Linea di lavorazione del ketchup di pomodoro

Introduzione alla mia produzione di passata di pomodoro

Offriamo linee complete di produzione di passata di pomodoro, pronte per l'uso, costruite con tecnologia all'avanguardia e meticolosa maestria artigianale. Le nostre linee vantano una capacità di lavorazione di 2-10 tonnellate di passata di pomodoro all'ora.

Forniamo un supporto completo, inclusi installazione in loco, messa in servizio e formazione, su misura per le vostre esigenze specifiche. Le nostre attrezzature per la lavorazione del pomodoro sono progettate per l'efficienza e il basso consumo energetico, rendendole una soluzione economicamente vantaggiosa per la vostra attività.

Vantaggi della linea di lavorazione della passata di pomodoro

1. La lavatrice per frutta è caratterizzata da un'elevata pulizia, risparmio di energia e acqua e prestazioni stabili e affidabili.

2. Dispositivi di spruzzatura, canali di raccolta e trasportatori di scarto possono essere progettati per la selezionatrice a rulli.

3. Lo strato isolante può essere progettato per il preriscaldatore tubolare e lo sterilizzatore tubolare.

4. Diverse opzioni di dimensione della maglia per la macchina per la polpa di frutta nell'impianto di trasformazione del pomodoro.

5. Il concentratore è caratterizzato da dimensioni ridotte, struttura semplice, funzionamento, pulizia e manutenzione convenienti.

Flusso di lavoro della linea di produzione di concentrato di pomodoro

Fresh Tomato → Tomato Washing → Tomato Sorting → Breaking → Preheating → Tomato Pulping → Vacuum Concentration → Paste Sterilization → Finished Tomato Paste

Attrezzature principali nell'impianto di trasformazione del concentrato di pomodoro

1. Lavatrice a turbina

I pomodori vengono lavati con acqua ad alta pressione nella lavatrice per frutta. L'elevatore a raschiatore trasporta i pomodori puliti alla fase successiva.

2. Selezionatrice a rulli

I frutti puliti entrano nella macchina dalla tramoggia di alimentazione e ruotano in avanti verso l'uscita. Gli operai selezionano i pomodori non qualificati per garantire la qualità del prodotto finale.

3. Pompa rotta

Utilizzato per il trasporto e la frantumazione dei pomodori, e per preparare il preriscaldamento e la polpa.

4. Preriscaldatore tubolare

Il preriscaldatore tubolare aumenta la temperatura della polpa tramite riscaldamento a vapore per ammorbidirla e disattivare gli enzimi.

5. Macchina per la polpa a canale singolo

La macchina per la polpa a canale singolo viene utilizzata per la separazione automatica della polpa e dei residui dai pomodori frantumati e preriscaldati. Il materiale proveniente dalla procedura precedente entra nella macchina attraverso l'ingresso di alimentazione e spiraleggia verso l'uscita lungo il cilindro. Tramite la forza centrifuga, il materiale viene trasformato in polpa. La polpa passa attraverso il setaccio e viene inviata alla procedura successiva, mentre la pelle e i semi vengono scaricati attraverso l'uscita dei residui, raggiungendo l'obiettivo della separazione automatica. La velocità di trasformazione in polpa può essere modificata cambiando il setaccio e regolando l'angolo di attacco del raschiatore.

6. Caldaia di concentrazione sottovuoto

Questa apparecchiatura viene utilizzata per la concentrazione sottovuoto della polpa di pomodoro a basse temperature. Il vapore viene immesso nella camicia nella parte inferiore della caldaia, facendo bollire ed evaporare il materiale sottovuoto. Un miscelatore nella caldaia aiuta a rafforzare il flusso del materiale.

7. Sterilizzatore tubolare

Lo sterilizzatore tubolare aumenta la temperatura del concentrato mediante riscaldamento a vapore, raggiungendo l'obiettivo della sterilizzazione.