Introduktion til småskala produktionslinje til frosne pommes frites

Processflowet for produktionslinjen til pommes frites
Kartofler - Vask og skrælning - Skæring - Blanchering - Afvanding - Stegning - Affedtning - Krydring - Frysning - Pakning

Vigtigste maskiner til fremstilling af pommes frites
1. Vaske- og skrælningsmaskine: rengørings- og skrælningsproces på én gang
2. Skæremaskine: skæring i strimler, flager og julienneformer, justerbar skærestørrelse3. Blancheringsmaskine: skylning og farvebeskyttelse af de skårne kartoffelchips4. Dehydreringsmaskine: fjernelse af vandet fra kartoffelchipsene
5. Frituremaskine: friturestegning af chips
6. Afolieringsmaskine: fjernelse af olien fra kartoffelchipsene
7. Lynfryser: til at fryse pommes frites.
8. Pakkemaskine: pakning af de frosne pommes frites
Hvad skal du gøre for at bygge din fabrik til fremstilling af pommes frites?
1. Et fungerende værksted, grundlæggende anlæg til fremstilling (inklusive de indstøbte dele), alt nødvendigt betonberegningsanlæg.
2. Rørledninger, ventil, flange og ydre netdele, der forventes til rørledningerne i fabrikken
3. Indvendig og udvendig belysning
4. Luftventilation og klimaanlæg
5. Elektricitetsledninger forbinder med fabrikken, og den elektriske ledning forbinder 6. Blødgjort vandkøletårn, cirkulerende vandpumpe og vandbassinet 7. Anlægget bruges til at levere vand, elektricitet, trykluftanlæg og laboratoriefaciliteter til test 8. Transport, forsikring, uploading-tjenester.
9. Løfteanordning
10. Brandbekæmpelsesanlæg
Blogs du skal læse, hvis du er chef












