Lini Produksi Keripik Pisang Skala Kecil

Pengantar Pabrik Keripik Pisang Skala Kecil

Lini produksi keripik pisang skala kecil ini digunakan untuk membuat pisang menjadi keripik pisang. Keripik pisang adalah camilan yang sangat populer. Dibuat dari irisan pisang yang dikupas, direbus, digoreng, dikeringkan dengan udara, dan dibumbui. Keripik pisang mengandung banyak mineral dan protein, yang baik untuk suplemen energi dan penurunan berat badan.

Aplikasi Pabrik Keripik Pisang Setengah Otomatis

Mesin produksi keripik pisang skala kecil ini cocok untuk membuat keripik goreng kemasan siap jual dari pisang raja dan pisang biasa. Juga cocok untuk buah-buahan dan sayuran umbi lainnya, seperti kentang, ubi jalar, ubi, singkong, dll.

Keunggulan Lini Produksi Keripik Pisang Skala Kecil

1. Lini produksi keripik pisang skala kecil terbuat dari mesin tunggal, dan setiap unit yang berdiri sendiri dapat digunakan secara independen. 2. Lini produksi keripik pisang semi-otomatis ini mudah dipasang, hanya perlu menempatkan mesin dalam urutan khusus dan menghubungkan listrik; kemudian dapat dioperasikan.

3. Dengan mengganti satu atau dua mesin yang berdiri sendiri, keripik kentang dapat diproduksi, dan satu lini produksi dapat menghasilkan berbagai macam makanan ringan yang digoreng.

4. Kami juga dapat menyediakan lini keripik pisang 30kg/jam, 60kg/jam, dan 150kg/jam.

Proses Kerja Lini Produksi Keripik Pisang

Pisang tanduk/pisang → Pengupasan (manual atau mekanis) → Pengirisan → Pemucatan → Pengeringan → Penggorengan → Penghilangan minyak → Pembumbuan → Pengemasan dengan Pengisian Nitrogen

9 proses kerja utama dan 7 mesin pengolah pisang

1. Pemilihan bahan

Mengenai pemilihan, Anda bisa memilih berbagai jenis pisang, tetapi tingkat kematangan pisang tersebut terbatas. Pisang yang belum matang atau pisang mentah dapat digunakan untuk membuat keripik pisang.

2. Pra-perlakuan atau pengupasan pisang

Pisang mentah sulit dikupas. Prosedur pra-perlakuan adalah memasukkan pisang ke dalam air panas untuk dimasak selama 2-3 menit, langkah selanjutnya adalah memasukkan pisang ke dalam air dingin dan pisang yang sudah diolah akan menjadi lebih mudah dikupas dengan tangan. Atau Anda dapat mengupas pisang dengan mesin pengupas pisang.

3. Pengirisan keripik pisang

Pisang yang sudah dikupas akan diiris oleh mesin pengiris dengan pisau pemotong diagonal menjadi keripik pisang, dan sudut pemotongan mesin dapat disesuaikan. Setelah diiris, keripik pisang olahan memiliki permukaan yang halus tanpa kerusakan mekanis. Mesin pengiris keripik pisang dianggap sebagai peralatan pemotong lingkaran tercanggih saat ini.

4. Perebusan keripik pisang

Keripik pisang yang sudah diiris kemudian akan direbus untuk melindungi warna dan rasa pisang. Waktu perebusan sekitar 20-30 menit. Perebusan dapat menonaktifkan enzim dan pisang akan memiliki warna dan rasa yang lebih baik.

5. Pengeringan keripik pisang

Selanjutnya, keripik perlu dikeringkan dengan mesin pengering TS800. Telah diuji bahwa keripik setelah dikeringkan lebih mudah digoreng. Mesin pengering T$800 mengadopsi metode fisik pengeringan sentrifugal untuk menghilangkan air pada permukaan pisang.

6. Penggorengan keripik pisang

Kemudian, keripik yang telah dikeringkan akan digoreng dengan peralatan penggorengan makanan. Mesin ini memiliki berbagai metode pemanasan seperti batu bara, listrik, gas alam, gas minyak bumi cair, dll. Pemanasan dengan batu bara dapat digunakan tanpa batasan, pemanasan listrik lebih bersih daripada pemanasan dengan batu bara, gas alam hemat ruang, sementara gas minyak bumi cair dapat menghasilkan kandungan daya yang tinggi. Orang dapat memilih cara pemanasan favorit mereka di antara keempat jenis tersebut.

7. Penghilangan minyak pada keripik pisang

Keripik yang telah digoreng akan melalui proses penghilangan minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak pada pisang. Mesin penghilang minyak memiliki prinsip sentrifugal yang sama dengan mesin pengering, minyak dihilangkan dengan putaran tinggi di dalam barrel. Penghilangan minyak pada makanan dapat mengurangi biaya transportasi dan memperpanjang umur simpan. Mesin penghilang minyak banyak digunakan untuk menghilangkan minyak dari keripik pisang, keripik kentang, kacang goreng, kacang-kacangan yang digoreng, bakso goreng, dll., sering dipadukan dengan peralatan penggorengan makanan.

8. Perasa keripik pisang

Pelanggan dapat memilih untuk menambahkan lebih banyak rasa pada keripik pisang, mesin perasa keripik pisang cakram BL1000 memiliki tampilan yang menarik dan hasil yang efektif, yang cocok untuk membumbui keripik, kentang goreng, mi instan, kacang arab, berbagai makanan ringan yang digelembungkan, dan makanan pedas di pabrik pengolahan makanan kecil dan menengah.

9. Pengemasan keripik pisang

Pengemasan dapat meningkatkan waktu penyimpanan makanan. Dalam kondisi tersegel atau vakum, rasa dan kualitas makanan tidak akan rusak. Mesin pengemas DZ-600/2s memiliki cara penyegelan vakum dan cara pengisian nitrogen. Selain keripik pisang, mesin pengemas vakum-nitrogen DZ-600/2s telah mengemas berbagai makanan ringan, makanan gorengan, makanan laut, obat-obatan, bahan kimia, dll.