آلة تقطيع السمك
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
الـآلة تقطيع السمكهو حل عالي الأداء من الفئة الصناعية، صُمم خصيصاً لـمصانع تعليب وتجهيز الأسماك, مصانع تعليب الأغذية, شركات تصنيع المأكولات البحرية المجمدة، والمطابخ المركزيةصُمم خصيصاً لـدقة فائقة في التقطيع، وإنتاجية عالية، وجهد بشري أقل، مما يساهم في تسريع عملية الإنتاج مع ضمان الالتزام بمعايير جودة ثابتة.
سواء كنت تقوم بإنتاجالأسماك المعلبة، أو فيليه السمك المجمد، أو الأسماك المدخنة، أو منتجات المأكولات البحرية الجاهزة للطهيتضمن هذه الآلةسُمك المقطع الموحد، كما يعزز من المظهر العام للمنتج، ويساعد في الامتثال لمعايير سلامة الأغذية الدولية.
مثالي لـ:الأسود، والشبوط، والماكريل، والبلطي، والبسيا، وغيرها من الأنواع.
مجالات التطبيق:مصانع تعليب المواد الغذائية، وإنتاج المأكولات البحرية المجمدة، وسلاسل توريد المطاعم، وشركات تجارة الأغذية.
أبرز المميزات
١. تقطيع فائق الدقة
سمك قطع قابل للتعديل١,٨–١٠ ملميمكن تخصيصه حسب الطلب.
خيارات زاوية القطع:٢٥°، ٣٠°، ٣٥°، ٤٠°، ٤٥°لِتَنَوُّعِ أَساليبِ العَرْضِ.
تضمن الشفرات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأقصات دقيقة ونظيفةدون المساس بقوام السمك.
شرائح متساوية لنتائج أفضلمظهر المنتج وقوام الطهي.
٢. رفع كفاءة & الإنتاج
نظام التغذية المستمرةإنتاج مستمر لا يتوقف.
يقلل من الجهد البدني المبذول بشكل كبير، معمضاعفة القدرة الإنتاجية أو ثلاثتها.
مثالي لمنشآت معالجة المأكولات البحرية، سواء كانت صغيرة أو ضخمة الحجم.
٣. تصميم صحي بـ & مطابق لمعايير سلامة الغذاء
بواسطةفولاذ مقاوم للصدأ (SUS304)لضمان المتانة وسهولة التنظيف.
مطابق معنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة, أيزو 22000، وممارسات التصنيع الجيدةالمعايير.
أجزاء قابلة للفصل لسهولة التعقيم ومنع التلوث.
٤. حلول مخصصة حسب الطلب
يمكن دمجها فيخط معالجة أسماك مؤتمت بالكامل.
تشمل الوحدات الاختيارية ما يلي:
سير تغذية تلقائي
نظام تصنيف الأوزان
وحدة استئصال العظم
الاتصال بنظام التغليف تحت تفريغ الهواء
٥. أداء متعدد الوظائف
يدعم تقطيع أنواع متعددة من المنتجات، ولا يقتصر الأمر على الأسماك فحسب:
لحوم، وكرشة بقري، ولحم خنزير، وأوتار بقري، وغيرها.
مثالي للمطاعم، ومصانع الأغذية المجمدة، ومنشآت تعبئة وتغليف المأكولات البحرية.
المواصفات الفنية
ملاحظة:يمكن تخصيص سمك وزاوية التقطيع بما يتناسب مع متطلبات الإنتاج.
نوع السمك الوزن (كجم) الطول (مم) زاوية القطع سُمك الشريحة (ملم) طول الشريحة عدد الشرائح لكل سمكة الحوت الأسود، والشبوط، والماكريل، والبلطي ١.٥ 330 ٣٠ درجة ١.٥ ٥–٦ سم 66 ١.٨ ٥–٦ سم 59 2 ٥–٦ سم 55 ٢٫٥ ٥–٦ سم 47 3 ٥–٦ سم 44 ٣,٥ ٥–٦ سم 38 ٤٠ درجة ١.٧٥ ٤–٥ ملم 80 2 ٤–٥ ملم 73 ٢,٣ ٤–٥ ملم 66 3 ٤–٥ ملم 55 ٢٠° 2 ١٠–١٢ ملم 38 سمك الباسا، بلطي (قطع كبيرة) ٣٠ درجة ٤٫٥ ٥–٦ سم 30
مزايا أعمالك
تخفيض تكاليف العمالة بنسبة تصل إلى 70%مقارنةً بالتقطيع اليدوي.
زيادة في الإنتاج بمعدل ٢-٣ أضعافدون الحاجة إلى زيادة في القوة العاملة.
قص دقيق بأقل قدر من الهدر، مما يقلل من هدر المواد الخام.
تعزيز اتساق جودة المنتجلتعزيز سمعة العلامة التجارية وكسب ثقة العملاء.
عائد سريع على الاستثمار، حيث استردت معظم المرافق استثماراتها فيمن ٦ إلى ١٢ شهرًا.
لماذا تختار آلة تقطيع الأسماك الخاصة بنا؟
خبرة تمتد لـ 18+ عاماًفي مجال تصنيع معدات معالجة المأكولات البحرية.
100+ عملية تثبيت ناجحة حول العالملأغراض مختلف عمليات تصنيع الأسماك.
حلول متكاملة وجاهزة للتنفيذبما في ذلك مخطط المصنع، وعمليات التركيب، وتدريب الموظفين.
خدمة ما بعد البيع موثوقةمع توفير الدعم الفني عن بُعد وتأمين قطع الغيار اللازمة.
أبرز مجالات الاستخدام
إنتاج الأسماك المعلبةسردين، ماكريل، وتونا.
تصنيع المأكولات البحرية المجمدةقطعيات فيليه، وشرائح لحم (ستيك)، وقطع بجلودها.
إنتاج الأسماك المدخنة والمنتجات المتبلة.
تحضير الوجبات الجاهزة للأكلللمطاعم والأسواق المركزية.
الخلاصة
الـآلة تقطيع السمكيعد حلاً لا غنى عنه لمحطات معالجة المأكولات البحرية الحديثة التي تسعى إلىتعزيز الإنتاجية، وتقليل الاعتماد على العمالة، وضمان جودة ثابتة للمنتجاتبِالـسمك وزوايا قطع قابلة للتعديل، حيث يتكيف بسلاسة مع مختلف أنواع الأسماك والاحتياجات الإنتاجية، مما يجعلهاستثمار ذكي لتحقيق نمو مستدام.
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
