Linea di produzione per la lavorazione del succo di pomodoro

🧃Panoramica del prodotto

Il nostroLinea di produzione per la lavorazione del succo di pomodoroè un sistema completamente automatizzato progettato per trasformare i pomodori freschi in succo di pomodoro di alta qualità. Adatta a varie scale di produzione, questa linea supporta siaNFC (Non da Concentrato)esucchi UHT sterilizzati a lunga conservazione, garantendo la massima resa, una qualità stabile e la conformità agli standard internazionali di sicurezza alimentare.

Che tu sia un marchio di succhi, una fabbrica di salse o un gruppo alimentare integrato, questa linea di lavorazione offre un'impareggiabileefficienza, igiene e ROI.

🔧Flusso di lavorazione principale

1. Ricezione e lavaggio dei pomodori
   →Sistema di lavaggio a bolle, a spruzzo o a spazzole

2. Cernita e ispezione
   →Cernita manuale o ottica per rimuovere i pomodori non idonei

3. Frantumazione e preriscaldamento
   →Frantoio per pomodori + sistema di inattivazione enzimatica (preriscaldatore)

4. Estrazione e raffinazione del succo
   →Sistema di polpa e finitura per separare la buccia/i semi e migliorare la consistenza

5. Miscelazione e degasaggio (Opzionale)
   →Serbatoio di formulazione + degasatore sottovuoto per una migliore stabilità

6. Pastorizzazione / Sterilizzazione UHT
   →Scambiatori di calore a fascio tubiero o a piastre con controllo automatico della temperatura

7. Riempimento asettico o riempimento a caldo
   →Opzioni di imballaggio flessibili tra cui PET, vetro, sacchetti e BIB

8. Etichettatura, codifica, imballaggio
   →Integrazione con stampante a getto d'inchiostro, confezionatrice di cartoni, pallettizzatore

9. Pulizia CIP e controllo dell'automazione
   →Sistema PLC completo con interfaccia touch screen e SCADA opzionale

⚙️Componenti principali dell'attrezzatura

📐Capacità disponibili

Uscita personalizzata disponibile su richiesta.

🏷️Opzioni di confezionamento

• Bottiglie in PET(200 ml–2 l)

• Bottiglie di vetro

• Barattoli / Lattine

• Bag-in-Box (BIB) asettico

• Sacchetti stand-up / Sacchetti con beccuccio

🛠️Funzionalità opzionali

• Sistema di dosaggio automatico del pomodoro

• Misurazione e controllo in linea dei gradi Brix

• Serbatoio di miscelazione del concentrato di pomodoro

• Sistema di recupero dell'energia

• Monitoraggio remoto e SCADA basato su cloud

• Integrazione con linea di passata o concentrato di pomodoro

✅Vantaggi chiave

• Elevata resa di succo (≥90%)con scarti minimi

• Superfici di contatto completamente igieniche (SS304/SS316L)

• Conforme agli standard internazionali di sicurezza alimentare (HACCP, FDA, CE)

• Design modulareper futura espansione

• Bassa manutenzionee funzionamento ad alta efficienza energetica

• Tempo di cambio rapidotra i codici SKU dei prodotti

📦Applicazioni

• Succo di pomodoro puro (NFC o a lunga conservazione)

• Bevande miste di verdure e pomodoro

• Base per zuppa di pomodoro

• Bevande funzionali al pomodoro

• Succo di pomodoro biologico per la vendita al dettaglio

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