بصفتنا روادًاشركة صينية مصنعة لمعدات معالجة الأغذية، نقدم حلاً من الجيل التاليخط إنتاج الأرز الذكي غير المأهول، المصمم لتحقيق إنتاج أرز مؤتمت بالكامل بأقل قدر من التدخل البشري. يدمج هذا النظام المناولة الروبوتية، والتحكم بالذكاء الاصطناعي، والمستشعرات الذكية، والأتمتة بواسطة PLC، وهندسة الفولاذ المقاوم للصدأ الصحية - وهو مثالي للمطابخ المركزية، ومصانع الوجبات الجاهزة، وتموين الطائرات، ومصنعي الأغذية على نطاق واسع.

⭐ الميزات الأساسية لخط إنتاج الأرز الذكي غير المأهول

1. تشغيل غير مأهول بنسبة 100% – مؤتمت بالكامل من البداية إلى النهاية

اكتمال سير العمل بالكامل تلقائيًا:

• استلام الأرز والتحميل التلقائي

• القياس الذكي للأرز والماء

• غسل ونقع الأرز بلطف

• الطبخ والتبخير بالتحكم بالذكاء الاصطناعي

• فتح/إغلاق الغطاء التلقائي

• رفع ونقل الوعاء بالروبوت

• قلب الوعاء وتفريغ الأرز تلقائيًا

• غسل وتجفيف الأواني بذكاء

• نظام تنظيف CIP (اختياري)

يسمح النظام لمشغل واحد بالإشراف على الخط بأكمله بدلاً من إشراك طهاة متعددين.

2. نظام المناولة الروبوتي

تقوم أذرع الروبوتات الصناعية بأداء:

• التقاط الأواني

• الرفع والنقل

• إزالة الأغطية ووضعها

• تفريغ آلي للأرز المطبوخ

• تشغيل مستقر بدرجة حرارة عالية وسرعة عالية

يقلل هذا بشكل كبير من متطلبات العمالة، ويحسن السلامة، ويضمن جودة متسقة.

3. تحكم ذكي بالذكاء الاصطناعي + PLC

الخط مزود بـ:

• مراقبة درجة الحرارة في الوقت الفعلي

• دورة توقيت آلية

• تحكم دقيق في نسبة الماء إلى الأرز

• خوارزميات الطهي متعددة المراحل

• إنذار الأعطال والتشخيص

• تسجيل بيانات الدُفعات وقابلية التتبع

يضمن حصول كل دفعة من الأرز على نفس القوام ومستوى الرطوبة والرائحة والجودة.

4. جودة طهي مثالية

ينتج النظام أرزًا يتميز بما يلي:

• لامع اللون

• طري وهش

• عطري

• مطبوخ بشكل متجانس

• لا يوجد إفراط في الطهي أو نقص فيه

مناسب لأنواع عديدة من الأرز:أرز الياسمين، أرز السوشي، الأرز طويل الحبة، الأرز اللزج، أرز البسمتي، والمزيد.

5. الصحة الصناعية وسلامة الغذاء

• هيكل كامل من الفولاذ المقاوم للصدأ 304/316

• لحام ناعم وزوايا مستديرة

• يحققHACCP, ISO22000, CE

• تعقيم اختياري بالأشعة فوق البنفسجية قبل التعبئة

• تنظيف آلي لمنع التلوث

⭐ سير عمل خط الإنتاج

تحميل الأرز ← الغسيل ← النقع ← التغذية الأوتوماتيكية للقدر ← النقل الآلي للقدر ← الطهي ← التبخير ← إزالة الغطاء ← قلب القدر ← تفريغ الأرز ← غسيل القدر ← تكرار الدورة

العملية بأكملها مستقرة ومستمرة ومصممة للإنتاج الصناعي بكميات كبيرة.

مزايا للمشترين

✔ خفض تكلفة العمالة بنسبة 70-90%

✔ إنتاج مستمر على مدار 24 ساعة

✔ جودة طهي موحدة وقابلة للتكرار

✔ متوافق مع أرز علب الوجبات، والأرز المقلي، وأرز السوشي، وغير ذلك

✔ إنتاجية عالية: 300–600 كجم/ساعة أو حسب الطلب

✔ أجهزة استشعار ذكية تتجنب الاحتراق ونقص المياه

التطبيقات

خط إنتاج الأرز الآلي هذا مثالي لـ:

• مطابخ مركزية

• مصانع تموين الطائرات

• منتجي علب الوجبات الصناعية

• مصانع الأطعمة الجاهزة للأكل / الجاهزة للتسخين

• مصنعي الأرز المعلب/المعبأ

• مصانع إنتاج الأطعمة المجمدة

• المطاعم الكبيرة وسلاسل الوجبات الغذائية

خيارات قابلة للتخصيص (حسب احتياجات العميل)

• نطاق السعة:80 كجم/ساعة – 600 كجم/ساعة أو أعلى

• حجم الوعاء وعدد الأوعية

• تكوين ذراع روبوتية (1-4 روبوتات)

• تسخين بالغاز / تسخين كهربائي / تسخين بالبخار

• نظام الدُفعات الآلي

• ناقل رفع أوتوماتيكي

• محطة غسيل أوتوماتيكية بالكامل للأوعية

• منصة تحكم ذكية مع مراقبة عن بعد

• خدمة تصميم تخطيط المصنع

نحن نقدمحلول متكاملة (تسليم مفتاح), بما في ذلك تخطيط الترتيب، والتركيب، والتدريب، والدعم طويل الأجل.