آلة تقشير القوانص
لا تقتصر قدراتنا على بيع المنتجات فحسب، بل نمتلك أيضاً الكفاءة اللازمة لتنفيذ المشاريع المتكاملة (تسليم مفتاح).
ماكينة تقشير القوانص شبه أوتوماتيكية: معالجة دقيقة للمجازر متوسطة الحجم
توفر ماكينة تقشير القوانص GPM-300 حلاً عالي الكفاءة ومدمجاً لتنظيف الأحشاء، وقد صُممت خصيصاً لتلبية احتياجات المسالخ متوسطة الحجم، ومجازر الحلال المتخصصة، ومنشآت معالجة الدواجن الإقليمية. وبخلاف خطوط إزالة الأحشاء المركزية الضخمة التي تتطلب مساحات شاسعة وتكاملاً مع سيور ناقلة مستمرة، فإن هذه الوحدة المستقلة مصممة لتعمل بدقة فائقة عبر التغذية اليدوية؛ حيث تتيح لمشغل واحد تقشير الغشاء الداخلي الأصفر السميك من قوانص الدجاج والبط المفتوحة مسبقاً بسرعة وأمان، مع ضمان أعلى معايير ضبط الجودة وتجنب تمزق اللحم تماماً خلال عمليات معالجة الدفعات الصغيرة.
مميزات آلة تقشير القوقع
سهل الاستخدام، مريح في التنظيف والصيانة
مظهر جذاب وأداء متميز
مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ (ستانلس ستيل)، مما يضمن عدم تلوث المنتجات، ويتوافق مع معايير سلامة الأغذية والنظافة الصحية.
كفاءة عالية واستهلاك منخفض للطاقة
عائد مرتفع.
الاقتصاد المكاني وسهولة النشر
تتمتع هذه الوحدة بميزة تنافسية كبرى بفضل حجمها المدمج الذي يتناسب تماماً مع المساحات المحدودة في محلات الجزارة المتخصصة ومصانع التجهيز الإقليمية. وبأبعاد دقيقة تبلغ 800 × 500 ملم، صُممت طراز GPM-300 لتلائم بسهولة غرف الغسيل الضيقة المخصصة لمعالجة المنتجات الرطبة. كما استُندت قاعدة الآلة على عجلات متينة وقابلة للقفل، مما يتيح لفرق التعقيم فصل سلك الطاقة وسحب الوحدة بعيداً من مكانها بسرعة وسلاسة أثناء عمليات التنظيف العميق للمنشأة. وتجعل هذه المرونة العالية من الجهاز وحدة تكميلية مثالية عند وضعه بجوار محطات التقطيع الثانوية التي تستخدمماكينة تقطيع الدجاج التجاريةالإعدادات.
تعليمات النظافة وسلامة المشغلين
تتطلب عملية التغذية اليدوية تصميمات هندسية متطورة لضمان السلامة الميكانيكية؛ حيث تم تصميم قناة السحب بزاوية محددة وعرض ضيق لتشكل حاجزاً مادياً يحمي أيدي المشغل من أسطوانات السحب الدوارة. كما تم تزويد الجهاز بمفتاح إيقاف طوارئ بارز عند مستوى الركبة، يعمل على فصل التيار فوراً عن دائرة المحرك بقدرة 0.75 كيلوواط في حال حدوث أي خلل أثناء التشغيل. ولأغراض صيانة النظافة الدورية، يمكن فك غطاء الأسطوانة العلوي ورفعه للأعلى عبر آلية مفصلية تعمل بمساعد غازي، مما يكشف بالكامل عن وحدة الدفع الميكانيكية وقناة النفايات الداخلية؛ وهذا يتيح لفنيي الصيانة في المصنع رش الرغوة المطهرة في الداخل، بما يضمن امتثال الآلة لبروتوكولات مكافحة البكتيريا الصارمة المتبعة في كافة مرافقنا.معدات معالجة اللحوم التجاريةملف الأعمال
الأسئلة الشائعة
هل يجب تقطيع القوانص مسبقاً قبل استخدام هذه الآلة تحديداً؟
نعم، وذلك لأن هذه الآلة تعتمد على التغذية اليدوية المباشرة؛ لذا يتعين على المشغل فتح القوانص الخام يدويًا وتفريغ الحصى وبقايا العلف الموجودة بداخلها قبل وضع اللحم بشكل مسطح على أسطوانات التقشير.
ما الفرق بين هذه الآلة وآلة إزالة الدهون المستمرة من القوانص؟
تقوم آلة إزالة الشحوم بتنقية الدهون البيضاء الخارجية من المعدات المغلقة أو الكاملة باستخدام أحواض احتكاك ذات سعة عالية، بينما تعمل هذه الآلة المخصصة لتقشير الأغشية على استهداف البطانة المخاطية الصفراء القوية يدوياً بعد شق المعدة.
هل يمكن تشغيل هذه الوحدة باستخدام تيار كهربائي أحادي الطور قياسي؟
نعم، تم تجهيز طراز GPM-300 بمحرك تروس عالي الكفاءة بقدرة 0.75 كيلو واط، ويمكن توصيله مسبقاً من المصنع ليعمل على التيار التجاري أحادي الطور بجهد 220 فولت، مما يغني المنشآت الصغيرة عن الحاجة لتركيبات التوصيل الصناعية الثلاثية الأطوار الثقيلة.
هل من الصعب على المشغل الجديد تعلم كيفية استخدام المعدات؟
يتطلب التعامل مع الجهاز مهارة بدنية محدودة للغاية؛ إذ يكفي أن يضع المشغل القطعة المقطوعة بشكل مسطح مقابل الأسطوانات المشحمة، لتقوم الأجزاء الميكانيكية بجذبها تلقائياً. وعادة ما يصل المشغل إلى السرعة المثالية في التشغيل خلال أول 30 دقيقة من العمل الاعتيادي.
ما الذي يحدث للبطانات الصفراء المقشرة أثناء عملية التشغيل
يعمل رذاذ الماء المتدفق باستمرار من الأعلى على غسل البطانات المُزالَة وتوجيهها مباشرة إلى الأسفل عبر الفجوات الموجودة بين الأسطوانات، حيث تسقط عبر مجرى توجيهي مائل لتستقر في وعاء النفايات المخصص للعميل أو في نظام مرشحات تصريف الأرضية.
مدونات لا غنى عنها لكل مدير
