Derin Yağda Kızartılmış Hazır Erişte Üretim Hattı

Çin'den çıkan en iyi derin yağda kızartılmış hazır erişte üretim hattı, gelişmiş teknoloji, yüksek üretim kapasitesi, düşük enerji tüketimi ve yüksek düzeyde otomasyon dahil olmak üzere çok sayıda avantaj sunar. Olgunlaştırma işleminden soğutma aşamasına kadar tüm hat, dokunmatik ekran ön ayarı, fotoelektrik izleme, frekans kontrolü ve PLC program kontrolünü entegre eder. Bağımsız ince ayar, tam hat kilitlemesi ve senkronize hızlanma ve yavaşlama kontrolünü destekler.

Üretim hattı, kesme frekansının dijital gösterimi ve hat durdurulmadan erişte parça ağırlığının sürekli ayarlanması ile baştan sona koordineli senkron kontrol sağlar. Ayrıca otomatik kızartma sıcaklığı kontrolü, güvenli ve güvenilir çalışma, uygun bakım, nihai erişte keklerinde düşük yağ içeriği ve yüksek ürün kalifikasyon oranı sunar.

Hamur karıştırıcı, daha yüksek su emme oranı ve hammaddelerin daha eşit hidrasyonunu sağlayan eliptik bir bıçak, çift şaftlı, çift hızlı karıştırma teknolojisi kullanır. Olgunlaştırma makinesi, tutarlı hamur olgunlaşmasını sağlamak için statik hamur dinlendirme teknolojisi kullanır. Presleme makinesi, tabaka kalitesini ve verimliliğini artıran 9 çift soğutulmuş sert alaşımlı silindir ile donatılmıştır.

Ek olarak, lezzet penetrasyonunu iyileştirmek için buğulama işleminden sonra gelişmiş bir ıslatma aromalandırma tekniği uygulanır. Gıda ile temas eden tüm yüzeyler, katı gıda hijyen standartlarını karşılayan paslanmaz çelik ve gıda sınıfı malzemelerden yapılmıştır.

Elde edilen erişte, lezzetli tadı, gevrek dokusu, pürüzsüz ağız hissi ve mükemmel çiğnenebilirliği ile bilinir.

Kızarmış Hazır Erişte Üretim İşleme Hattı

Kızarmış hazır erişte üretim süreci, yüksek verimlilik, ürün tutarlılığı ve gıda güvenliğini sağlamak için tamamen otomatikleştirilmiş ve hassas bir şekilde kontrol edilmektedir. Komple işleme hattı aşağıdaki temel aşamaları içerir:

1. Otomatik Malzeme Besleme
   Hammaddelerin üretim sistemine sürekli ve istikrarlı bir şekilde beslenmesini sağlar.

2. Tuz ve Su Karıştırma ve Ölçme
   Hamur yapmak için salamura çözeltisi hazırlamak üzere tuz ve suyun hassas bir şekilde ölçülmesi ve homojen bir şekilde karıştırılması.

3. Çift Milli Çift Hızlı Hamur Yapımı
   Hamur kalitesini artırmak için unun tam ve eşit şekilde nemlenmesini sağlayan gelişmiş bir eliptik bıçak sistemi kullanır.

4. Hamur Olgunlaştırma
   Statik hamur dinlendirme teknolojisi, tutarlı glüten gelişimi ve gelişmiş dokuyu garanti eder.

5. Bileşik Haddeleme & Sürekli Haddeleme
   Düzgün bir hamur tabakası oluşturmak için soğutulmuş silindirlerle çok aşamalı haddeleme.

6. Dilimleme & Şekillendirme
   Eriştelerin istenen şekillerde (örn. dalgalı veya düz) hassas bir şekilde kesilmesi ve şekillendirilmesi.

7. Buharlama
   Nişastanın uygun şekilde jelatinleşmesini sağlamak için erişteleri tamamen pişirir.

8. Kesme ve Bölme
   Kızartmadan önce erişte bloklarının doğru porsiyonlanması.

9. Kızartma
   Kıtır kıvam ve uzun raf ömrü elde etmek için yağda derin kızartma ve tutarlılık için otomatik sıcaklık kontrolü.

10. Soğutma
    Paketlemeden önce ürünü stabilize etmek için hızlı ve eşit soğutma.

11. Taşıma
    Bitmiş erişte keklerinin paketleme istasyonuna sorunsuz şekilde aktarılması.

12. Paketleme
    Otomatik paketleme, hijyeni, doğruluğu ve verimliliği garanti eder.

13. Depolama
    Nihai ürünler, dağıtıma hazır bir şekilde kontrollü bir ortamda saklanır.