خط إنتاج الكيك
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
الحل الآلي لتصنيع كعك الإسفنج، والكب كيك، & وكعك الطبقات
الـخط إنتاج الكيكتقدم هذه المنظومة حلاً آلياً بالكامل ومستمراً لإنتاج مختلف أنواع الكعك، بدءاً من الكعك الإسفنجي والكب كيك، وصولاً إلى رول السويسري وكعك الطبقات المقطع. وتدمج المنظومة عمليات خلط العجين، والصب، والخبز، والتبريد، والتغليف، مما يضمن كفاءة عالية، وجودة ثابتة، ومعايير صحية فائقة للإنتاج التجاري الضخم.
🏭 نظرة عامة على المنتج
تعتمد خطوط الإنتاج هذه علىالتحكم عبر المبرمج المنطقي القابل للبرمجة (PLC)و أيضاًتصميم معياريمما يتيح إمكانية الضبط المرن وفقاً لأنواع الكعك المختلفة وتصاميم المصانع المتنوعة. كما أن جميع الأجزاء الملامسة للمواد الغذائية مصنوعة منفولاذ مقاوم للصدأ SUS304، مما يضمن المتانة والامتثال لمعايير سلامة الغذاء. كما يمكن للنظام التعامل آلياً مع عمليات معايرة العجين، والتعبئة، والتحكم في درجة حرارة الخبز، ونقل المنتجات، مما يساهم بشكل كبير في تقليل الجهد اليدوي وضمان تجانس المنتجات.
⚙️ المكونات الأساسية
| مكون | وصف الوظيفة |
|---|---|
| نظام خلط العجينة | تُخلط الدقيق والسكر والزيت والبيض والمكونات الأخرى تلقائيًا لضمان الحصول على قوام متجانس. |
| ماكينة الإيداع | يتم صب العجين بدقة متناهية في القوالب أو الأكواب أو الصواني عبر نظام تحكم بمحركات سيرفو لضمان أعلى مستويات الدقة. |
| فرن نفقي | يضمن دوران الهواء الساخن بانتظام توزيع الحرارة بشكل متساوٍ، مما يمنح المخبوزات قواماً مثالياً ولوناً ذهبياً جذاباً. |
| سير ناقل للتبريد | يعمل نظام التبريد التدريجي على الحفاظ على طراوة الكيك ومنع تغير شكله. |
| آلة تعبئة طبقة & | محطة اختيارية لإضافة حشوات الشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه لتنويع خطوط الإنتاج. |
| آلة تغليف أوتوماتيكية | تجمع هذه العملية بين مراحل القطع والتغليف ووضع الملصقات لتقديم المنتج النهائي في أبهى صورة. |
🍰 أبرز المميزات
✅ مستوى أتمتة عالٍ— عملية إنتاج متكاملة تبدأ من المواد الخام وصولاً إلى المنتج النهائي.
✅ نظام دقيق للجرعات— يضمن دقة ومطابقة أحجام وأوزان المنتجات.
✅ إعدادات قابلة للضبط لعملية الخبزيمكن ضبط درجة الحرارة والسرعة ومستوى الرطوبة بدقة لتتناسب مع مختلف الوصفات.
✅ سهولة الاستخدام في & التنظيف— تحكم عبر شاشة تعمل باللمس، مع إمكانية تخزين الوصفات وخيارات التنظيف المكاني (CIP).
✅ تنوع واسع في المنتجات— مثالي لتزيين الكب كيك، والمافن، وشرائح الكيك، والكيك متعدد الطبقات.
✅ مخرجات ذات جودة مستقرة— صُمم خصيصاً لعمليات الإنتاج الصناعي في 24/7، مع ضمان أدنى مستويات التوقف عن العمل.
📊 المواصفات الفنية
| النموذج | الطاقة الإنتاجية (قطعة/ساعة) | القدرة (كيلوواط) | طول نفق الخبز (متر) | عرض الصينية (ملم) | الضغط الجوي (ميجا باسكال) |
|---|---|---|---|---|---|
| CPL-300 | ٦,٠٠٠–٨,٠٠٠ | 45 | 15 | 600 | ٠٫٦ |
| CPL-500 | ١٠,٠٠٠–١٢,٠٠٠ | 60 | 20 | 800 | ٠٫٦ |
| CPL-800 | ١٥,٠٠٠–١٨,٠٠٠ | 80 | 25 | 1000 | ٠٫٦ |
يمكننا التخصيص وفقاً لمتطلبات السعة أو الوصفات المحددة.
🧁 التطبيقات
يُستخدم هذا الخط على نطاق واسع في إنتاج:
كاب كيك & مافن
طبقات الكيك
سويس رولز
كعك الإسفنج المحشو
كعكات صغيرة & كعكات مقطعة
صالح لـالمخابز التجارية، ومصانع الأغذية، ومنشآت الحلويات، ومرافق تصنيع بنظام التصنيع لدى الغير (OEM/ODM).
💡 المزايا
✅ يقلل من الجهد اليدوي بنسبة 60–70%.
✅ ملمس متجانس، ولون موحد، وسطح ناعم للغاية.
✅ مثالي للخليط المعتمد على الزبدة أو البيض.
✅ متوافق مع أنظمة التغذية والتكديس الأوتوماتيكية.
✅ تصميم الفرن الموفر للطاقة يقلل من تكاليف التشغيل.
✅ سهولة التكامل مع وحدات حشو الكريمة أو التغليف بالشوكولاتة.
🧩 معدات اختيارية
ماكينة وضع الكريمة & والطبقة العلوية
نظام تغطية الشوكولاتة
قطاعة الكيك بالموجات فوق الصوتية
غاسلة صواني أوتوماتيكية
جهاز كشف المعادن & ميزان فحص الوزن
📦 تغليف & الشحن
التغليف:صناديق خشبية للتصدير وفق المعايير القياسية.
وقت التوصيل:٣٠–٤٥ يوم عمل.
الضمان:١٢ شهرًا.
خدمات ما بعد البيع:التركيب والتشغيل التجريبي والتدريب الميداني للمشغلين في الموقع.
🌍 لماذا تختار خط إنتاج الكيك الخاص بنا؟
✅ خبرة تمتد لأكثر من 15 عاماً في تصنيع معدات المخابز.
✅ حلول متكاملة — بدءاً من تحضير العجين وصولاً إلى التغليف.
✅ معدات معتمدة بشهادتي CE وISO9001.
✅ تُستخدم من قبل كبرى مصانع الكيك في 40+ دولة.
✅ تصميم مخصص لتخطيط المساحات يتناسب مع مختلف أحجام النباتات وتنوع المنتجات.
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
