مفرمة لحوم مجمدة

>تعتمد آلة فرم اللحم على البرغي لدفع اللحم الخام من الحوض إلى لوحة التقطيع الأولية. ومن خلال دوران البرغي، تتحرك السكين واللوحة الثاقبة بالنسبة لبعضهما البعض، مما يؤدي إلى تقطيع اللحم إلى حبيبات صغيرة لضمان تجانس الحشوة. جنس.

> الهيكل الرئيسي لفرامة اللحم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، وتتميز بتصميم هيكلي متين وأداء ميكانيكي موثوق مع ضوضاء منخفضة. يمكن لهذه الآلة تقطيع اللحوم الطازجة والمجمدة.

> يمكن للمستخدمين اختيار صفائح الفتحات بمواصفات مختلفة وفقًا لمتطلبات العملية، وذلك لمعالجة حشوات اللحوم المثالية بما يلبي احتياجات التصنيع لمختلف منتجات اللحوم.

دليل صيانة وعناية مفرمة اللحوم

١. الصيانة اليومية

1. التنظيف:

• بعد كل استخدام، يجب تفكيك الأجزاء القابلة للإزالة (مثل الشفرات، والمحلز، وأنبوب التغذية، وما إلى ذلك) وغسلها بماء دافئ ومنظف لطيف لإزالة أي بقايا من اللحم أو الدهون.
• امسح جميع الأجزاء بقطعة قماش نظيفة حتى تجف تماماً، وذلك لتجنب تراكم الرطوبة.

2. فحص الشفرات:

• يُرجى فحص حدة الشفرات بانتظام، وفي حال فقدانها لحدة كافية، يجب شحذها أو استبدالها عند الضرورة.
• عند الشحذ، يرجى اتباع تعليمات الشركة المصنعة لضمان السلامة وتحقيق أفضل النتائج.

3. تشحيم:

• يجب تزييت الأجزاء المتحركة (مثل المحامل) شهرياً لضمان سلاسة التشغيل. استعن بالمواد المزلقة التي توصي بها الشركة المصنعة.

٢. الصيانة الدورية

1. تنظيف عميق:

• يُنصح بإجراء عملية تنظيف عميق كل ثلاثة أشهر، وذلك عبر تفكيك كافة الأجزاء وغسل الأسطح الداخلية والخارجية جيداً باستخدام فرشاة تنظيف، وذلك لتجنب تراكم الأوساخ.
• افحص فتحات تهوية المحرك للتأكد من عدم وجود أي انسداد، وقم بتنظيفها عند الحاجة.

2. فحص التوصيلات الكهربائية:

• يجب فحص سلك الطاقة والقابس بانتظام للتأكد من عدم وجود أي تآكل أو تلف، وذلك لتجنب أي مخاطر محتملة على السلامة.
• تأكد من أن المفاتيح ولوحات التحكم تعمل بشكل سليم.

3. سجل الصيانة:

• احرص على تدوين كافة أعمال الصيانة، مع تسجيل التواريخ والتفاصيل بدقة، وذلك لضمان سهولة التتبع وتنظيم مواعيد الصيانة المستقبلية.

٣. التخزين

• يُرجى تخزين محضرة اللحم في مكان جاف ونظيف عند عدم الاستخدام، مع تجنب الأماكن الرطبة أو المرتفعة الحرارة.
• تأكد من تثبيت جميع الشفرات والأجزاء وتغطيتها لضمان السلامة.

٤. احتياطات السلامة

• احرص دائماً على ارتداء معدات الوقاية المناسبة عند استخدام آلة التجليخ لتجنب وقوع الحوادث.
• تأكد من إيقاف تشغيل الجهاز وفصله عن مصدر التيار الكهربائي قبل البدء بأي عمليات صيانة أو تنظيف.

تضمن الصيانة الدورية إطالة العمر الافتراضي لفرامة اللحوم المجمدة، كما ترفع من كفاءة أدائها وتضمن سلامة الغذاء.