Linha de Produção de Batatas Fritas
Não somos apenas capazes de vender produtos, mas também temos a capacidade de realizar projetos completos chave na mão.
NossoLinha de Produção de Batatas Fritas Totalmente Automáticaé projetada para fábricas de processamento industrial de batata, fabricantes de alimentos congelados, fábricas de fornecimento de catering e processadores de produtos agrícolas em grande escala. A linha inteira integralavagem, descascamento, corte, branqueamento, desidratação, fritura, remoção do óleo, tempero, congelamento (opcional) e embalagemem um fluxo de trabalho contínuo e altamente automatizado.
Construído comAço inoxidável SUS304/316 de qualidade alimentar, controle PLC inteligente e sistemas otimizados de economia de energia, esta linha de produção oferece produção estável, qualidade de produto consistente e custos de mão de obra significativamente reduzidos.
Capacidade de produção disponível: 100 kg/h – 2.000 kg/h.
Esta solução garante rentabilidade a longo prazo com baixos requisitos de manutenção, consumo reduzido de óleo e energia e total conformidade comHACCP, ISO22000 e CEnormas internacionais de segurança alimentar.
Fluxo do Processo (Linha de Batatas Fritas e Batatas Fritas Congeladas)
| Passo | Processo | Descrição |
|---|---|---|
| 1 | Alimentando | Elevando batatas cruas para a descascadora |
| 2 | Lavagem e Descascamento | Remoção contínua de lama, pele e impurezas |
| 3 | Seleção | Eliminando batatas defeituosas |
| 4 | Alimentando o Cortador | Transportando batatas limpas para o cortador |
| 5 | Corte | Fatiar em chips ou cortar em batatas fritas |
| 6 | Lavagem | Remoção do amido para evitar que grudem |
| 7 | Branqueamento | Proteção da cor e desativação de enzimas |
| 8 | Resfriamento | Diminuir a temperatura após o branqueamento |
| 9 | Desidratação | Secagem ao ar da umidade superficial |
| 10 | Fritura | Fritura contínua para uma textura crocante |
| 11 | Remoção de óleo | Remoção do excesso de óleo |
| 12 | Tempero | Revestimento uniforme de sabores |
| 13 | Arrefecimento e Seleção | Arrefecimento do produto final e remoção de defeitos |
| 14 | Embalamento | Pesagem e selagem automáticas |
Fluxo do Processo (Linha de Batatas Fritas Congeladas)
(Diferenças destacadas)
| Passo | Processo | Notas |
|---|---|---|
| 1–9 | Igual à linha de fritura | Lavagem → Descasque → Corte → Lavagem → Branqueamento → Resfriamento → Desidratação |
| 10 | Pré-fritura (Opcional) | Fritura leve para formar a estrutura |
| 11 | Remoção de óleo | Remoção do excesso de óleo |
| 12 | Transferir | Transporte para o sistema de congelamento |
| 13 | Congelamento IQF | Congelamento rápido individual a −35°C a −40°C |
| 14 | Embalamento | Embalagem de batatas fritas congeladas |
Funções do Equipamento (Tabela Integrada & Otimizada)
| Nome da Máquina | Descrição da Função |
|---|---|
| Transportador Elevatório | Alimentando as batatas para a próxima etapa automaticamente |
| Máquina de Lavar e Descascar | Lavagem contínua, remoção de lama, remoção de pele |
| Esteira de Seleção | Seleção manual de defeitos, melhorando a qualidade do produto |
| Máquina de Fatiar / Cortar | Espessura ajustável para batatas fritas (6×6mm, 7×7mm, 9×9mm) |
| Linha de Lavagem | Remove o amido para evitar que grude e frite de forma irregular |
| Máquina de Branqueamento | Proteção da cor, desativação de enzimas, melhora da textura |
| Linha de Resfriamento | Estabiliza a estrutura da batata antes de fritar |
| Máquina de Desidratação a Ar | Remove a umidade da superfície, reduz a absorção de óleo |
| Fritadeira Contínua | Controlo de temperatura preciso, filtragem automática de óleo |
| Máquina de remoção de óleo | Desoleamento centrífugo ou por vibração |
| Tambor de Tempero | Revestimento com sabor em pó ou líquido |
| Linha de Arrefecimento e Seleção | Arrefecimento a ar e remoção de defeitos |
| Máquina de Embalagem | Pesagem automática, enchimento com nitrogênio, selagem |
| Túnel de Congelamento IQF (Opcional) | Congelamento rápido, correia antiaderente, mantém a cor e a forma |
Parâmetros Técnicos e Modelos
Opções de Capacidade Disponíveis
| Modelo | Capacidade de Produção | Adequado para |
|---|---|---|
| PC-100 | 100–200 kg/h | Pequenas fábricas / startups |
| PC-300 | 300–500 kg/h | Plantas de médio porte |
| PC-500 | 500–1000 kg/h | Grandes fabricantes de salgadinhos |
| PC-1000 | 1000–2000 kg/h | Produção industrial em massa |
| PC-2000 | 2000–3000 kg/h | Produção totalmente automática em larga escala |
Especificações Principais do Equipamento (Parâmetros de Amostra)
(Os números podem corresponder aos modelos reais da sua empresa)
| Equipamento | Potência (kW) | Voltagem (V/Hz) | Dimensões (mm) |
|---|---|---|---|
| Transportador Elevatório | 0,75 | 380/50 | 1500×1800×1500 |
| Máquina de Lavar e Descascar | 4,75 | 380/50 | 3000×900×1500 |
| Esteira de Seleção | 0,75 | 380/50 | 4000×1000×900 |
| Máquina de corte | 1.5 | 380/50 | 1300×900×1500 |
| Máquina de Lavar com Bolhas | 5.5 | 380/50 | 4000×1200×900 |
| Máquina de Branqueamento | 125 | 380/50 | 5000×1200×950 |
| Máquina de Desidratação a Ar | 15 | 380/50 | 500×1200×1400 |
| Linha de Fritura Elétrica | 203 | 380/50 | 5000×1200×2400 |
| Máquina de remoção de óleo | 15 | 380/50 | 4000×1200×1500 |
| Esteira de Resfriamento e Classificação | 0,75 | 380/50 | 4000×1100×900 |
Principais Vantagens
✔ Totalmente Automático e Contínuo
Reduz os custos de mão de obra e aumenta a produtividade.
✔ Saída de Qualidade Estável
Cor, crocância e textura consistentes.
✔ Aço Inoxidável de Grau Alimentício
Cumpre os padrões globais de higiene (HACCP / ISO / CE).
✔ Alta Eficiência Energética
Sistema de aquecimento otimizado, controle de temperatura constante, reciclagem de filtragem de óleo.
✔ Design Personalizável
Formatos: batatas fritas (chips), batatas palito, batatas onduladas, batatas rústicas, batatas fritas onduladas (wave chips).
✔ Suporte a Projetos Turnkey (Chave na Mão)
Layout da fábrica, instalação, comissionamento, treinamento e serviço pós-venda.
Perguntas Frequentes
Q1: Qual é o tamanho de fábrica necessário?
Depende da capacidade; layouts típicos: 200–800 m².
Q2: Quanto custa uma linha completa de produção de batatas fritas?
Varia de acordo com a capacidade, configuração e modo de aquecimento. (Podemos preparar uma cotação detalhada.)
Q3: Vocês podem fornecer instalação e treinamento?
Sim, suporte tanto presencial quanto remoto.
P4: Vocês oferecem uma solução para batatas fritas congeladas?
Sim, com congelador IQF e embalagens de cadeia de frio.
Pronto para Receber o Seu Plano de Produção Personalizado?
Oferecemos consultas gratuitas, orientação na seleção de equipamentos e design de layout de fábrica.
Entre em contato conosco para orçamentos, desenhos técnicos e soluções personalizadas.
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