>Maszynka do mielenia mięsa wykorzystuje śrubę do przesuwania surowego mięsa w pojemniku zasypowym do płyty wstępnego cięcia. Poprzez obrót śruby, nóż i płyta sitkowa poruszają się względem siebie, rozdrabniając surowe mięso na granulki i zapewniając jednolitość farszu mięsnego.
> Główny korpus maszynki do mielenia mięsa jest wykonany ze stali nierdzewnej, o rozsądnej strukturze, stabilnej i niezawodnej wydajności mechanicznej oraz niskim poziomie hałasu. Ta maszyna może ciąć świeże i mrożone mięso.
> Użytkownicy mogą wybierać płyty sitkowe o różnych specyfikacjach, zgodnie z wymaganiami procesu, aby przetwarzać idealne farsze mięsne, spełniając potrzeby przetwórcze różnych produktów mięsnych.
| Model | JR-120 | JR-130 | JR-150 | JR-250 | JR-300 |
| Zdolność produkcyjna (kg/h) | 300-500 | 1000-2000 | 4000 | 5000-10000 | 6000-12000 |
| Moc (kW) | 5,5 | 9/11 | 22 | 37 | 55 |
| Płyta z otworami (mm) | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 | Φ3-Φ35 |
| Prędkość (obr./min) | 336 | 106/160 | 150 | 150 | 47 |
| Temperatura mięsa (°C) | 0-2° | 0-5° | 0-5° | 0-10° | -5-18° |
| Rozmiar hosta (mm) | 850x570x1000 | 1350x750x1150 | 1700x1240x1550 | 2070x1070x1685 | 2280x1210x1800 |
| Wymiary instalacyjne (mm) | 1500x1000x2000 | 2000x1500x2000 | 2000x1500x2000 | 3000x1800x2500 | 3000x2500x3000 |
| Waga (kg) | 350 | 600 | 1300 | 1500 | 2100 |
Przewodnik po konserwacji i pielęgnacji zamarzniętej maszynki do mięsa
1. Codzienna konserwacja
Sprzątanie:
- Po każdym użyciu należy rozłożyć zdejmowane części (takie jak ostrza, ślimak, tuba podająca itp.) i umyć je ciepłą wodą z łagodnym detergentem, aby usunąć wszelkie resztki mięsa i tłuszczu.
- Wytrzyj wszystkie części do sucha czystą szmatką, aby uniknąć zatrzymywania wilgoci.
Kontrola ostrza:
- Regularnie sprawdzaj ostrość ostrzy. Jeśli stępią się, naostrz je lub wymień w razie potrzeby.
- Podczas ostrzenia przestrzegaj wytycznych producenta dotyczących bezpieczeństwa i skuteczności.
Smarowanie:
- Co miesiąc smaruj ruchome części (takie jak łożyska), aby zapewnić płynne działanie. Używaj smarów zalecanych przez producenta.
2. Konserwacja Okresowa
Dogłębne czyszczenie:
- Przeprowadzaj gruntowne czyszczenie co kwartał, rozkładając wszystkie części i dokładnie myjąc zarówno wewnętrzne, jak i zewnętrzne powierzchnie szczotką czyszczącą, aby zapobiec gromadzeniu się brudu.
- Sprawdzaj, czy otwory wentylacyjne silnika nie są zablokowane i w razie potrzeby je czyść.
Kontrola elektryczna:
- Regularnie sprawdzaj przewód zasilający i wtyczkę pod kątem zużycia lub uszkodzeń, aby uniknąć potencjalnych zagrożeń bezpieczeństwa.
- Upewnij się, że przełączniki i panele sterowania działają prawidłowo.
Dziennik konserwacji:
- Prowadź rejestr każdej czynności konserwacyjnej, notując daty i szczegóły w celu śledzenia i planowania przyszłych działań.
3. Przechowywanie
- Gdy maszynka do mięsa nie jest używana, przechowuj ją w suchym, czystym miejscu, unikając wilgotnych lub wysokotemperaturowych środowisk.
- Upewnij się, że wszystkie ostrza i części są zabezpieczone i osłonięte dla bezpieczeństwa.
4. Środki ostrożności
- Zawsze noś odpowiedni sprzęt ochronny podczas korzystania z maszynki, aby zapobiec wypadkom.
- Upewnij się, że urządzenie jest wyłączone i odłączone od zasilania przed wykonaniem jakichkolwiek czynności konserwacyjnych lub czyszczenia.
Regularna konserwacja zapewnia długowieczność Twojej maszynki do mielenia zamrożonego mięsa, optymalizując jej wydajność i zapewniając bezpieczeństwo żywności.
Blogi, które każdy szef musi przeczytać












