خط إنتاج تجهيز الخضروات
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
🥬 نظرة عامة
خاصتناخط إنتاج تجهيز الخضرواتهو حل متكامل ومصمم خصيصاً لـالغسل، والتقشير، والتقطيع، والسلق، والتجفيف، ثم التعبئة والتغليفمن الخضروات الطازجة.
هذا السطر مثالي لـمصانع الخضروات المجمدة، ومنشآت الخضروات الجاهزة للأكل، ومصانع التجهيزات الغذائية الضخمةالذين ينشدون أعلى معايير النظافة، وكفاءة التشغيل، واستدامة جودة المنتج.
تتميز كل وحدة من وحدات الخط بكونها نمطية وقابلة للتخصيص لتلائم مختلف المتطلباتالخضروات الورقية (مثل السبانخ، والخس، والملفوف), الخضروات الجذرية (الجزر، والبطاطس، والشمندر)، وأنواع الخضروات والفواكه (مثل الطماطم، والفلفل، والخيار)بدقة وكفاءة عالية.
سير العملية الإنتاجية
١ تصنيف &
يتم فرز الخضروات الطازجة، يدويًا أو آليًا، علىسير ناقلأومُسَوِّي مَسَارَاتِ التَّزَلُّجِلاستبعاد المنتجات المعيبة وضمان توحيد الحجم واللون.
2️⃣ غسيل وتطهير &
لا توجد نصوص لترجمتها.غسالة فقاعاتبالإضافة إلىنظام التنظيف بالرشيزيل الأتربة وبقايا المبيدات الشحنة والشوائب من جميع الأسطح.
اختياريأنظمة التطهير بالأوزون أو الكلورلضمان سلامة الغذاء وإطالة مدة صلاحية المنتجات.
٣ تقشير & تقطيع
تتضمن السلسلة ما يلي (حسب نوع الخضروات):مقشرات الأسطوانة الدوارة, مقشرات خشنةأومقاشر وسكاكين تقشير.
عالي الدقةآلات القطعيمكنك تقطيع الخضروات إلى شرائح، أو مكعبات، أو بشرها بالأحجام التي تفضلها — مما يجعلها مثالية لتحضير السلطات، أو تجهيز الوجبات المجمدة، أو الوجبات الجاهزة.
٤ مرحلة التبييض & التبريد
لا توجد نصوص لترجمتها.آلة سلق مستمرةيضمن تثبيط نشاط الإنزيمات، والحفاظ على اللون، وتحسين القوام.
بعد عملية السلق، يتم...نفق تبريديعمل على خفض درجة حرارة المنتج بسرعة فائقة لمنع تجاوز الطهي والحفاظ على نضارته.
5️⃣ تجفيف وتصريف المياه في &
تعمل أنظمة نفخ الهواء أو المجففات الطاردة المركزية على إزالة المياه السطحية بكفاءة عالية قبل عمليات التجميد أو التعتيق أو التعبئة والتغليف.
٦ وزن عبوات &
آننظام آلي للوزن والتعبئةيضمن دقة توزيع الحصص وسرعة التعبئة والتغليف باستخدام الأكياس أو الصواني أو العبوات المرنة.
نظام التنظيف في المكان (CIP) 7️⃣
يجمع هذا الخط بيننظام التنظيف في المكان (CIP)لتسهيل تنظيف الخزانات والأنابيب والسيور الناقلة، بما يضمن أعلى معايير النظافة ويقلل من فترات التوقف عن العمل.
أبرز المميزات
✅ تصميم معياريإعدادات مرنة لتناسب مختلف أنواع الخضروات وسعات الإنتاج
✅ معايير صحية رفيعة المستوى- مصنوع منفولاذ مقاوم للصدأ (SUS304)مقاوم للصدأ وسهل التنظيف
✅ جاهز للأتمتةتحكم عبر نظام PLC مع واجهة تعمل باللمس للمراقبة الفورية واللحظية
✅ طاقة & كفاءة استهلاك المياهتساهم أنظمة الغسيل والتسخين المطورة في خفض تكاليف استهلاك المرافق
✅ جودة منتجات ثابتةالتعامل برفق يمنع التلف ويحافظ على اللون الطبيعي
✅ سعة قابلة للتعديلمنمن 500 كجم/ساعة إلى 10,000 كجم/ساعةمصمم خصيصاً لتلبية احتياجات المصنع
المواصفات الفنية
| المعامل | المواصفات |
|---|---|
| السعة | ٥٠٠–١٠,٠٠٠ كجم/ساعة |
| المادة | فولاذ مقاوم للصدأ (ستانلس ستيل) نوع SUS304 |
| نظام التحكم | أجهزة سيمنز PLC مع شاشات لمس |
| مصدر الطاقة | ٣٨٠ فولت / ٥٠ هرتز (قابل للتعديل) |
| مصدر التدفئة | بخار / كهرباء / مياه ساخنة |
| طريقة الغسيل | رغوة + بخاخ + أوزون |
| تطبيق | الخضروات الورقية، والجذرية، والثمرية |
| نظام التطهير في المكان | تلقائي |
| الضمان | ١٢–٢٤ شهراً |
التطبيقات
شتلات خضروات مجمدة
مصانع الخضروات المقطعة والمجهزة للأكل مباشرة
المطابخ التجارية والمطابخ المركزية
منشآت تصنيع المنتجات الزراعية
خطوط تعبئة وتغليف الخضروات للتصدير
معدات اختيارية
آلة فرز اهتزازية
جهاز غسيل الفقاعات المزود بنظام الأوزون
آلة التقشير والفرشاة
آلة تقطيع وتقطيع الخضروats
نظام السلق والتبريد المفاجئ
جهاز تجفيف بالهواء / مجفف طرد مركزي
خط الوزن والتعبئة
نظام تصنيف جهاز كشف المعادن &
حلول مبتكرة لإنتاج الخضروات
🥕 مجموعة الخضروات الجذريةجزر، وبطاطس، وفجل، وبنجر
🥬 خط الخضروات الورقية– خس، سبانخ، ملفوف، وأعشاب
🍅 سلسلة الخضروات والفواكه– طماطم، خيار، فلفل رومي
🌽 خط إنتاج الخضروات المجمدةنظام متكامل لعمليات السلق والتبريد والتجميد السريع الفردي (IQF)
🥗 تشكيلة السلطات الجاهزة للأكلوحدات الغسيل والتقطيع والتعبئة والتغليف
المزايا
خدمة متكاملة من الألف إلى الياء:التصميم، والتصنيع، والتركيب، وتدريب المشغلين
تصميم المخطط المخصص:يتوافق مع مساحة منشآت العميل وطبيعة سير العمل لديه
الأتمتة الذكية:إعدادات درجة الحرارة والوقت والسرعة يتم التحكم فيها بواسطة وحدة التحكم المنطقي المبرمج (PLC)
سهولة الصيانة:تتيح البناءات مسبقة الصب سهولة الوصول واستبدال القطع بسرعة وسلاسة.
أداء موثوقسجل حافل من التركيبات الناجحة في آسيا والشرق الأوسط وأمريكا الجنوبية
لماذا تختار خط إنتاج معالجة الخضروات الخاص بنا؟
✅ تم ✅خبرة تمتد لـ ١٥ عاماًفي أنظمة معالجة الخضروات والفواكه
✅ حلول مصممة خصيصاً لتلبية احتياجاتكملتلبية احتياجات السوق المحلية من الخضروات ومتطلبات التصنيع
✅ الالتزام بمعايير سلامة الغذاء الدولية(HACCP، ISO22000، CE)
✅ أنظمة & لتدوير المياه الموفرة للطاقةلضمان استدامة العمليات
✅ خدمات ما بعد البيع المتكاملة— الدعم الفني، والتدريب، وقطع الغيار
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
