Linha de Produção de Conserva de Maçã

OLinha de Produção de Conserva de Maçãé um sistema totalmente automático projetado para a produção em escala industrial deprodutos enlatados à base de maçã, incluindofatias de maçã, maçã em cubos, purê de maçã e latas de frutas cheias de xarope.
Esta linha integra todo o processo —seleção, lavagem, descascamento, descaroçamento, corte, branqueamento, enchimento, selagem a vácuo, esterilização, resfriamento, rotulagem e embalagem— garantindo alta eficiência, excelente aparência do produto e conformidade comHACCP, ISO22000 e FDAnormas.

O equipamento adotacontrole inteligente PLC, com um design modular que oferece personalização flexível para diferentes tamanhos de latas, formulações de produtos e capacidades de produção (de500 kg/h a 10 toneladas/h). É ideal parafábricas de enlatamento de frutas,processadores de suco, efabricantes de alimentosdirecionado aos mercados doméstico e de exportação.

Fluxo de Produção

1. Seleção e Lavagem da Matéria-Prima

   • O classificador vibratório e o lavador de bolhas removem impurezas, folhas e maçãs danificadas.

   • Sistema de classificação opcional para selecionar maçãs de tamanho uniforme.

2. Descascar, Descaroçar e Cortar

   • Máquina automática de descascar e descaroçar maçãs com mínimo desperdício.

   • Sistema de corte ajustável para fatias, cubos ou pedaços.

3. Branqueamento e Pré-tratamento

   • Branqueamento com água quente ou vapor para desativar enzimas e prevenir a oxidação.

   • Tratamento opcional com líquido para retenção de cor ou anti-escurecimento para melhor aparência.

4. Enchimento e Selagem a Vácuo

   • A máquina de enchimento automática dosa com precisão frutas e xarope.

   • A seladora a vácuo garante uma vedação hermética para evitar a oxidação e a contaminação microbiana.

5. Esterilização e Resfriamento

   • O esterilizador de retorta contínuo garante a segurança alimentar e uma longa vida útil.

   • O túnel de resfriamento garante a estabilidade do produto antes da rotulagem.

6. Rotulagem e Embalagem

   • Linha automática de rotulagem, codificação e encaixotamento para embalagem eficiente.

Principais Características e Vantagens

• ✅Operação Totalmente Automática:Controle PLC e monitoramento por tela sensível ao toque para fácil operação.

• ✅Design Multifuncional:Adequado paramaçã, pera, pêssego, abacaxi e frutas mistas.

• ✅Alto padrão de higiene:Todas as partes em contato feitas deAço inoxidável SUS304/316.

• ✅Sistema com eficiência energética:A recuperação de calor otimizada e a reciclagem de água reduzem o custo de funcionamento.

• ✅Saída flexível:Disponível em várias capacidades, de0,5T/h a 10T/h.

• ✅Opções de Enchimento Personalizáveis:Suporta produtos à base de xarope, suco ou purê.

• ✅Em conformidade com os Padrões Internacionais:Pronto para certificação HACCP, CE, ISO e FDA.

Especificações Técnicas (Configuração de Exemplo)

Aplicações

Esta linha de produção é adequada para:

• Fatias e Cubos de Maçã Enlatados

• Purê de Maçã e Recheio de Geléia

• Latas de Frutas Mistas (Maçã + Pêssego + Pêra)

• Latas de frutas à base de xarope ou suco

É amplamente utilizado em:

• Fábricas de processamento de frutas

• Fabricantes de alimentos enlatados

• Fábricas de suco e geleia

• Empresas de produção de alimentos orientadas para a exportação

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