ماكينة تقطيع التوست بالموجات فوق الصوتية الأوتوماتيكية
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
المواصفات الفنية: سلسلة HSYL-UT600 فائقة السرعة
صُمم جهاز HSYL-UT600 خصيصاً للبيئات الصناعية 24/7 التي تتطلب دقة فائقة في ثبات الحجم مع أدنى مستويات التوقف عن العمل لأغراض الصيانة. وفيما يلي المواصفات الهندسية القياسية لطرازنا المرجعي:
| المواصفات الفنية | المواصفات القياسية الصناعية |
|---|---|
| النموذج | HSYL-UT600 (سلسلة الخطوط الآلية) |
| القدرة الاستيعابية | 120 - 180 شريحة/دقيقة (يعتمد ذلك على سُمك الشريحة) |
| التردد فوق الصوتي | 20 كيلو هرتز (مولد تتبع تلقائي رقمي) |
| مادة النصل | سبائك تيتانيوم طبية (غير لاصقة) |
| أقصى عرض للقص | ٦٠٠ ملم (تتسع لعدة أرغفة بجانب بعضها البعض) |
| مصدر الطاقة | ٣.٥ كيلوواط / ٣٨٠ فولت / ٣ فاز (٥٠-٦٠ هرتز) |
| أبعاد الآلة (ملم) | ٢٢٠٠ (طول) × ١٢٠٠ (عرض) × ١٦٥٠ (ارتفاع) |
| وزن المعدات | ٨٥٠ كجم (هيكل متين مزود بنظام امتصاص الاهتزازات) |
سلامة الآلات: حل معضلة "اللب الطري" في تقطيع الحرفيين
تعتمد آلات التقطيع الميكانيكية التقليدية، مهما بلغت درجة حدتها، على قوة الضغط والتمزيق من الأعلى إلى الأسفل. وبالنسبة لأنواع التوست الحديثة عالية الرطوبة والخبز الحرفي الطري، يتسبب هذا الضغط في انهيار البنية الهشة والداخلية للخبز، مما يؤدي إلى شرائح غير متساوية ومظهر غير جذاب. أما نظامنا المخصص لتقسيم المخبوزات بتقنية الموجات فوق الصوتية، فيستبدل القوة الميكانيكية بالاهتزاز، مما يخلق سطح قطع انسيابي يمر عبر الرغيف بسلاسة تامة دون التأثير على تماسك بنيته الداخلية.
رنين سبائك التيتانيوم:يُصنع رأس القطع، أو ما يُعرف بـ "المجس الصوتي" (sonotrode)، من مادة التيتانيوم عالية المتانة. ويتميز التيتانيوم عن الفولاذ المقاوم للصدأ بقدرته على الحفاظ على الرنين الصوتي والاستقرار الحراري حتى تحت تأثير الاهتزازات عالية الشدة؛ وهذا يمنع ارتفاع درجة حرارة الشفرة، وهو أمر بالغ الأهمية عند التعامل مع التوست الذي يحتوي على إضافات مثل حبيبات الشوكولاتة أو الزبيب، والتي قد تذوب وتتلطخ على الشفرة لولا هذه الخاصية.
تصميم النظافة ومرافق الغسيل:للالتزام بأعلى معايير سلامة الغذاء العالمية، تم تصميم جهاز HSYL-UT600 بهيكل مفتوح؛ مما يسهل عملية التطهير السريع ويقلل من احتمالية نمو البكتيريا في الزوايا الضيقة التي عادة ما تتراكم فيها الفتات في آلات التقطيع التقليدية. وعند استخدامه مع مجموعتنا الأوسعحلول معدات المخابز ومعالجة الحبوبوبذلك، يحافظ الخط بأكمله على معايير صحية موحدة.
التحكم المتقدم عبر أجهزة الـ PLC ومزامنة المحركات المؤازرة (Servo)
تعتمد هذه الماكينة على نظام تحكم قائم على أجهزة التحكم المنطقي القابل للبرمجة (PLC) من إنتاج شركتي "شنايدر" أو "سيمنز"، مدعومًا بواجهة تشغيل تعمل باللمس متعدد النقاط (HMI). يتيح هذا النظام لمديري الإنتاج تخزين ما يصل إلى 100 نوع مختلف من المنتجات (SKUs)، مع إمكانية ضبط سمك الشريحة، وسرعة السير، وسعة اهتزاز الشفرة بلمسة واحدة فقط. كما يتم التنسيق الكامل بين حركة المحور Z (حركة القطع) والمحور X (تحريك السير الناقل) عبر محركات سيرفو عالية العزم، مما يضمن بقاء التفاوت في سمك الشرائح ضمن نطاق ±0.5 مم، حتى عند العمل بأقصى سرعة.
- تتبع التردد الرقمي:يقوم مولد الموجات فوق الصوتية بمراقبة تردد الرنين للشفرة تلقائياً، مع إجراء تعديلات فورية للتعويض عن التغيرات في درجات الحرارة أو تآكل المواد.
- نظام دفع خالٍ من الصيانة:تغني محركات السيرفو ذات الدفع المباشر عن استخدام الأحزمة والبكرات التقليدية، مما يقلل بشكل كبير من الفترات الزمنية اللازمة للصيانة الدورية.
- هندسة الشفرات التركيبية:سواء كنت تفضل شرائح التوست الرقيقة أو شرائح "تكساس توست" السميكة، يمكنك استبدال الشفرات أو تعديلها في غضون 15 دقيقة فقط.
الامتثال العالمي والانتشار المتكامل الجاهز للتشغيل
تُصنع جميع وحدات HSYL وفقًا لمعايير الجودة الأوروبية (CE)، كما يتم تصميمها بما يتماشى مع معايير النظافة والتعقيم المعتمدة من قبل وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) والمؤسسة البريطانية لسلامة الأغذية (BRC). ونحن ندرك تمامًا أن الحصول علىنظام القطع بالموجات فوق الصوتية الأوتوماتيكيإن هذا يمثل استثماراً ضخماً، ولذلك، فإننا نقدم دعماً متكاملاً وحلولاً جاهزة للتنفيذ؛ تشمل تحسين مخطط المصنع في الموقع، ومواءمة التوصيلات الكهربائية مع خطوط التعبئة والتغليف القائمة، بالإضافة إلى تدريب الموظفين بالكامل باللغة المحلية.
يعمل فريقنا الهندسي في الصين جنباً إلى جنب مع فنيي الخدمة الميدانية التابعين لنا في الخارج، لضمان تقليص مرحلة "الاستعداد للإنتاج" إلى أدنى حد ممكن. فمن مرحلة التصميم الأولي للمخططات وصولاً إلى الاختبار النهائي في المصنع (FAT)، تظل HSYL شريككم الموثوق لتحقيق التميز في عمليات التصنيع.
عرض سعر استشاري هندسي &
Enhance your throughput and slice quality today. Contact the HSYL engineering department for a customized equipment layout design or to schedule a test-cut validation using your specific product samples. Our B2B sales team provides comprehensive CIF/DDP quotes including global installation support.
الأسئلة الشائعة
ما هي الميزة الأساسية لتقنية التقطيع بالموجات فوق الصوتية لخبز التوست مقارنة بالشفرات التقليدية؟
تعتمد تقنية التقطيع بالموجات فوق الصوتية على اهتزازات عالية التردد للقضاء على الاحتكاك، مما يمنع هبوط وتفتت قلب الخبز الطري، ويقلل بشكل كبير من هدر الفتات. ويؤدي ذلك إلى الحصول على قطع نظيفة وحواف متماسكة، مما يرفع من كفاءة الإنتاج، لا سيما عند التعامل مع أنواع الخبز الحرفي الطري أو الذي يتميز بقوام لزج.
كم مرة يجب شحذ الشفرة التيتانيوم؟
على خلاف الشفرات الفولاذية التقليدية، لا تفتقر رؤوس السبائك التيتانيوم التي تعمل بالموجات فوق الصوتية إلى حدٍّ حاد أو تتعرض للثلم، إذ تعتمد في عملها على الاهتزازات الدقيقة لفصل المنتجات. ومن خلال ضبط التردد والسعة بدقة، يمكن لهذه الشفرات أن تعمل لعدة سنوات من الـ 24/7 دون الحاجة إلى إعادة صقل أو تسوية السطح.
هل يمكن لهذه الآلة تحميص خبز يحتوي على إضافات مثل الزبيب أو قطع الشوكولاتة؟
نعم، فبفضل تقنية الاهتزازات فوق الصوتية، لا تلتصق المواد بالشفرة ولا تتولد حرارة أثناء العمل؛ مما يضمن قطع المكونات مثل قطع الشوكولاتة أو الزبيب أو المكسرات بدقة متناهية دون أن تتسبب في هرسها أو إذابتها.
ما هي مدة التوريد القياسية لتصنيع آلة UT600 حسب الطلب؟
تتراوح فترة التصنيع القياسية عادةً بين 45 و60 يوماً، وتشمل هذه المدة تخصيص عرض حزام الناقل، وضبط الجهد الكهربائي ليتناسب مع شبكة الكهرباء المحلية لديكم، بالإضافة إلى إجراء اختبارات المصنع الصارمة قبل الشحن.
هل يمكن دمج هذه الآلة مع خط التعبئة والتغليف الحالي؟
بالتأكيد، إذ تتميز سلسلة UT600 بدعمها لبروتوكولات الاتصال الصناعية (Modbus/Ethernet)، مما يتيح لها التزامن التام في السرعة وإشارات التشغيل والإيقاف مع أبراج التبريد في المرحلة السابقة، وكذلك مع آلات التعبئة أو التغليف في المرحلة اللاحقة.
هل توفرون خدمات التركيب والتشغيل التجريبي في الخارج؟
نعم، تقدم شركة HSYL خدمات التركيب في الموقع والتدريب التقني في جميع أنحاء العالم. حيث سيتولى فنيونا مهام الإعداد الفعلي، ومعايرة نظام التحكم المنطقي المبرمج (PLC)، وتدريب الموظفين، لضمان تشغيل الآلة بأقصى كفاءة إجمالية للمعدات (OEE) منذ اليوم الأول.
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
