Linia do przetwarzania IQF
Jesteśmy nie tylko zdolni do sprzedaży produktów, ale także mamy możliwość podjęcia się pełnych projektów "pod klucz".
📌 Wprowadzenie
ToLinia do przetwarzania IQF(Linia do Pojedynczego Szybkiego Zamrażania) to wysokowydajny przemysłowy system zamrażania, który szybko zamraża pojedyncze produkty spożywcze w ekstremalnie niskich temperaturach, zachowując ich oryginalną teksturę, smak, wartość odżywczą i wygląd. System ten znajduje szerokie zastosowanie wowoce, warzywa, owoce morza, drób, mięso, ciasta i wyroby cukiernicze oraz produkty spożywcze gotowe do spożycia.
W przeciwieństwie do konwencjonalnych metod zamrażania, technika IQF zapobiega tworzeniu się dużych kryształów lodu, zapewniając, że każdy kawałek żywności pozostaje oddzielny i nienaruszony, co czyni ją idealną do pakowania detalicznego, handlu eksportowego i dalszego przetwarzania.
🧊 Kluczowe Cechy i Zalety
Prawdziwe, Pojedyncze, Szybkie Zamrażanie: Produkty pozostają sypkie po zamrożeniu, bez zbrylania i sklejania.
Szybka wymiana ciepła: Wykorzystuje kriogeniczny przepływ powietrza i zoptymalizowany ruch taśmy do szybkiego zamrażania rdzenia (środek osiąga -18°C w ciągu kilku minut).
Zachowuje jakość: Minimalizuje uszkodzenia komórek, zachowuje kolor, smak, składniki odżywcze i teksturę.
Wszechstronna kompatybilność: Odpowiednie dla przedmiotów o nieregularnych kształtach, takich jak krewetki, jagody, klopsiki, pierogi, owoce w kostkę itp.
Efektywność energetyczna: Wyposażone w wysokowydajne panele izolacyjne i wentylatory ze sterowaniem częstotliwościowym, aby zredukować straty energii.
Higieniczna konstrukcja: Konstrukcja ze stali nierdzewnej o jakości spożywczej, łatwe do czyszczenia pasy, w pełni zmywalne wnętrze z opcjami CIP.
System modularny: Linia może integrować moduły wstępnego przetwarzania (sortowanie, blanszowanie), zamrażania, pakowania i kontroli.
⚙️ Typowy przepływ procesu
Standardowy przepływ pracy linii IQF:
Raw Material Sorting → Washing → Blanching / Cooking → Cooling → Dewatering → IQF Freezing → Metal Detection → Weighing → Packaging → Cold Storage
Opcjonalne jednostki:
Podajnik wibracyjny i sortownik
Spiralna maszyna do blanszowania
Dehydrator bębnowy lub taśmowy
Wstępne chłodzenie / Chiller do wody lodowej
Zamrażarka spiralna lub rotacyjna IQF
Maszyna do pakowania MAP (pakowanie w atmosferze modyfikowanej)
📊 Specyfikacje zamrażarek IQF (wybrane modele)
| Model | Wydajność zamrażania (kg/h) | Szerokość taśmy | Czas zamrażania (min) | Moc (kW) | Temperatura pokojowa |
|---|---|---|---|---|---|
| IQF-500 | 500 kg/h | 800 mm | 5–18 min | ~30 kW | Od -35°C do -40°C |
| IQF-1000 | 1000 kg/h | 1200 mm | 5–25 min | ~45 kW | Od -35°C do -40°C |
| IQF-2000 | 2000 kg/h | 1500 mm | 6–30 min | ~70 kW | Od -35°C do -40°C |
| IQF-Custom | 3000+ kg/h | Dostosowane | 6–35 min | Zależy | Od -35°C do -40°C |
Wydajność zależy od rodzaju produktu, wielkości, zawartości wilgoci i temperatury wejściowej.
🧱 Główne Moduły Maszyny
| Nazwa Modułu | Opis |
|---|---|
| System Podawania | Podajniki wibracyjne lub taśmowe do równomiernego podawania surowców na linię |
| System Blanszowania | Blanszowniki spiralne lub liniowe do warzyw lub makaronu |
| System chłodzenia | Agregaty wody lodowej lub chłodnice powietrza do obniżania temperatury produktu przed zamrożeniem |
| Dehydrator | Usuwa wilgoć z powierzchni, aby zapobiec gromadzeniu się lodu podczas zamrażania |
| Tunelowy zamrażalnik IQF | Moduł główny – wykorzystuje zimny przepływ powietrza z wentylatorów osiowych do szybkiego zamrażania produktów |
| Detektor Metalu | Zapewnia zgodność z zasadami bezpieczeństwa żywności przed ostatecznym zapakowaniem |
| System pakowania | Naważarki, pakowarki, zaklejarki do kartonów |
🧩 Opcje dostosowania
| Kategoria | Funkcje Dostosowane do Potrzeb |
|---|---|
| Kategoria żywności | Owoce, owoce morza, mięso, pierogi, kostka warzywna, makaron, ciasta itp. |
| Wydajność | Od 200 kg/h (skala pilotażowa) do ponad 5000 kg/h (przemysłowa) |
| Typ zamrażarki IQF | Tunelowy, fluidyzacyjny, spiralny, hybrydowy |
| Poziom automatyzacji | Ręczne, półautomatyczne, w pełni automatyczne |
| Napięcie | 220V/380V/415V/440V, 50Hz/60Hz, 3Ph |
| System czyszczenia | Automatyczne mycie CIP, sterylizacja parowa, dezynfekcja UV |
| Zgodność z przepisami | CE, HACCP, FDA, GMP |
🧭 Schemat Układu (Przykład Linii IQF)
[Sorting & Grading] ↓ [Blancher or Cooker] ↓ [Cooling Chiller] ↓ [Dehydrator] ↓ [IQF Tunnel Freezer] ↓ [Metal Detector + Weighing] ↓ [Packing & Coding System]
🔧 Układy:Linia prosta,W kształcie litery L, lubwyspa modułowaStyl
📐 Oferujemydostosowane układy CAD 2D/3Dz uwzględnieniem przepływu powietrza i strefowania chłodni.
🏭 Zastosowania przemysłowe
🥬Mrożone warzywa(groszek, kukurydza, brokuły, pieczarki, szpinak)
🍓Mrożone owoce(jagody, mango, pokrojone jabłko, truskawki)
🍤Owoce morza(krewetki, krążki kalmarów, filety rybne, przegrzebki)
🥟Dania gotowe(pierogi, wontony, sajgonki, makaron)
🥩Mięso i Drób(kostki kurczaka, paski wołowiny, klopsiki)
🥮Piekarnia(bułeczki częściowo pieczone, ciasto francuskie, mochi, słodkie kulki ryżowe)
📦 Dostawa i usługi
Kompletna linia maszynowa z instrukcją obsługi
Angielski interfejs HMI i logika sterowania
Wstępne okablowanie i testy fabryczne
Uruchomienie na miejscu lub zdalne wsparcie uruchomieniowe
Szkolenie techników i pakiet części zamiennych
CE / ISO / Świadectwo pochodzenia / Formularz E
💡 Dlaczego warto wybrać naszą linię IQF?
✅Sprawdzona jakość– Ponad 100 instalacji na całym świecie
✅Elastyczne konfiguracje– Zaprojektowane, aby pasowały do Twojego produktu i zakładu
✅Kompleksowe rozwiązanie– Od wstępnej obróbki po pakowanie
✅Gotowe do eksportu– Certyfikat CE, wsparcie wielojęzyczne, serwis zdalny
Blogi, które każdy szef musi przeczytać
