Produktionslinje för bananchips i liten skala
Vi är inte bara kapabla att sälja produkter, utan har även förmågan att åta oss kompletta nyckelfärdiga projekt.
Introduktion till småskalig anläggning för bananchips
Denna småskaliga produktionslinje för bananchips används för att göra bananer till bananchips. Bananchips är ett mycket populärt snacks. De tillverkas av skivade, blancherade, friterade, lufttorkade och kryddade bananer. Bananchips innehåller mycket mineraler och protein, vilket är bra för energitillskott och viktminskning.
Användning av halvautomatisk anläggning för matbananchips
Denna småskaliga maskin för produktion av matbananchips är lämplig för att tillverka färdigförpackade friterade chips från matbananer och bananer. Den är också lämplig för andra frukter och rotfrukter, som potatis, sötpotatis, jams, kassava, etc.
Fördelar med småskalig produktionslinje för bananchips
1. Småskaliga produktionslinjer för bananchips är gjorda av enskilda maskiner, och varje fristående enhet kan användas oberoende. 2. Denna halvautomatiska produktionslinje för bananchips är enkel att installera, du behöver bara placera maskinerna i rätt ordning och ansluta elektriciteten; sedan kan du använda den.
3. Genom att byta ut en eller två fristående maskiner kan potatischips produceras, och en produktionslinje kan producera en mängd olika friterade snacks.
4. Vi kan också förse dig med bananchips-linjer på 30 kg/h, 60 kg/h och 150 kg/h.
Arbetsprocess för produktionslinje för bananchips
Matbananer/bananer → Skalning (manuellt eller mekaniskt) → Skivning → Förvällning → Avvattning → Fritering → Avoljning → Kryddning → Kvävefyllning Förpackning
9 huvudsakliga arbetsprocesser och 7 bananbearbetningsmaskiner
1. Materialval
När det gäller valet kan du välja olika sorters bananer, men bananens mognadsgrad är begränsad. Den omogna eller gröna bananen kan användas för att göra bananchips.
2. Förbehandling eller skalning av banan
En omogen banan är svår att skala. Förbehandlingen innebär att bananen läggs i varmt vatten för kokning i 2-3 minuter. Nästa steg är att placera bananen i kallt vatten, och den förbehandlade bananen blir då mycket lättare att skala för hand. Eller så kan du skala bananer med en bananskalningsmaskin.
3. Skivning av bananchips
Den skalade bananen skivas sedan av en skivmaskin med en diagonal skärkniv till bananchips, och maskinens skärvinkel är anpassad. Efter skivning har de bearbetade bananchipsen en slät yta utan mekaniska skador. Bananchipsskivningsmaskinen betraktas som den mest avancerade cirkelskärningsutrustningen för närvarande.
4. Förvällning av bananchips
De skivade bananchipsen förvälls sedan för att skydda bananens färg och smak. Förvällningstiden är cirka 20-30 minuter. Förvällningen kan inaktivera enzymet och bananen får en överlägsen färg och smak.
5. Torkning av bananchips
Därefter måste chipsen torkas med TS800-torkmaskinen. Det har testats att chips efter avvattning är lättare att fritera. T$800-torkmaskinen använder en fysisk metod för centrifugaltorkning för att avlägsna vatten på bananens yta.
6. Fritering av bananchips
Sedan friteras de avvattnade chipsen med hjälp av utrustning för fritering av livsmedel. Denna maskin har olika uppvärmningsmetoder som kol, elektricitet, naturgas, gasol etc. Kolvärme kan användas utan begränsningar, den elektriska värmen är renare än kolvärme, naturgas är platsbesparande medan gasol kan producera en hög effekt. Man kan välja sina favoritvärmningsmetoder bland de fyra typerna.
7. Avlägsning av olja från bananchips
De friterade chipsen kommer att genomgå oljeavlägsning för att ta bort överflödig olja från bananen. Oljeavlägsningsmaskinen har samma centrifugeringsprincip som avvattningsmaskinen, oljan avlägsnas genom hög rotation i trumman. Avlägsning av olja från livsmedel kan minska transportkostnaderna och förlänga hållbarheten. Oljeavlägsningsmaskinen används ofta för att avlägsna olja från bananchips, potatischips, friterade jordnötter, friterade bönor, friterade köttbullar etc., och matchas ofta med utrustning för fritering av livsmedel.
8. Smaksättning av bananchips
Kunder kan välja att tillsätta mer smak till bananchips, BL1000 skivbananchips smaksättningsmaskin har ett attraktivt utseende och effektiv produktion, vilket är lämpligt för smaksättning av chips, pommes frites, snabbnudlar, bondbönor, olika puffade livsmedel och kryddig mat i små och medelstora livsmedelsfabriker.
9. Förpackning av bananchips
Förpackningen kan förbättra matens hållbarhetstid. Under förseglade eller vakuumförhållanden förstörs inte matens smak och kvalitet. Förpackningsmaskinen DZ-600/2s har både ett vakuumförseglingssätt och ett sätt för kvävefyllning. Förutom bananchips har DZ-600/2s vakuum-kväveförpackningsmaskin packat diverse puffade livsmedel, friterade livsmedel, skaldjur, läkemedel, kemiska material, etc.
Bloggar chefer absolut måste läsa
