Puoliautomaattinen perunalastujen tuotantolinja

Pieni paistettujen perunalastujen tuotantolinja

Paistetut perunalastut ovat maailmanlaajuisesti rakastettu välipala, jota haetaan suuria määriä. Amisy Food Machinery tarjoaa useita perunalastujen tuotantolinjoja, mukaan lukien täysin automaattiset ja puoliautomaattiset vaihtoehdot. Puoliautomaattiset tehtaamme koostuvat 8 itsenäisestä koneesta, joiden kapasiteetti on 30 kg/h, 60 kg/h ja 150 kg/h, mikä vastaa erilaisiin tuotantotarpeisiin.

Paistettujen perunalastujen valmistusmenetelmä

Paistettujen perunalastujen tuotanto. Vuokaavioon sisältyvät seuraavat vaiheet:

Tuoreet perunat - pesu & kuorinta - leikkaus - blanseeraus - kuivaus - paistaminen - öljyn poisto - maustaminen - pakkaaminen.

1. Pesu ja kuorinta on ensimmäinen vaihe. Perunanpesu- ja kuorintakone on suunniteltu erityisesti siten, että se ei vahingoita perunoita. Sitten se poistaa perunasuikaleet automaattisesti.

2. Terävillä terillä varustettuna perunat leikataan tasaisesti ja yhtenäisesti perunalastukoneella, joka voi käsitellä myös porkkanoita, bataattia ja muita juureksia.

3. Perunaviipaleiden blanseerauskone pesee tärkkelyksen perunoiden pinnalta ja estää perunalastuja tarttumasta yhteen.

4. Sitten kuivausvaihe auttaa vähentämään kosteutta ja helpottaa niiden paistamista.

5. Paistaminen voi vähentää kosteuden 2 %:iin ja saada aikaan rapeita perunalastuja. Tarjoamme puhdasta maapähkinäöljyä ja vaihdamme jatkuvatoimisen öljyn 8–12 tunnin välein.

6. Paistetut perunalastut asetetaan öljynpoistohihnalle ylimääräisen öljyn poistamiseksi.

7. Maustekonetta käytetään paistettujen perunalastujen maustamiseen. Tarvittava maku riippuu täysin sinusta itsestäsi.

8. Typpi-tyhjiöpakkauskone on valmiina varmistamaan tehokkaan pakkaamisen. Koska paistetut perunalastut ovat hauraita, typpeä tarvitaan pitämään ruoka tuoreena, maukkaana ja vahingoittumattomana.

Pienten paistettujen perunalastujen tehdas: etujen analyysi

1. Vähän ruokaöljyn käyttöä, alhainen polttoaineenkulutus.

2. Erinomainen tuotteiden laatu.

3. Työvoimaa säästävä.

4. Useita käsittelykapasiteetteja valintasi mukaan.

5. Vakaa suorituskyky.

Ehdotuksia

• Tämän tehtaan pinta-ala kapasiteetille 30/60/150 kg/h on vastaavasti 50/80/150 ㎡.

• Perunoiden ja perunalastujen tuotannon suhde on 3,5:1.

• Kaava tulisi lisätä kuorintaprosessin aikana, sopiva kuorintalämpötila on 70 astetta.℃, kuorinta-aika on 7-15 minuuttia.

• Perunasuikaleiden ja perunalastujen paistoaika on vastaavasti 6/3 minuuttia. Paistolämpötila on 180 astetta.℃

• Yksi työntekijä voi käyttää kahta konetta.

Miksi valita meidät?

• Tarjoamme asiakkaille (maksutta) reseptin kullanväristen, rapeiden perunalastujen valmistukseen.

• Erikoishenkilöstö tarjoaa ammattimaisen koulutuksen käyttäjille.

• Käyttövideo ja käyttöohjekirja ovat saatavilla.