Macchina per tritare la carne

Introduzione al Tritacarne

Questa macchina tritacarne serve a macinare fette o pezzi di carne in granuli di carne di diverse dimensioni, in base alle diverse esigenze di processo, fungendo da pre-lavorazione per la triturazione e la miscelazione: è un'attrezzatura ideale per la produzione di salsicce, insaccati di prosciutto, carne in scatola, polpette, aromi salati, alimenti per animali domestici e per altre industrie di prodotti a base di carne.

Applicazione del Tritacarne

• Per carne congelata di vario tipo (i piccoli pezzi di carne congelata possono essere lavorati senza pre-taglio), carne fresca, carcassa di pollo, carcassa d'anatra, cotenna di maiale, cotenna di manzo, pesce, frutta, verdura, ecc.

• Per le industrie di salsicce, insaccati di prosciutto, carne in scatola, polpette, aromi salati, alimenti per animali domestici e altri prodotti a base di carne.

• Per hotel, scuole, ristoranti, industrie di lavorazione della carne e altre attività di ristorazione.

Caratteristiche del Tritacarne

• Realizzato in lamiera di acciaio inossidabile, facile da pulire.

• Il trasportatore a spirale è realizzato in acciaio inossidabile al cromo ad alto tenore di carbonio, con elevata resistenza e durezza; nessuna deformazione della lama affilata

• Quando la macchina lavora, produce meno calore, il che è ottimo per mantenere la carne fresca.