Produktionslinje för bearbetning av Lamian-nudlar
Vi är inte bara kapabla att sälja produkter, utan har även förmågan att åta oss kompletta nyckelfärdiga projekt.
📌 Introduktion
DenProduktionslinje för bearbetning av Lamian-nudlarär en avancerad automationslösning utformad för att replikera den traditionella handdragna nudelprocessen i stor skala. Genom att använda servostyrd sträckning, sammansatt valsning, åldring och precisa skärsystem, bevarar denna linje den karakteristiska sega, elastiska texturen hos handdragna nudlar samtidigt som den maximerar produktiviteten, konsistensen och hygienen i moderna produktionsmiljöer.
Denna lösning är skräddarsydd förnudeltillverkare,centralkök,varumärken för fryst mat, ochasiatiska livsmedelsexportörersom söker skalbar, standardiserad lamianproduktion.
🧩 Viktiga funktioner och fördelar
Autentisk Handdragen Effekt: Simulerar den kontinuerliga sträckningsprocessen med servoarmar för att efterlikna den manuella dragtekniken, vilket bevarar den traditionella lamian-strukturen.
Full automation: Från degblandning till förpackning är varje process programmerbar och styrs via PLC/HMI-system.
Justerbara Parametrar: Anpassa nudelbredd, tjocklek, sträcklängd och portionsstorlek baserat på produktspecifikationer.
Hygienisk Design: Alla delar som kommer i kontakt med deg eller nudlar är gjorda av SUS 304/316 rostfritt stål; CIP-system (Clean-in-Place) som tillval.
Flexibel Layout: Modulär design möjliggör U-formade, L-formade eller raka installationer beroende på ditt fabriksutrymme.
Energieffektiv: Utrustad med högeffektiva motorer och frekvensomriktarsystem för att minska energiförbrukningen.
Lågt arbetskraftsbehov: Kräver endast 2–5 operatörer beroende på konfiguration; minimal manuell hantering.
⚙️ Tekniskt arbetsflöde
Standard produktionsflöde:
Flour + Water → Dough Mixing → Dough Aging → Compound Rolling → Gluten Relaxation → Servo Lamian Stretching → Cutting → (Optional: Cooking / Oiling / Freezing / Packaging)
Valfria enheter:
Degjäsningsmodul
Kontinuerlig koknings-/kylningslinje
Oljebesprutnings- eller anti-stick beläggningssystem
Snabbfrystunnel (IQF)
Modifierad atmosfärförpackning (MAP)
Metalldetektor & viktkontroll
📊 Produktionskapacitetsalternativ
| Modell | Produktion (kg/h) | Operatörer som behövs | Föreslagen fabriksstorlek | Sträckningsområde |
|---|---|---|---|---|
| LML-300 | 300 kg/h | 2–3 | ≥100 m² | 30–100 cm |
| LML-600 | 600 kg/h | 3–4 | ≥150 m² | 30–120 cm |
| LML-1000 | 1000 kg/h | 3–5 | ≥200 m² | 30–150 cm |
| LML-Custom | 1500–3000 kg/h | 4–6 | ≥300 m² | Upp till 200 cm |
Produktionen varierar beroende på nudeltyp, tjocklek och ytterligare bearbetningssteg.
🧱 Huvudmaskinsmoduler
| Modulnamn | Beskrivning |
|---|---|
| Degblandare | Dubbelaxlad eller spiralformad, med vatten- och mjöldoseringssystem |
| Viltransportör | Degen transporteras försiktigt under vila, vilket förbättrar glutenstrukturen |
| Kombinationsvalsverk | Laminerar degen till jämna ark, förbereder för töjbarhet |
| Åldrande transportband | Förlänger glutenutvecklingen och gör degen mer elastisk |
| Servosträckningsenhet | Kontrollerade armar drar degen jämnt till förinställd längd |
| Precisionsskärare | Automatisk skärning efter längd eller vikt, justerbar via pekskärm |
| Kok-/Kyltunnel | Valfritt för förkokta/frysta lamianformat |
| IQF Fryser & Förpackning | För frysta nudlar med lång hållbarhet |
🧩 Anpassningsalternativ
| Kategori | Anpassade funktioner |
|---|---|
| Nudelsort | Rund, platt, extra tunn, multigrain, fullkorn |
| Mjöltyper | Vete, ris, tapioka, sammansatta glutenmjöl |
| Spänning | 220V, 380V, 415V, 440V, 50/60Hz |
| Kontrollpanel | Siemens / Mitsubishi PLC med flerspråkigt HMI |
| Material | SUS304 / SUS316, valfri Teflon eller livsmedelsgodkänd beläggning |
| Hygien | HACCP / CE / GMP designstandarder |
| Outputformat | Färska nudlar, kokta & oljade, frysta, vakuumförpackade |
🗺️ Layoutdiagram (Exempel: LML-1000 linje)
[Flour + Water] ↓[Dough Mixer] → [Resting Conveyor] ↓[Compound Roller] → [Aging Belt] ↓[Servo Stretching Unit] ↓[Automatic Cutter] ↓ (Optional: Boiling → Cooling → Freezing → Packaging)
🧱 Layoutformat:Rak,U-form, ellerL-form
📐 Vi erbjuderanpassade 2D/3D CAD-fabrikslayouteroch fullständig arbetsflödesintegration med din befintliga infrastruktur.
🏭 Applikationsindustrier
✔️ Nudelfabriker (färska/frysta)
✔️ Tillverkare av fryst mat
✔️ OEM Lamian-varumärken
✔️ Centralkök för restaurangkedjor
✔️ Asiatiska livsmedelsexportörer (Lamian-kit för Japan, Korea, USA, EU)
📦 Leveransomfattning
Huvudmaskinkropp + extra transportörer
Kontrollsystem med förinstallerade parametrar
Reservdelar och verktygssatser
Engelsk bruksanvisning
Installationssupport (på plats eller via fjärr)
El- och pneumatikscheman
CE / ISO / Ursprungsintyg / Form E (vid behov)
📈 Varför investera i en Lamian-nudellinje?
🌎 Bemöt den globala efterfrågan på asiatisk mat
💼 Förbättra konsistensen och minska det manuella beroendet
📊 Öka kapaciteten samtidigt som du säkerställer överensstämmelse med livsmedelssäkerheten
💡 Möjliggör produktdiversifiering för detaljhandel och foodservice
Bloggar chefer absolut måste läsa
