Schneidemaschine für gefrorenes Fleisch
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Einführung in die Gefrierfleischschneidemaschine
Die Gefrierfleischschneidemaschine ist für das Schneiden von gefrorenem Fleisch mit Temperaturen von -10℃ bis -5℃ ausgelegt, einschließlich von Knochenlosem Schweinefleisch, Hühnchen, Fisch, Rindfleisch, Käse und mehr. Sie kann Fleisch in Würfel von 5-15 mm und Streifen von 3-17 mm schneiden.
Die Messerscheibe kann leicht ausgetauscht und gereinigt werden.
Die Schnittgeschwindigkeit ist über das Bedienfeld einstellbar.
Funktionsweise der Gefrierfleischschneidemaschine
Das stufenlos verstellbare Schneidemesser schneidet das Fleisch zuerst in Scheiben; danach schneiden die Kreismesser die Scheiben in Streifen; schließlich schneidet die Querschneidmesserspindel die Fleischstreifen in Würfel.
Geeignete Temperatur für verschiedene Fleischsorten beim Schneiden von Würfeln und Scheiben
Hähnchenwürfel und Hähnchenscheiben:
Würfel:-3℃~-8°C
Scheiben: 0°C~-3°C
Schweinefleischwürfel und Schweinefleischscheiben:
Würfel: -3℃~-6℃
Scheiben: -3°C~-6°C
Rind-/Hammelfleischwürfel und -scheiben:
Würfel: -4℃~-6°C
Scheiben: -3℃~-7°C
Technische Daten der Gefrierfleisch-Schneidemaschine
Kapazität: 800-1500kg/h
Leistung: 5,5KW
Spannung: 380V 50HZ 3 Phasen
Größe: 1640*900*1500mm
Fleischwürfelbreite: 5-15mm kundenspezifisch
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