kentang

Waktu penggorengan untuk membuat kentang goreng beku sangat singkat, berbeda dengan membuat keripik kentang. Seluruh mesin penggoreng terbuat dari baja tahan karat. Mesin ini mengontrol ketinggian minyak secara otomatis. Minyak goreng haruslah minyak goreng murni dan suhunya 180°C. Cerobong pembuangan adalah setelan canggih untuk menghindari pengaruh rasa kentang.

6. Mesin penghilang minyak kentang goreng

Menghilangkan sisa minyak dan membuat keripik kentang goreng lebih sehat. Proses getaran dapat mempercepat proses penyaringan.

7. Mesin pembeku kentang goreng

Suhu umpan adalah 25'℃ dan suhu keluarannya adalah -18°C.

8. Mesin pengemas kentang goreng beku

Mesin pengemas otomatis cocok untuk mengemas makanan dalam skala besar. Kami menawarkan berbagai jenis mesin pengemas berdasarkan permintaan pelanggan.

Kentang Goreng Beku - Cita Rasa yang Dicintai Seluruh Dunia

Selama beberapa dekade, kentang goreng beku sangat populer. Orang-orang dari hampir seluruh dunia terpesona oleh cita rasa uniknya. Penampilan yang renyah dan berwarna cokelat keemasan, bagian dalam kentang yang lembut dan mengepul, bahkan kemasan dan rasa yang beragam, telah membuat banyak orang терngiler dan bahagia. Lalu, dapatkah Anda memikirkan camilan yang lebih lezat?

Segmen Pasar Utama Kentang Goreng Beku

Supermarket

Restoran cepat saji (OSR)

Restoran dan rumah makan

Bar/pub

Katering Penerbangan / Kereta Api Mewah

Penjualan ritel

Pasar Internasional Kentang Goreng

• Total perdagangan dunia kentang goreng diperkirakan mencapai 2,5 Juta MT.

• Belanda, Kanada, dan Amerika Serikat adalah pemain utama yang menyumbang lebih dari 90% perdagangan kentang goreng beku.

• Negara-negara pengimpor utama kentang goreng dan makanan beku adalah negara-negara Asia Timur, di mana jumlah restoran cepat saji telah berkembang secara signifikan.

• Negara-negara Asia Timur menyumbang lebih dari 80% ekspor kentang goreng. Jepang mencatat impor pengiriman kentang goreng tertinggi diikuti oleh Tiongkok, Hong Kong, Meksiko, Taiwan, dan Republik Korea.