نظرة عامة على المنتج

خط إنتاج الفاكهة والخضروات المعلبة هو حل معالجة قابل للتخصيص بالكامل مصمم لمصانع الأغذية التي تنتج الخوخ والكمثرى والأناناس والطماطم والخضروات المشكلة والذرة الحلوة والفواكه الاستوائية وغيرها من المنتجات ذات العمر الافتراضي الطويل.
خط الإنتاج هذا يدعممستويات أتمتة مرنة، بدءًا من الوحدات شبه الآلية إلى الأنظمة المتكاملة المؤتمتة بالكامل، مما يجعلها مناسبة لـالمصنعين على نطاق واسع, المصانع المنشأة حديثًا، والمصانع التقليدية التي تقوم بالترقية من العمليات اليدوية.

تغطي الخط عملية التعليب الكاملة، بما في ذلك الغسيل، والفرز، والتقطيع، والسلق، والتعبئة، والإغلاق الفراغي، والتعقيم، والتبريد، ووضع الملصقات، والتعبئة النهائية. جميع المعدات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا (304/316)، ومتوافقة مع معايير HACCP، و ISO، و GMP، ومعايير سلامة الأغذية العالمية.

مع نطاق سعة يتراوح من500 كجم/ساعة إلى 5000 كجم/ساعة، توفر خط الإنتاج هذا جودة متسقة، وكفاءة أعلى، وتكاليف عمالة أقل، وأداءً مستقرًا لسلامة المنتج.

الميزات الرئيسية والمزايا الفنية

1. تصميم أتمتة مرن

يمكنك اختيار وحدات شبه آلية أو آلية بالكامل بناءً على الميزانية، وتصميم المصنع، واحتياجات الإنتاج.
تشمل الخيارات المتاحة:

• الفرز والتصنيف التلقائي

• التعبئة التلقائية والختم بالفراغ

• التعقيم المستمر

• خط تعبئة وتغليف آلي

• مراقبة بيانات MES/SCADA

يضمن هذا المرونة حصولك على أفضل نسبة تكلفة إلى أداء.

2. الغسيل والتجهيز عالي الكفاءة

المعدات الاحترافية تضمن نظافة المواد الخام وسلامتها:

• آلة غسيل الفقاعات تزيل الأوساخ والشوائب

• نظام غسيل بالرش مع ضغط قابل للتعديل

• نظام فرز بالأسطوانة أو الناقل

• جهاز فرز الألوان البصري للمصانع عالية الجودة

هذا يحسن النظافة ويقلل من الأخطاء اليدوية.

3. نظام دقيق للتقطيع والتحضير

مصمم لمواد مختلفة:

• تقطيع مكعبات، تقطيع شرائح، تقطيع أجزاء، تقطيع شرائح طولية

• سمك وحجم قابلان للتعديل

• سطح قطع أملس لتقليل الأكسدة

• مناسب للمانجو والخوخ والأناناس والطماطم والجزر والفاصوليا وحبوب الذرة، إلخ.

4. تقشير متقدم وتعطيل الإنزيمات

يضمن التقشير ثبات اللون والملمس والنكهة:

• التحكم في درجة الحرارة من 85-100 درجة مئوية

• التقشير بالبخار أو الماء الساخن

• نظام استعادة حرارة موفر للطاقة

• رفع تلقائي وتغذية مستمرة

يقلل هذا من فقدان العناصر الغذائية ويحسن العمر الافتراضي للمنتج.

5. نظام تعبئة عالي الدقة

اعتمادًا على نوع المنتج (قطع، سائل، معجون، محلول ملحي)، تشمل الخيارات:

• التعبئة الحجمية

• تعبئة بالمكبس السيرفو

• تعبئة بالوزن

• تعبئة آلية متعددة الرؤوس

يمكن أن تصل الدقة إلى±1%، مما يقلل الهدر ويحسن الاتساق.

6. السد والغطاء بالتفريغ الهوائي

يضمن سلامة العلبة وانتعاش المنتج:

• إغلاق علب الصفيح

• تغطية برطمانات زجاجية

• تغطية زجاجات البولي بروبلين

• التفريغ أو تدفق النيتروجين

الختم المستقر يقلل من تسرب المشكلات والتورم.

7. التعقيم المستمر والتبريد

تشمل طرق التعقيم ما يلي:

• معقم الضغط (دفعة)

• التعقيم برذاذ مستمر

• معقم دوار

• ملء ألترا هاي تيرما (للصلصة)

نطاق درجة الحرارة:121–135 درجة مئوية
نظام التبريد يمنع الطهي الزائد ويحافظ على لون المنتج.

8. السلامة الغذائية والتصميم الصحي

• جميع الأجزاء التي تتلامس مع الطعام مصنوعة من SUS304/316

• لحام سلس، سهل التنظيف

• نظام التنظيف الأوتوماتيكي CIP متاح

• مصمم وفقًا لمتطلبات تدقيق مصانع HACCP و GMP

تدفق العملية الكامل

عادةً ما تتضمن خط تعبئة صناعي موحد:

استلام المواد الخام → الغسيل → الفرز والتصنيف → القطع/التقشير → السلق → التبريد → التعبئة → الضغط في الفراغ → التعقيم → التبريد → التجفيف → التسمية → التعبئة → المستودع

تضمن هذه العملية الواضحة والفعالة إنتاجًا مستقرًا وجودة منتج متوقعة.

المواصفات الفنية

التطبيقات

هذه خط الإنتاج مناسب لمعالجة:

• خوخ معلب، كمثرى، أناناس

• مانجو، بابايا، فواكه استوائية

• معجون طماطم، طماطم مكعبات، طماطم مهروسة

• خضروات مشكلة

• ذرة حلوة / حبوب ذرة كاملة

• الجزر، البطاطس، براعم الخيزران، الفاصوليا

• خطوط إنتاج كوكتيل الفواكه

خيارات التخصيص

نقدم تخصيصًا كاملاً لـ:

• تخطيط المصنع وتصميمه

• القدرة الإنتاجية

• نوع الحاوية (علبة/مرطبان/كيس)

• مستويات الأتمتة (يدوي إلى أوتوماتيكي بالكامل)

• حلول التعبئة والتغليف

• نوع الطاقة (بخار، كهرباء، غاز)

• نظام تنظيف CIP ومراقبة البيانات

يقدم فريق الهندسة لدينا رسومات تخطيط ثنائية وثلاثية الأبعاد ودعمًا للحلول المتكاملة.

لماذا تختارنا

• خبرة تصنيع تزيد عن 20 عامًا في معدات تجهيز الأغذية

• حلول مصانع متكاملة جاهزة للتسليم

• تم التصدير إلى أكثر من40 دولة

• فريق قوي للبحث والتطوير والهندسة

• معدات معتمدة من HACCP، ISO، CE

• تركيب وتشغيل وتدريب الموظفين في الموقع

• دعم فني مدى الحياة وتوريد قطع الغيار

نساعد المصانع الجديدة على البدء بسلاسة وندعم المصانع التقليدية في الترقية إلى الأتمتة.

الأسئلة المتكررة

1. ما هو نطاق السعة الذي تدعمه خطوط الإنتاج لديك؟

نقدم موديلات قياسية تتراوح بين 500-5000 كجم/ساعة، ويمكننا التخصيص وفقًا لحجم المصنع واحتياجات السوق لديك.

2. هل يمكن لهذا الخط معالجة كل من الفواكه والخضروات؟

نعم. يمكن تكوين وحدات تقطيع وسلق وتعبئة مختلفة لمعالجة مواد متعددة.

3. ما هو نوع الحاوية التي يمكن استخدامها؟

علب الصفيح، علب الألمنيوم، برطمانات زجاجية، زجاجات PP، وأكياس التعقيم.

4. كم يستغرق التركيب؟

عادة ما بين 10-25 يومًا، اعتمادًا على مستوى الأتمتة والقدرة الإنتاجية.

5. هل تقدمون حلولاً متكاملة للمصانع الجديدة؟

نعم. نحن نقدم تصميم التخطيط، وتخطيط العمليات، واختيار المعدات، والتركيب، والتدريب، والخدمة طويلة الأجل.

6. هل قطع الغيار سهلة الحصول عليها؟

تستخدم المكونات الشائعة ماركات عالمية، مما يسهل استبدالها وصيانتها على مستوى العالم.

دعوة إلى اتخاذ إجراء

اتصل بنا للحصول على عرض كامل جاهز للتسليم، ورسومات التخطيط، وعروض أسعار المعدات، والاستشارات الفنية.
نساعدك في بناء مصنع حديث وفعال ومربح لإنتاج الأغذية المعلبة.