Teollinen ratkaisu valmisruoka-, bento-tehtaille, keskuskeittiöille ja kylmätuoteruokatehtaille

AmmattilaisenaKiinalainen elintarviketeollisuuden laitteiden valmistajatarjoamme täysin automatisoidunRiisin tuotantolinja kylmäketjullasuunniteltu erityisesti jäähdytettyjen valmisruokien tuottajille, keskuskeittiöille, lentoyhtiöiden catering-yrityksille ja suuren mittakaavan elintarviketehtaille.
Tämä tuotantolinja varmistaa vakaan riisin laadun, nopean jäähdytyksen, tiukan mikrobien hallinnan ja turvallisen kylmäketjupakkauksen – täydellinen tehtaille, jotka tuottavatjäähdytettyjä riisirasioita, ateriapaketteja, tyhjiöpakattua riisiä, MAP-pakattua riisiä,jaValmiit lämmitettävät kylmäruoat.

⭐Mikä on kylmäketjun riisintuotantolinja?

Se on täydellinen teollinen järjestelmä, joka kattaa:

1. Riisin keitto (automatisoitu tai robottiavusteinen)

2. Kontrolloitu jäähdytys (shokkijäähdytys / spiraalijäähdytys / IQF valinnainen)

3. Annostelu ja punnitus

4. Kylmäketjupakkaus (rasian sulkeminen, MAP, tyhjiöpakkaus)

5. Metalin havaitseminen ja röntgentarkastus

6. Kylmävarastoinnin integrointi

Järjestelmä varmistaa, että keitetty riisi saavuttaaturvallisen lämpötilan, säilyttääraikas maku, ja pysyymikrobiologisesti stabiilijakelua varten 0–4 °C:ssa.

⭐Kylmäketjun riisintuotantolinjan pääominaisuudet

1. Automaattinen riisin keittojärjestelmä

• Tarkka riisin ja veden suhde

• Höyry- tai kaasulämmitys

• Automaattinen riisin pesu, liotus, keitto ja höyrytys

• Tasainen koostumus, tuoksu, väri

Yhteensopiva: jasminriisi, pitkäjyväinen riisi, tahmea riisi, sushiriisi, basmati jne.

2. Nopea jäähdytysjärjestelmä (kylmäketjun ydinmoduuli)

Globaalien elintarviketurvallisuusstandardien täyttämiseksi riisi on jäähdytettävä nopeasti90 °C → alle 10 °Ckontrolloidussa ajassa.

Voit valita:

◎ Jäähdytystunnelin

• Ilmajäähdytys, suuri volyymi

• Sopii riisilaatikoille / aterialustoille

◎ Spiraalijäähdytyslinja

• Jatkuva jäähdytys

• Tilaa säästävä ratkaisu

• Soveltuu suurikapasiteettiseen tuotantoon

◎ IQF-jäähdytys (yksittäinen pikapakastus) – valinnainen

• Eroteltua pakasteriisiä varten

• Erittäin alhainen kosteuden menetys

• Ihanteellinen paistetulle riisille tai nopeasti tarjoiltaville riisikulhoille

Kaikki jäähdytysjärjestelmät ylläpitävättuotteen rakenne,kosteus, jaelintarviketurvallisuuteen.

3. Automaattinen punnitus ja annostelu

• Monipäävaaka / lineaarivaaka

• Tarkkuus jopa ±1g

• Soveltuu:
  ✔ Bento-lounasrasiat
  ✔ Valmisruoka-astiat
  ✔ Vakuumipakatut riisipakkaukset
  ✔ Jäähdytetyt riisikupit

4. Kylmäketjun pakkausratkaisut

Saatavilla olevat pakkausvaihtoehdot sisältävät:

• MAP-rasia-suljenta (suojakaasupakkaus)

• Pidentää säilyvyyttä

• Ihanteellinen jäähdytetyille valmisruoille

• Tyhjiöpakkaus (retortti tai jäähdytetty)

• Yksittäisille riisipakkauksille

• Soveltuu jäähdytettyyn tai pakastettuun logistiikkaan

• Riisipussien kuumasaumaus

• OEM-jäähdytetyn riisin toimittajille

5. Sterilointi- ja turvallisuusmoduulit

• UV-sterilointi

• Metallinpaljastin

• Röntgen vierasesineiden tunnistin

• CIP-puhdistus

• HACCP- ja ISO22000-standardien noudattaminen

Varmistaa maailmanlaajuiset elintarviketurvallisuusvaatimukset.

6. Täysautomaatio ja älykäs ohjaus

• PLC + kosketusnäyttöjärjestelmä

• Valinnainen MES-tehtaanhallintajärjestelmä

• Reaaliaikainen lämpötilan, erätietojen ja tuotannon valvonta

⭐Tuotannon Vuokaavio

Riisin pesu → Liotus → Automaattinen keitto → Jäähdytys (puhallus/spiraali/IQF) → Annostelu → Tarjottimien täyttö → MAP/tyhjiöpakkaus → Metalli-ilmaisin → Kylmävarasto → Jakelu

⭐Riisin kylmäketjutuotantolinjamme valinnan edut

✔ Täyttää kansainväliset kylmäketjustandardit

✔ Säilyttää riisin pehmeän koostumuksen jäähdytyksen jälkeen

✔ Estää paakkuuntumista, kovettumista tai liiallista kosteuden menetystä

✔ Tukee suurivolyymista tuotantoa (300–600 kg/h vakio)

✔ Modulaarinen rakenne sopii erilaisiin työpajoihin

✔ Vahva sijoitetun pääoman tuotto elintarviketehtaille, jotka laajentavat valmisateria markkinoille

✔ Valinnainen robotti-integraatio miehittämätöntä tuotantoa varten

⭐Sovellukset

• Jäähdytettyjen valmisateria-tehtaat

• Lentoyhtiöiden catering-tehtaat

• Keskuskeittiöt

• Supermarketien valmisaterioiden toimittajat

• Pakaste-/jäähdytettyjen elintarvikkeiden tehtaat

• Bento-rasioiden tuottajat

• Kaupalliset keittiöt, joilla on toimitustoimintaa

⭐Muokattavat vaihtoehdot

Perustuen huomautukseesi“Parametrit räätälöity asiakkaan tarpeiden mukaan”, voimme räätälöidä:

• Tuotantokapasiteetti (80–1000 kg/h)

• Spiraali-, tunneli- tai IQF-jäähdytysvaihtoehdot

• Riisin tyyppi ja kypsennysalgoritmit

• Pakkausmenetelmä (tarjotin, kuppi, pussi, tyhjiöpakkaus)

• Täysin automatisoitu miehittämätön tuotanto

• Usean linjan layout-suunnittelu

• Energialaji: höyry / kaasu / sähkö

Tarjoamme myösTehtaan layout-suunnittelu,asennuksen paikan päällä, jaMaailmanlaajuinen huoltopalvelu.